KESTANELİ PİLAV

Malzemeler

15 adet haşlanmış kestane (bizimkinlerin kabukları malesef soyulmadı)

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı dolmalık üzüm

2 adet soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

tuz

Yapılışı

Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağda soğanları kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci, dolmalık üzümleri ve tuzunu katıp kavurun. 3 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin. Pilavın altını kapatınca kestaneleri ekleyip demlenmesini bekleyin.