Zeytinli Rulolar

Tarifini Lezzet Dergisinin ekinden aldım.

Malzemeler :

125 gr. margarin

1 adet yumurta

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı yoğurt

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

2,5 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Üzerine ;

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı :

Zeytin ezmesi hariç tüm malzeme bir kapta karıştırılıp yoğrulur. Merdane yardımıyla ince dikdörtgen bir hamur açılır. Küçük üçgen şeklinde parçalar kesilir.İçlerine zeytin ezmesi sürülüp, geniş tarafında başlanarak rulo şeklinde sarılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirilip servis yapılır.

Afiyet olsun.