DIZMANA

MALZEMELER

• 1 KÜÇÜK PAKET YAŞ MAYA
• 4 SU BARDAĞI ILIK SU
• TUZ
• ALDIĞI KADAR UN
• SIVI YAĞ
• 1 KG KADAR YOĞURT
• 2 YUMURTA

YAPILIŞI

YAŞMAYA, SU, TUZ VE UNLA KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR YOĞURUYORUZ. MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. SICAK ODADA 1 SAATTE MAYALANIYOR HAMUR. MAYALANAN HAMURDAN KÜÇÜK CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR YAPIP ARAKLIKSIZ YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİYORUZ. DAHA SONRA TOPLARIN ÜSTÜNE 3 PARMAĞIMIZLA BASTIRIYORUZ. SIVI YAĞ GEZDİRİP MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. YARIM SAAT KADAR MAYALANINCA ÜZERİNE YOĞURT VE YUMURTAYI ÇIRPIP DÖKÜYORUZ. 180-200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. AFİYET OLSUN...