Oğluşum geçen gün benden tatlı istedi,kadayıfı ramazanda bir arkadaşımda severek yemişti,o anımıza güvenerekten bende buzlukta uzun zamandır bekleyen donmuş kadayıfımı çıkarttım,ve yarım saatte bu muhteşem tatlı çıktı ortaya..Kadayıflar buzlukta beklediği için biraz kırık kırıklardı,bence daha güzel oldu..Tarif Oktay usta dan.. tv.de vermişti..Cevizlerini iri iri elimde parçaladım,ilk denememe rağmen sonucu beğendim..
Malzemeler;
Yarım kilo tel kadayıf
2 çay bardağı sıvıyağ(tarifte 1 bardak tı ben 2 bardak yağ koydum)
1çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 çorba kaşığı margarin
1 kase ceviz
Şerbeti için;3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon
Yapılışı;
Kadayıflar ara ara doğranır, derin bir kapta sıvıyağ ile harmanlanır,fırın tepsisinin altına margarinle pekmez sürülür,Üzerine kadayıfın yarısı sıkıştırılarak yayılır,ceviz serpilir,Tekrar yarısı yayılır,Fırına verilir,çıkınca kare kare kesilir,Şerbeti dökülür..Şerbet ve kadayıf ılık olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder