Bu çörekleri evlendiğim ilk yıl denemiştim. Eşimden tam not aldığım ilk hamur işimdi:)) Evde olduğum bir gün Oktay Ustayı izlerken not almıştım ve denemiştim hemen. Çok hoşuma gitmişti ve çok beğenilmişti. Tekrar yapmaya niyetlendiğim bir gün tarifini bulamamıştım ve çok üzülmüştüm. Neyseki dört yıl sonra tarifime kavuştum. Çocuklar gibi bayram ettim:)) Vee hemen yaptım. Sizlerle de paylaşmak istedim belki sizde denersiniz;)
MALZEMELER:
125 gr yumuşak margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı yoğurt
2 Tatlı kaşığı sirke
1 Paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı( Sarısı üstüne)
Alabildiğince un
İÇİ İÇİN:
1 Kase tahin
2 Çorba kaşığı şeker
Yeterince gövülmüş ceviz
YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri karıştıralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölelim. Her parçayı merdane ile ince olacak şekilde açalım. Üzerine tahini sürelim. Şekeri ve cevizi de serpelim ve rulo olacak şekilde saralım. İki parmak kalınlığında keselim. Kestiğimiz çöreklerimizi yağlı kağıt serilmş tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun. Sağlıkla kalın..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder