ETLİ MANTAR SOTE

Malzemeler
yarım kilo mantar
yarım kilo kuzu eti
2 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 adet sivribiber
2 adet kırmızı biber
tuz
kekik
karabiber
Yapılışı
2 yemek kaşığı sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kavurun. Mantarları ekleyin. Mantar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sırasıyla diğer malzemeleride ekleyin, gerekirse biraz su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.