ŞEFTALİ SOSLU, YOĞUN ÇİKOLATALI KEK

ŞEFTALİ SOSLU YOĞUN ÇİKOLATALI KEK ( nUnU mArKa )

3 yumurta, 1 sb şeker , 1 sb lıght süt, 1/2 sb sıvı yağ, 2 yk dolusu kakao,
1 pk vanilya, 1 pk kabartma tozu, damla çikolata veya iri parçalara bölünmüş bol
çikolata, 2 sb + 2 yk dolusu elenmiş un ( arzu ederseniz sert bir şeftaliyide minik diimler yapıp kek içine koyabilirsiniz ! )

Sırasıyla kek hamuru hazırlanıp, 170* pişirilip soğumaya bırakılır.

ŞEFTALİ SOSU !

2 şeftali rondodan geçirilip püre yapılır
1 yk şeker ve 1.5 tatlı kaşığı mısır nişastası ile pişirilip,
İçine karamelize sos ilave edilir ve karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Tamamen soğuyunca ( oda sıcaklığında !! ) Çikolatalı kekin üzerine dökülüp
dinlendirilir. 1 saat içinde de yenmeye hazırdır..
(portakal- kayısı- vişne-erik ve elma ile denemiştim biliyorsunuz )

KARAMELİZE EDİLMİŞ ŞEFTALİ :

2 iri kuşbaşı doğranmış şeftali ( erik-elma-çilek-vişne-kayısı ile denendiler )
3 yk kaşığı üzüm pekmezi


Şeftali, mevsiminin altın çağını yaşadığı şu günlerde ,keyifle tüketip, faydalandığımız meyvelerin başında geliyor.
Karamel tadını ise,okadar severim ki, bu sevgi bana evde kalan pekmezleri değerlendirmek adına vede şeftaliyi soframızda sık görmek adınada çeşit çeşit lezzetler kazandırır oldu bu aylarda.
Pekmezle karamelize ettiğim tüm meyveleri kek, sütlü tatlılar ve başka çeşitlerle buluşturup NuNu mArKa' lara pek çok arkadaş kazandırdım.
Zaman elverdiğince tariflerimi paylaşmaya devam edeceğim. Ama bu tariifi de mutlaka şu güzel şeftali mevsiminde değerlendirin demeden edemeyeceğim....

AFİYETLER OLSUN SEVGİLİ ARKADAŞLAR