Erik Marmelatli Pohçalar - Yemek Tarifi

Erik Marmelatli Pohçalar - Yemek Tarifi
Mutfak: Fransa
Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
125 gr Margarin
4 Yemek Kasigi Toz Seker
Vanillya
Tuz
1 Adet Yumurta Sarisi
200 gr Süzme Yogurt
1 Çay Kasigi Limon Kabugu Rendesi
125 gr Un (1 su bardagindan 3 silme yemek kasigi eksik)
100 gr Galeta Unu (1 su bardagindan 4 yemek kasigi eksik)
100 gr Erik Marmelati

YAPILIŞ TARİFİ

50 gr yagi sekerin yarisi ,vanilya ve bir tutam tuz ile iyice çirpin. Yumurta
sarisi, süzme yogurt ve limon kabugu rendesi ile karistirin. Unu eleyerek
ekleyin ve yogurun. Hamuru huzdolabinda 1 saat bekletin.
Kalan yagi eritin, kalan toz seker ve galeta ununu yagda kavurun.
Hamuru unlanmis tezgahta 3 mm inceliginde açin. Kalip veya bardakla 8
cm çapinda daireler kesin.
Her birinin ortasina yarim tatli kasigi marmelat koyun ve yarim daire
seklinde kapatin. Kenarlarinin iyice yapismasi için una bulanmis bir çatalla
bastirin.
Artan hamur parçalarini tekrar yogurup açin ve ayni sekilde kesin. Büyük
bir tencerede bolca su kaynatin, bohçalarin önce yarisini, sonra diger
yarisini kisik ateste 10'ar dakika pisirin. Delikli kepçe ile sudan çikarin,
kavrulmus galeta ununa bulayin ve üzerine pudra sekeri serpin.


Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Lor Peynirli ve Salamli Kokotlar - Yemek Tarifi

Lor Peynirli ve Salamli Kokotlar - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
225 gr lor peyniri veya labne 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
1 küçük sogan, ince dogranmis 100 gr mantar, dogranmis.
2 yumurta, çirpilmis 50 gr salam, küp seklinde kesilmis Bir tutam taze rendelenmis hint cevizi Tuz ve karabiber

25 gr tereyagi, eritilmis Maydanoz, süslemek için
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 200 C isitin.
Bir tencerede ayçiçek yagini isitin soganlari ekleyip yumusayincaya kadar
kizartin.
Mantarlari ekleyip 1- 2. dak. devamli karistirarak pisirmeye devam edin.
Tencereyi atesten. alip sogumaya birakin.
Peyniri süzgeçten geçirip, bir kasede çirpilmis yuymurtalari peyrnire azar
azar ekleyerek yedirin.
Salam, sogan ve mantarı peynir karisimina ekleyin. Hint cevizini tuzu ve
biberi katin.
Isiya dayanikli 4 küçük kabin içine firçayla tereyagini sürün.Karisimi esit
alarak bu kaplara bosaltin.
Kaplari firina sürüp 20-25 dakika kabarip kahverengilesinceye kadar
pisirin, Maydanozla süsleyip servis yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Ekler - Yemek Tarifi

Ekler - Yemek Tarifi
Mutfak: Fransa Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1.5 Bardak Süt 2/3 Bardak Seker 6 Çorba Kasigi Un 3 Çorba Kasigi Margarin 3 Yumurta Sarisi
1 Çay Kasigi Vanilya
2 Çorba Kasigi Kakao
YAPILIŞ TARİFİ
Eklerin hamuru protitrol hamuruyla ayni sekilde yapilir, Ekler malzemelerini kullanarak profitrol hamuru tarifiyle hamuru hazirlayin.
Ekler kremasi yine profitrol kremasiyla ayni seklide yapilmaktadir. Ekler krema malzemalarini kullanarak profiterol kramasi tarifiyle kremayi hazirlayin.
Hazirladiginiz eklerlerin üzerine çok az çikolata sosu dökerek soguduktan sonra servis yapin




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Kalbura Basti - Yemek Tarifi

Kalbura Basti - Yemek Tarifi
Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk
MALZEMELER
1/2 Su Bardagi Süt
200 gr Margarin
4 Su Bardagi Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardagi Dövülmüs Ceviz Içi
Surup Için:
4 Su Bardagi Su
1 Kg Toz Seker
1/2 Limon Suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Sekeri su ile kaynatin.Tencereyi ocaktan alip,limon suyunu sikin.Sogumaya birakin.Bir kapta süt ve sekeri çirpin.Un ve kabartma tozu da ekleyip,yogurun.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Üzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparin.Elinizle hafifçe açin.Tel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastirarak yerlestirin.Ortasina dövülmüs ceviz koyun.Hamurun kenarlarini bir digerinin üzerine dikkatlice kapayin.Böylece dis yüzeyde desen olusacaktir.

Yaglanmis firin tepsisine dizin.Önceden isitilmis 180 dereceli firinda kizarana dek pisirin.Firindan aldiginiz kurabiyelerin üzerine soguk serbeti gezdirin.Bikaç dk daha firinda tutun


Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

PEYNİRLİ AĞZI AÇIK POĞAÇA

Kızımın beslenmesi için yaptım,çok lezzetli oldular,minik pide şeklinde...İstek üzerine kıymalısını,ıspanaklısını ve sosislisini deneyeceğim.:)



150-200 gr yumuşak tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un



iç: beyaz peynir,maydanoz,2 yumurta akı  (hamurda ve üstü için kullandığımız yumurtaların akı)



üst : 1 yumurta sarısı



Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur,10 dk. dinlendirilir. Peynir ezilip kıyılmış maydanoz ve yumurta aklarıyla karıştırılır.Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde açılıp iç konur.Uçları kapatılarak minik pide şekli verilir. Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.

KANDİL SİMİDİ

Herkese "Hayırlı Kandiller" diliyorum.Kandil simitlerinin tarifi Portakal Ağacı'ndan.

1 paket yumuşak margarin
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un (~600 gr)

üzerine:yumurta akı + susam

Tüm malzeme yoğurulur,kolay şekil alması için 10-15 dakika derin dondurucuda bekletilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler rulo yapılır,simit şeklinde uçları birleştirilir.Simitler önce yumurta akına sonra susama bulanır.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.