MERHABALAR bu tarifimi eşi yıllarca büyükelçilik yapmış bir ablamdan öğrenmiştim.siyah sos başamel sosun su ile yapılanıdır bazılarımız sütden dolayı başamel sosu sevmez oyüzden siyah sosu tavsiye ediyorum özellikle tavuğa çok yakışıyor gelelim tarifine;MALZEMELER:
3 adet tavuk fleto
50 gr. tereyağ veya margarin
2 bardak su
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt,tuz
üzerine dil peyniri ve rendelenmiş kaşar
YAPILIŞI:Fletoları haşlayıp iri iri olacak biçimde didikliyoruz.ayrı yerde tereyağımızı eritip unu ekliyoruz pembelene dek kavurup suyumuzu ekliyoruz tuzunu ve 3 kaşık sütü ekleyip topaksız bir sos elde ediyoruz. bir kabın içinde sosumuzu ve didiklediğimiz tavuğu iyice karıştırıp borcam kaba yayıyoruz üzerine dil peynirini ve kaşar rendesini serpip dil peyniri ve kaşarlar eriyip hafif kızarıncaya dek pişiriyoruz.sıcak servis yapıyoruz. afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder