Bu keklerin dış görünüşleriile ilgili fikri yine Sevgili Arzu'nun yapmış olduğu keklerden edindim.Ben yan çeperleri Dr Oetker'in beyaz çikolata sosu ile kapladım.Keklerin şekilleri için Arzu'nun http://armeda.blogspot.com/2006/12/spriz-kekler.html. sayfasından bakabilirsiniz.
Benim keklerimin tarifi aşağıda;
Malzemeler;
* 4 yumurta
* 1,5 subardağı tozşeker,
*1 su bardağı yoğurt,
*1 adetorta boy rendelenmiş havuç
* 1 adet elma ( rendelenmiş )
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paket vanilya,
* 2 çay kaşığı tarçın
* 1/2 su bardağı iri ufalanmış ceviz
Sosu için:
*2 su bardağı süt,
*1 paket Dr Oetker beyaz çikolata sosu
* Yeterince hindistan cevizi
* 50 gr bitter çikolata
Hazırlanışı;
1.Önce yumurtaları,şekerle beraber 5 dakika kadar çırpın.
2. Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurtu ekleyerek iyice çırpın.
3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilya'yı bir kaba eleyerek karıştırın.
4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma katarak kaşıkla iyicekarıştırın.
5. ceviz, elma ve havuç rendesini katıp, tekrar kaşıkla karıştırın.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz dikdörgen bir mini fırın tepsisine hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
7. Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine bir bez kapatarak soğumasını bekleyin.
8.Soğuyan keki yuvarlak bir kalıpla ufak ufak kesip, minik kekler elde edin.
9. beyaz çikolata sosunu iki bardak sütle pişirerek muhallaebi kıvamında bir sos elde edin.
10. Minik keklerin yan taraflarını hazırladığımız beyaz çikolata sosuna batırıp, sonra hindistan cevizine bulayalım.
11. Bitter çikolatayı benmari usulü erittikten sonra, yağlı kağıttan hazırladığımız külaha doldurarak, keklerimizin üstüne arzu ettiğiniz gibi şekiller yapın.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder