MALZEMELER:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
1 paket maya
un
ISPANAKLI İÇ MALZEME:
ıspanak
1 kalıp beyaz peynir
2 adet ortaboy soğan
kırmızıbiber,karabiber,tuz
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası (yarı yarıya)
PEYNİRLİ İÇ MALZEME:
1 kalıp beyaz peynir
3 adet orta boy soğan
kırmızıbiber,karabiber,tuz
ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:hamur malzemesini kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak şekilde yoğuruyoruz ceviz büyüklüğünde bezeliyoruz.ıspanağı temizleyip iyice yıkıyoruz ben mutlaka sirkeli suda bekletirim yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. soğanları ince kıyıyoruz az bir sıvıyağda kavuruyoruz.ıspanağımıza ekliyoruz. baharatlarını ekleyip ,salçasınıda koyuyoruz peyniride iyice ezip karıştırıyoruz peynirli içide yine soğanları kavuruyoruz peyniri ezip baharatlarını ekliyoruz maydanozunu koyup karıştırıyoruz. her bezeyi ince açıyoruz yarısına ıspanaklı içten koyup yarım ay olacak şekilde kapatıyoruz tüm bezeler bitinceye dek bir peynirli bir ıspanaklı yapıyoruz. teflond tavada veya sac da yağsız arkalı önlü pişiriyoruz afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder