.JPG)
Malzemeler
8 adet yufka
2 şişe soda
125 gr tereyağ
4 adet yumurta
içi için
350 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Yapılışı
Tereyağını eritin. Yağlanmış bir tepsiye yufkanın birini yayın. Üzerine tereyağ gezdirin. Üzerine bir yufkayı tekrar buruşturarak yayın. Yağ gezdirin. Dört yufka oluncaya kadar bu işleme devam edin. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu yayın. Kalan dört yufkayıda aralarına tereyağ sürerek tepsinin üzerine dizin. Böreği keskin bir bıçakla kesin. Dört yumurtayı kırıp çırpın. İçerisine 2 şişe sodayı ekleyin. Kesdiğiniz böreğin üzerine sodalı karışımı dökün. Böreği en az 2 saat bekletin. Kızgın fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder