NOKUL

Tarifimi 41.P.D.Ç.E ev sahibesi http://yemekelisleri.blogcu.com/
gönderiyorum.
Malzemeler
500 gr un
yarım paket yaşmaya
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar ılık süt
içi için
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 su bardağı kuru üzüm
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
üzeri için
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 20 dakika bekletin. Hamuru dörde bölün. Oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine sıvıyağ,tozşeker, fındık ve üzüm serpin.

Rulo şeklinde sarın. İki parmak enliliğinde parçalara kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 10-15 dakika bekletin. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin.