Malzemeler
500 gr un
2 tane yumurta
tuz
alabildiği kadar su
iç için
350-400 gr kıyma
1 adet soğan
tuz
karabiber
ayrıca
yoğurtlu sarımsak
pulbiber
nane
sıvıyağ
Yapılışı
Un, su, tuz ve yumurta ile sertçe bir hamur yoğurun. Hamuru iki bezeye ayırın. Bıçak sırtı kalınlığında açın. Küçük küçük karelere bölün. İç malzemeden koyup kapatın. Kaynar tuzlu suda haşlayın. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sarımsak dökün. Sıvıyağda nane ve pulbiberi kızdırıp üzerine gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder