.JPG)
Malzemeler
yarım kilo kuzu ciğer
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
3 adet patates
patatesi kızartmak için sıvıyağ
1 çay kaşığı pulbiber
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Soğanları piyazlık doğrayın. Sıvıyağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Kuşbaşı doğranmış ciğerleri ve tuzu ekleyin. Ciğerler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Kızgın sıvıyağda kutu kutu doğranmış patatesleri kızartın. Ciğerleri servis tabağına alın. Kenarlarına patatesleri yerleştirin. Üzerine pulbiber serpip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder