Masalar, servis

Pazar Kahvaltısı

 Arkadaşlarımızla   (ailecek )yapılan pide eşiliğinde pazar kahvaltısı. Çocuklarda sömestire gelince bir başka güzel oldu kahvaltı:)
Dilek , benim kızımla anlatıştı karın yağdı gün mangalda sucuk ekmek yiyeceğiz. hadi bekliyoruz "kar yağ artık:)

Kahvelik

Kahve kasesi:)

Kahve

Şafak'da kahve keyfi. turfflarda şafaktan:))

Pazar Yemeği

Pazar günü hava çok güzeldi.  sıcaklık 20 c lere geldi. Bahçede ( ızgara levrek) balık, salata öncesinde güneşte ve saçlarımızı birbirine katan rüzgarda içilen çay.

Sofralar

Arkadaşım Çiğdem'in sofrası.
su böreği, etli pilav , salata.
kurabiye ve nefis bir bal kabaklı pasta

Sofralar

Bunlar masa düzeninden peçete örnekleri.
Tabak ve peçete düzenlerini her gittiğim yerde fotoğraflayıp eklemeyi seviyorum.
Bu örnekler değişik fikirler verebilir.

AYTEN ABLAMIN SOFRASI

Ayağımın tozuyla baktımki Ayten ablamın sofrasındayım:)mmmm hem özlem giderdik hemde nefis yiyeceklerden nasiplendik:)...özlemişim memleketimin sofralarını,eline sağlık ablacığım....

Yeşil salata

Patatesli gül böreği

Tarçın eşliğinde sütlaç

Z.yağlı sarma

Marmelatlı,cevizli,üzümlü çörek

Pazı kavurması

VATAN ÇOK ÖZLENESİ BİR DUYGUDUR. YEĞENLER vede EVLATLAR DA :(

HOŞGELDİN TİMUR'CUĞUMMMM ....

Bu haftam gayet hareketli , keyifle ve bereketle geçti.
Danimarkada eğitimini sürdüren yeğenim Timur, yaz tatili için aramıza döndü.
Son haftalarda tek söylediği 2 şey vardı. Halacığım yemeklerini ve Türkiye'mi çook özledim :)))
Ah canım benim çok da haklıydı elbette, her vatanından uzak insan gibi :(
Dönüşü kadar sevindiğimiz bir haber ise Timurcuğum bu sene öğretmenliği kazandı. Davet edildiği okuldan ise, Üstelik kazanan 7 kişiden biriydi. Çok gururlandık ailesi olarak bu haber ve karara. Annesi gibi 0da öğretmenliği seçmişti. Vatana insanlığa HayrLı olsun inş.
O akşam herşeyi gece yarılarına konuştuk. Özlem giderdik..
Soframızda ise Sadece Timurcuğumun özlediği , sevdiği, seçenekler vardı. Her tercih onun sevdiği lezzetlerle hazırlandı.

HALASI yine elden geldiğince her bir arzusunu yerine getirmeye çalışıp ,onun boyuna posuna ,yeşil gözlerine ,sapsarı saçlarına ,o kusursuz güzel yüzüne (maşaallahh) kurban olarak :) Assos'a tatile uğurladı, yakında bende onlara katılacağım.
..
Kısaca yemeklere göz atarsak :
Poşette Fırın tavuk, etli bamya, etli bulgur, tavuklu enginar, havuç salata, yeşil salata, zeytinyağlı dolma, zeytinyağlı çalı fasulyesi, sakızlı muhallebi, karamellenmiş ekler pasta ( ev yapımı ), karamelli dondurma, çikolatalı dondurma ve sevdiği meyve çeşitleri ile günü ve geceyi tamamladık.(Dondurmalar timurun tercihleriydi !!! )

(Timur'cuğumun spesyalleri ise hiiç değişmez bana gelince ! )
*
Benden z. dolma tarifi isteyen arkadaşlar için diğer tariflerle beraber hafta içinde yayınlayacağım..

HEPİNİZE İYİ TATİLLER.. SEVGİLER..

ÖZLEDİKLERİNİZE DAİMA KAVUŞMANIZ DİLEKLERİMLE...

2008 'DEN SOFRALAR- 1 :((

SOFRAMIZ,

YILBAŞI KURABİYELERİ

ELMALI ÖRGÜ MİLFÖYLER

HALAMIZIN EŞSİZ SU BÖREĞİ
MERCİMEK KÖFTESİ
KEREVİZ SALATASI
PASTIRMALI-DİL PEYNİRLİ BÖREK (tarifi)

Yeni yılın son haftasına girmiştik, uzun zamandır keyifsizdim, bayramdan beri pek nefes aldığımı söyliyemem, çünkü rahatsızlığımın evrelerini yaşamaya başlamıştım....
hayatımın en zor hazırlıklarını yaptığım dönemdi desem yanlış olmaz sanırım.
O gün öylesine baş ağrım vardıki (NEVRALJİ)ilaçlar banamısın demiyordu. Sabah erkenden bloğuma ,kenarda bekleyen son postumu atmıştım. Düşündüğüm menüyü iptal edip ,pratik bir şeyler düşünmek zorunda kalmıştım.

Misafirlerim akarabalarım dayı kızı ve onun kızları yeğenlerim ve halamızdı. Yeğenlerim okuduğu ve çalıştığı için her ikisinin boş gününe getirmiştik. Jale İ.Ü. okuyor, Lale ise geçen sene üniversitteyi bitirmişti.

İptal edemezdim, ama çok zorluk yaşıyordum o an mutfağımda !!!
En basitinden bir menü oluşturmak zorunda kaldım. Yılbaşı kurabiyelerini bir gün önceden hazırlamıştım. Pastırmalı börek , mercimek köftesi, kereviz salatası, elmalı örgü milföy, halamın yapıp getirdiği olağanüstü su böreği menümüzü oluşmuştu.
Geldiklerinde onlarda halime çok çok üzüldü :(
Canlarım JALE - LALE yeğenlerim elimi bir şeye sürdürmeden masayı hazırladılar. Tüm servisi gidene dek üstlendiler. Sanki biraz dinlenince, stresim azaldı ve ağrım hafiflemişti. En azından sohbete katılmıştım.
Ve günün sonunda da, Gönül rahatlığı ile misafirlerimi uğurlamıştım

AMA AKŞAMMMM İSE ...............................................................

GERİSİNİ SİZ ZATEN BİLİYORSUNUZ. :(((((((

BALKON KEYFİ :)

Gülay'ın balkonunda, püfür püfür rüzgar esiyor,bir tarafta dağ bir tarafta deniz manzarası,masada bu güzel yiyecekler mmm eşliğinde bir de nefis çay insan daha ne ister :)tşkler Gülay'cığım balkon keyfimiz çok güzeldi :)

Milföylü börekler.......

Yalancı tavuk göğsü......

Z.yağlı sarma......

Fasulye diblesi......

Kabak salatası.....