Malzemeler;400 gr kıyma1 çay bardağı pirinç1 soğan2 kaşık sıvıyağTuz, karabiber2 kaşık un3 yumurta
Yapılışı;
Soğanı, yağda pembeleşinceye kadar çevirelim ve içine kıymanın yarısını koyarak birlikte kavuralım. Pirinçleri suda haşlayalım ve suyunu süzelim. Pişmiş kıyma, pirinç, kıymanın kalan yarısı, 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir harç olduğu için kolay şekil alması için 1 saat kadar buzdolabında bekletelim. Büyük ve yassı köfteler hazırlayarak önce una ardından çırpılmış yumurtaya batırarak kızgın yağda pişirelim.afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder