7 Nisan 2010 Çarşamba

LAHANA DİBLESİ
















Malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 küçük boy lahana
3 tane soğan
1 şeker kaşığı kırmızı biber
tuz
karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Lahanaları ince ince kıyın. Soğanları yemeklik doğrayın. Pirinci tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanları sıvıyağda kavurun. İnce ince kıydığınız lahanaları katın. Lahanalar yumuşayıncaya kadar kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci katın. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder