PÜRELİ KAŞARLI FIRIN KÖFTE

Malzemeler
Yarım kilo kıyma
2-3 dilim ekmek
2-3 diş sarımsak
1 tane soğan
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
yarım bağ maydanoz
ayrıca
2 tane patates
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tozbiber
Yapılışı
Köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Diğer malzemeleride ekleyip iyice yoğurun. Fırın kabına biraz tereyağ sürüp köfteyi yayın. Köfteyi fırında 15-20 dakika pişirin. Patatesi haşlayıp ezin. Tereyağını eritip patatesi 1-2 dakika tereyağında çevirin. Yarım kahve fincanı su ve tuz katın. Pişen köftenin üzerine püreyi yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve tozbiber serpip kaşar peyniri eriyene kadar tekrar fırınlayın.