MALZEMELER
1 kilo un,maya,tuz,ceviz,siviyag
Derin bir kaba un,tuz,maya konur ilik su ilave ederek hamur yogrulur uzeri kapatilir 15 dakika mayalanmasi icin beklenir.Mayalanan hamur 7 parcaya bolunur her parca tek tek acilir.Acilan her yufka bir ortunun uzerine serilir once yag surulur,ceviz serpilir,diger yufka uzerine konur en son konan yufkaya sadece yag surulur.Son olarak el ile hafif hafif yufkalar her tarafindan cekilir buyutulur ,ortunun bir ucundan tutarak rulo yapilir,diger uc ile ayni islem yapilir,hamur ortadan kesilir.iki rulo elde edilir.Rulolar ikiye kesilir uzerine yumurta sarisi susam serpilir 180 derece firinda pisirilir.Firindan alinan rulolarin uzerine hafif su serpilir bir bez ile kapatilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder