Bu tarifimi porselendemlikçaysaati34 etkinliği için hazırladım.etkinliğin evsahibesi http://fzehra.blogcu.com ..Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum..mantı böreği hem çok kolay hemde çok leziz bir tarif;denemenizi öneririm...Afiyet olsun..
Malzemeler;
2 adet yufka
150 gr kıyma
1 adet sogan
yarımdemet maydonoz
tuz,karabiber
kızartmak için sıvıyağ
16 adet kürdan
üzeri için;sarmısaklı yoğurt,salçalı sos
Yapılışı;Önce iç hazırlanır.soğan,kıyma kavrulur.tuzu,karabiberi,maydonozu eklenir.
yufkalar önce 4 eşit üçgen parçaya kesilir.üçgenler tekrar ortadan kesilir.16 adet üçgen elde edilir.üçgenlerin geniş kısımlarına kıymalı iç konur.rulo şeklinde sigara böreği gibi sarılır.rulonun bir ucunu kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil alması sağlanır.börekler kızartılırken açılmasın diye başta kalan ucuna kürdan takılır.kızgın yagda kızartılır.üzerine sarmısaklı yogurt ve salçalı sos dökülerek servis edilir.
Malzemeler;
2 adet yufka
150 gr kıyma
1 adet sogan
yarımdemet maydonoz
tuz,karabiber
kızartmak için sıvıyağ
16 adet kürdan
üzeri için;sarmısaklı yoğurt,salçalı sos
Yapılışı;Önce iç hazırlanır.soğan,kıyma kavrulur.tuzu,karabiberi,maydonozu eklenir.
yufkalar önce 4 eşit üçgen parçaya kesilir.üçgenler tekrar ortadan kesilir.16 adet üçgen elde edilir.üçgenlerin geniş kısımlarına kıymalı iç konur.rulo şeklinde sigara böreği gibi sarılır.rulonun bir ucunu kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil alması sağlanır.börekler kızartılırken açılmasın diye başta kalan ucuna kürdan takılır.kızgın yagda kızartılır.üzerine sarmısaklı yogurt ve salçalı sos dökülerek servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder