Aşure

1,5 su bardağı aşurelik buğday

1/2 su bardağı nohut

1/2 su bardağı fasulye

2 çorba kaşığı pirinç

1 su bardağı kuru üzüm

10 adet kayısı

10 adet incir

1 çay bardağı fındık

5-6 adet karanfil

1 çay  bardağı ceviz

küçük bir kase nar taneleri süslemek için

2,5 su bardağı şeker

Yapılışı: _Akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulye ayrı ayarı haşlanıp iyice pişirilir.

-Geniş bir tencerede ayıklanmış ve yıkanmış buğdaylar iyice pişne kadar kaynatınız.

_fasulye ve nohutun suyunu süzerek  kaynamakta olan buğdayın içine katınız,karanfille  pirincide ekleyiniz

_suyu azaldıkça sıcak su ilevasi yapınız.

15_ 20 dakika kaynatınız. özleştiğini görüceksiniz.

_ateşten almadan önce küçük kıyılmış kaysılar eklenir

_ataeşten aldıktan sonra cevizi fındığı, küçük parçalara bölünmüş incir eklenir.

kaselere ayırdıktan sonra tarçın, porkatal kabuğu rendesi , nar teneleriyle süslenir.