SAHAN KÖFTESİ,
Patates, çarliston biber, domates, tuz. 2sb su.
500 gr köftelik kıyma, 1 rendelenmiş soğan, 1 ekmek içi, tuz karabiber, kimyon, ile yoğrularak köfteler hazırlanır.
Diğer yandan ayıklanıp, halka dilimlenen patatesler tencereye sırayla dizlir.
Aralarına dilimlenmiş domatesler konur.
en üzerine köfteler konup biberler sıralanır. 2 rendelenmiş domates, su ve 1 çay kaşığı salça ile sos hazırlanıp üzerine gezdirilir.
Kekik serperek pişirilir.
AFİYET OLSUN.
not: ben köfteleri önceden teflonda az pişirerek uyguluyorum. patates ve sebzeler çiğden olacak !!!
izmir köfteden farkı ise, kızarmadan, çiğ pişmesidir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder