8 Nisan 2010 Perşembe

BOSNAK BOREGI


Yarim kilo kiyma

2 sogan,2 iri patates,karabiber,pul biber

1kilo yufka

1 bbardak su,1 cay bardagi sivi yag/yufkalari islatmak icin/


Kiyma az sivi yag ile kavrulur,suyu cekilince kup dogranmis soganlar ilave edilir.

baharatlar ,tuz karisir atesten alinan kiymaya cig rendelenmis patates ilave edilir.

Yufka masaya serilir su sivi yag karisimi uzerine serpilir,4 e bolunur.

Genis kenarina hazirlanan kiymali ic konur rulo sarilir gul sekli verilir,yufkalar tek tek

ayni sekilde sarildiktan sonra yumurta sarisi susam surulur orta isi firinda pisirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder