Malzemeler
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yumuşak margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
içi için
zeytin
Yapılışı
Bir kapta un, yoğurt, oda ısısında iyice yumuşamış ve erimiş margarin, sıvıyağ, yumurtanın akı, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, çay fincanı tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açıp oval bir şekil verin. Ortasına çekirdekleri çıkarılmış zeytin koyun. Kenarlardan eşit aralıklarla verev şeklinde dışa doğru derin çeltikler atın. Kesilen parçaların kenarlarından tutup ortasına doğru uçlarını birleştirin ve örgü olacak şekilde birleştirmeye devam edin. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısınmış fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder