Bu salatayı Zuhalin karnavalında görmüştüm yapmak nasip olmamıştı.Masaya getirdiğimde misafirlerim çok beğendi,çocuklar için müthiş eğlenceli bir salata(büyüklere de):) .Bu tarifi P.D.Ç.S.E.37 SEVİNÇLİ TARİFLERE gönderiyorum...MALZEME:
5 adet büyük boy patates
3 adet kabak
yoğurt
mayonez
maydanoz
dereotu
sıvıyağ(kızartmak için)
yumurta
YAPILIŞI:Patatesler haşlanır,kabaklar dilimlenir ,karabiber serpiştirilmiş sıvıyağda kızartılır.Patatesler haşlanıp ılınınca içine bir kaşık yoğurt,bir kaşık mayonez,tuz koyup ezilir.Civcivleri yapmak için biraz patates ayrılır,kalan patates servis tabağının içine yuvarlak şekil vererek koyulur(içinde süt ve yağ olmadığı için yayılmıyor)kenarlarına kabaklar yerleştirilir.Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve mayonez karışımı dökülür,üzeri maydanoz ve dereotu ile süslenir.Patatesten yapılan civcivler ve haşlanmış yumurta ile yuva oluşturulur(evde bıldırcın yumurtası olmadığı için normal yumurta kullandım)benim yumurtalar biraz kocamaan oldu:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder