Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 tane soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek domates salçası
pulbiber
yarım tatlı kaşığı köfte baharı
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
3-4 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz
marul
Yapılışı
Soğanı çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın. Bulguru tepsiye koyun. Üzerine soğanı, sarımsağı, sıvıyağı ve baharatlarını katıp yoğurmaya başlayın. Bulgur elinizin ısısıyla şişene kadar yoğurun. En son taze soğan ve maydanozu katıp biraz daha yoğurun.
Elinizle şekil verip marul yapraklarıyla servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder