Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
3-4 adet yeşil taze soğan
2 demet dereotu
1 demet maydanoz
5-6 yaprak taze nane
2 çay kaşığı tuz
karabiber
1-2 adet haşlanmış yumurta
yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
sosu için
6 çay kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
nar ekşisi
limon suyu
1 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı
Mercimeği haşlayıp süzün. Taze soğan, maydanoz, nane ve dereotunu incecik doğrayın. Ilık mercimeğin üzerine ilave edin. Haşlanmış yumurtayı küçük küçük doğrayın, cevizle birlikte mercimeğe ekleyin. Tuzu ve karabiberi de ekleyin. Sosu için bütün malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin. Salatanın sosu çekmesi için yarım saat bekletin. Salatayı servis tabağına alın. Tabağı domates dilimleriyle süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder