BİBERLİ POĞAÇA

Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
2 yumurta
alabildiği kadar un
içi için
200 gr beyaz peynir
3-4 adet sivri biber
2-3 adet kırmızı biber
2 adet domates
Yapılışı
Ilık sütle mayayı eritin. Diğer malzemeleri içine katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırın. İçini hazırlamak için. Peyniri ezin, biberleri ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp hepsini karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle hafifçe açın. İç malzemeden koyup ağızlarını kapatın. Kapama yeri alta gelicek şekilde tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 20 dakika dinlendirin. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.