TERBİYELİ SULU KÖFTE

BU TARİFİ DİYET YAPANLARDA PORSİYONU KÜÇÜK TUTMAK ŞARTIYLA RAHATLIKLA UYGULAYABİLİR... İÇİNDE HİÇ YAĞ YOK ÇÜNKÜ...

MALZEMELER

• 200 GR KIYMA
• 1 KURU SOĞAN
• 1 PATATES
• 1 HAVUÇ
• TUZ
• KARABİBER
• KIRMIZI BİBER
• 2 YEMEK KAŞIĞI KIRIK PİRİNÇ
• AZ MİKTARDA UN
• SICAK SU
• YARIM LİMON
• 1 YUMURTA SARISI

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KÖFTEMİZİ YOĞURMAK İÇİN KIYMAMIZI BAHARATLARIMIZI VE YUMURTA SARISININ YARISINI BİR KABA ALIYORUZ SOĞANIMIZI RENDELİYORUZ. KÖFTE YOĞURDUKTAN SONRA PİRİNCİMİZİ EKLEYİP TEKRAR YOĞURUP KÜÇÜK TOPLAR YAPIYORUZ. UNA BULUYORUZ. PATATESİMİZİ HAVUCUMUZU SOYUP KÜP DOĞRUYORUZ. YAYVAN BİR TENCEREYE EN ALTA KÖFTELERİ ÜZERİNE HAVUÇ VE PATATESLERİ KOYUP AYNI HİZADA SICAK SU KOYUP PİŞMEYE BIRAKIYORUZ. HAVUÇLARIMIZ PİŞİNCE DİĞERLERİDE PİŞMİŞ OLACAĞI İÇİN YUMURTA SARISININ YARISINI VE LİMONU ÇIRPIP TENCEREMİZE KARIŞTIRARAK EKLİYORUZ. OCAKTAN ALIP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: BU YEMEK KAYNAYAN SUYA KÖFTELERİ PATATES VE HAVUÇLARI SALARAKDA YAPILIYOR. AMA SICAK SU MİKTARI BELLİ OLSUN DİYE BU ŞEKİLDE TARİF VERDİM. SU MİKTARINI GÖZ KARARI AYARLARIM DERSENİZ BU ŞEKİLDEDE YAPABİLİRSİNİZ.