DOLMA TURSU

Dolma tursuyu 1,5 ay once hazirladim tarifi sizlerle paylasiyorum

Ben goz karari hazirliyorum aslinda size olcu vermeye calisicam :)

Sirke ve tuzu damak tadina gore ayarlanirsa istenildigi kadar sebze ile hazirlamak cok kolay.

MALZEMELER

2 Kilo kirmizi biber

2 kilo salatalik

2 kilo yesil domates

2 kilo havuc

4 bas sarmisak

1 demet maydanoz ,1 demet kereviz sapi

1 buyuk lahana

1 kilo sivri biber

1 kilo sirke ,1 paket kalin tuz

5 kilo dolma biberi

HAZIRLANISI

Lahana haric butun sebzeler kup seklinde dogranir ve buyuk bir kabin icine konur.

Lahana ince ince kiyilir ve digerlerine ilave ilave edilir.

Uzerine sirke ve tuz konur

Tuzu kendiniz ayarlamalisin cok fazla olmamali dikkat ediniz :)

Butun malzemeler iyice yogurulur ve oldurulur

Yarim saat bekletilir.

Tadi -tuzu,sirkesi kontrol edilir

Az gelirse damak tadina gore ilave edilebilir.

Temizlenmis dolma biberlerin icine karisim doldurulur ve kavanoza dizilir.

Uzerine su ilave edilirek tekrar sirkesi ve tuzu kontrol edilir kapagi kapatilir .