MALZEMELER:
1/2 paket makarna
3 domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam safran
1 su bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
5-6 dal maydonoz
1 diş sarımsak
1 kesme şeker
1 acı biber
tuz
YAPILIŞI:
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.Safranı bir çay bardağı kaynar suda 10dk kadar bekletip,kaynayan makarnaya süzerek ekleyin.Haşlanan makarnayı süzün,tencereye 2 kaşık zeytinyağını kyup karıştırın.Diğer yandan sosu hazırlayın.Bunun için,tavaya yağı domates rendesini,1 kesme şekeri,1 diş sarımsağı,tuzu.acı biberi ve peyniri ekleyip 5dk kadar kaynatın.Aaltını kapattıktan sonra kıyılmış maydonozu ilave edip bir kez karıştırın.Makarnanın üzerine döküp servis yapın.Ben ayrıca kurutulmuş eti çok az yağlanmış teflon tavada arkalı önlü çevirip makarnayla servis yaptım.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder