Vişneli Ebruli Cupcake

Bu güzel cupcakeleri fındıklı hazır kahve ekleyerek yaptım.Olmadı :( ama vişneye yakışan kakao, çikolata .
Şöyle güzelce bitter çikolatayı eritip de, kakao ekleyip bu kekciklere katsaydım lezzete lezzet katardı.
yiyenler beğendi fakat ben eksik buldum bişeyleri.

Karamelli Cupcake

Karamelli cupcake:

 2  yumurta  1 su baradağı şekerle çırpılır.

 1  su bardağı süt  , 1 çay bardağı sıvıyağ , 1 paket kabartma tozu, 2 çorba kaşığı hindistancevizi,  2çorba kaşığı mısırnişastası, 1,5 su bardağı un eklenerek hamur hazırlanır.

kalıplara paylaştırılır. her kekin içine bir parça karamel eklenir.

175c de pişirilir.

Karamel yapmı:

bu karameli BİR DUT MASALI NUNU'DAN ÖĞRENDİM.

1/2 Su bardağı şeker (esmer şeker tercih edilebilir)

şeker eriyince  bir çorba kaşığı tereyağ eklenir. yarım kutu krema eklenip bir iki taşım kaynatılıp ocak kapatılır. karamel durdukça koyulaşıyor.

Kuru Meyveli Cupcake

KURU MEYVELİ CUPCAKE:

  2 yumurta
  1,5 su bardağı şeker
   1 su bardağı süt (200 ml )
  1/2 su bardağı sıvıyağı
  1 su bardağı  nişasta
  2 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
 3 çorba kaşığı kakao
  kuru üzüm, kıyılmış kaysı kıtılmış incir ( bunlar minik doğranıp kek kalıplarına paylaştılrılır.)

Yumurta  ile şeker çıpılır. Diğer malzemelerde eklenir hamur kağıt kalıplara paylaştırlır.
 bu ölçüden 18 adet cupcake çıktı .
170 c de pişirilir. kürdanla kontrol edilir.

Çikolatalı Cupcake

ÇİKOLATALI CUPCAKE:

Bunları dün öğleden sonra çayın yanına yaptım.Kızımla yedik:)

2  yumurta
1 su bardağından bir parmak eskik toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı nişasta
1 su bardağı un (tepeleme)
YAPILIŞI: yumurta şekerle çırplır. sıvıyağ, süt , nişasta, kabartam tozu, kakao, un eklenir.
12 aset kalıp için tam ölçüdür. 170 c de pişirilir.
kalıplara hamuru paylaştırdıktan sonra her kalıbın içine bitter çikolata parçaları yerleştirilir.
daha sonra  yerken çikolata  parçaları erimiş halde ağza gelir:)

Vişneli Cupcake

           VİŞNELİ, CAPPUCCİNOLU CUPCAKE:

   2  yumurta
   2  çay bardağı toz şeker

mikserle çırpılır,.

   1 çay bardağı yoğurt
   1/2 çay bardağı sıvıyağ
   1/2 çay bardağı  su
    1/2 çay bardağı mısırnişastası
   1 paket kabartma tozu
    1 portakal kabuğu rendesi
    1  paket cappuccino
   1 çorba kaşığı kakao
   1 su bardağı un
   12 adet vişne

hepsi eklenerek mikserle karıştırılır. hamur kağıtlar konmuş kek kalıbına paylaştırılır.
her kalıba bir veya iki adet vişne konur.(vişnenin çekirdeği çıkartılmışsa keklere daha fazla vişne konulabilir
(benim kalıbım 12 adetlik bu hamurdan 12 adet çıkmıştır.)
170 c de pişirlir.