YUMURTALI PATLİCAN

Malzemeler
3-4 adet patlican
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tane yumurta
yarım şişe maden suyu
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Patlicanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin. Un, yumurta ve tuzu karıştırın. Maden suyunu ekleyip gerekirse su katın. Bulamaç hazırlayın. Patlicanları bulamaça bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın.

KAHVALTILIK ACILI SOS

BU SOSU BİR ÇOK KİŞİ DEĞİŞİK ŞEKİLDE YAPIYOR. BENDE SİZE BU ÇEŞİTLERDEN EN PRATİK OLANIN TARİFİNİ VERMEK İSTİYORUM. ÇAY SAATLERİNİZDE İKRAMLARIN YANINDA SOS OLARAK SERVİS EDEBİLECEĞİNİZ GİBİ, YEMEKLERİNİZİN YANINDA VEYA KAHVALTILARINIZDA GÖNÜL RAHATLIĞIYLA SUNABİLECEĞİNİZ BİR LEZZET...

VERECEĞİM TARİFLE YAKLAŞIK (250 GR'LIK) 10-12 KAVANOZ ELDE EDEBİLİRSİNİZ. SİZ NE KADAR İSTİYORSANIZ MİKTARLARI AZALTIP ARTIRABİLİRSİNİZ... (BİZ KIŞ HAZIRLIKLARINDA YAPTIĞIMIZ İÇİN BİR KIŞ BOYUNCA YETECEK KADAR YAPIYORUZ.)

MALZEMELER

• 5 KG SALÇALIK DOMATES
• 1 KG HAVUÇ
• 1 KG PATLICAN
• 1 KG KIRMIZI YAĞ BİBERİ
• 1 KG YEŞİL YAĞ BİBERİ
• YARIM KG ACI TOP BİBER
• 1 SU BARD ZEYTİNYAĞ
• 1 SU BARD SİRKE
• TUZ
• 1 BAŞ SARIMSAK
• 1 DEMET MAYDONOZ
  
  

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE MALZEMELERİMİZİ HAZIRLIYORUZ. DOMATESLERİMİZİ SOYUP ROBOTTAN GEÇİRİYORUZ (YADA RENDELİYORUZ) PATLICANLARI SOYUP TUZLU SUDA BEKLETİP ROBOTTAN İRİ BİR ŞEKİLDE ÇEKİYORUZ. HAVUCU DA SOYUP İRİ BİR ŞEKİLDE ROBOTTAN GEÇİRİYORUZ. YAĞ BİBERLERİNİN TOĞUMLARINI VE SAPLARINI AYIKLAYIP ROBOTTAN İRİ GEÇİRİYORUZ. ACI BİBERLERİN SAPLARINI KOPARIP ROBOTTAN GEÇİRİYORUZ. SARIMSAKLARI SOYUP ROBOTTAN GEÇİRİYORUZ. MAYDONOZU KÜÇÜK KIYIYORUZ YADA ROBOTTAN GEÇİRİYORUZ.

BİR SALÇA TAVASINA YADA BÜYÜKÇE BİR YAYVAN TENCEREYE ÖNCELİKLE DOMATESLERİ ALIYORUZ. DOMATESLER KAYNAMAYA BAŞLAYINCA SIRASIYLA ARA ARA HAVUÇ, PATLICAN VE BİBERLERİ KATIYORUZ. ACI BİBERİ KATIYORUZ. BÜTÜN MALZEMELER KAYNAMAYA BAŞLAYINCA TUZ, MAYDONOZ, SARIMSAK, YAĞ VE SİRKEYİ İLAVE EDİYORUZ. BİRAZ DAHA KAYNADIKTAN SONRA KAVANOZLARA SICAK DOLDURUP KAPAĞINI KAPATIYORUZ. KAPAK TUTUNCA BİR KIŞ BOYUNCA DAYANABİLİR. AFİYET OLSUN...

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN BİBER SALATASI

BEN ÇOK SEVEREK YAPARIM BU SALATAYI. SEVEREKTE YERİZ. TARİFİNİ SİZİNLE DE PAYLAŞMAK İSTEDİM. DENEMEYEN VARSA TAVSİYE EDERİM...

MALZEMELER

• 2 AD KÖZLENMİŞ KÜP DOĞRANMIŞ PATLICAN
• 1 AD KÖZLENMİŞ KÜP DOĞRANMIŞ KIZMIZI YAĞ BİBERİ
• 1 AD KÖZLENMİŞ KÜP DOĞRANMIŞ YEŞİL YAĞ BİBERİ
• 1 KASE KOYU YOĞURT
• 1-2 DİŞ SARIMSAK (MİNİK DOĞRANMIŞ)
• ÇEYREK DEMET MAYDONOZ (KIYILMIŞ)
• TUZ

YAPILIŞI

YOĞURT VE SARIMSAK BİR KABA ALINIR ÇIRPILIR. MAYDONOZ VE TUZ İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. KÖZLENMİŞ SEBZELER KATILIP TEKRAR KARIŞTIRILIR. SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER

• YARIM PK BONCUK MAKARNA
• 2 AD ORTA BOY HAVUÇ
• 2 AD ORTA BOY PATATES
• 1 SU BARD HAŞLANMIŞ BEZELYE
• 8-10 AD KORNİŞON TURŞU
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 2 SU BARD YOĞURT
• YARIM SU BARD MAYONEZ
• 1 KÜÇÜK DİŞ SARIMSAK
• TUZ

YAPILIŞI

HAVUÇLAR MİNİK MİNİK KÜP DOĞRANIR. TENCEREDE KAYNAR SUDA HAŞLANMAYA BAŞLAR. BİRAZ HAŞLANINCA MAKARNA VE MİNİK KÜP DOĞRANMIŞ PATATESLER İLAVE EDİLİR. HEPSİ HAŞLANINCA SÜZÜLÜR. SOĞUK SUYLA YIKANIR. İÇİNE SIVI YAĞ İLAVE EDİLİR.

ÖTE YANDA MAYONEZ, YOĞURT, EZİLMİŞ SARIMSAK VE TUZ KARIŞTIRILIR. İYİCE SÜZÜLEN MAKARNALI KARIŞIM İLAVE EDİLİR. BEZELYE, DOĞRANMIŞ KORNİŞONLAR İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. SERVİS TABAĞINA ALINIR. ARZUYA GÖRE HAŞLANMIŞ MISIR TANESİYLE SÜSLENİR. AFİYET OLSUN...

PEYNİRLİ KÖZ BİBER SARMASI

YİYEN HERKESİN BEĞENDİĞİ, DENEMEYENLERE TAVSİYE EDECEĞİM BİR İKRAM... TARİFİ HEMEN AŞAĞIDA...

MALZEMELER

• 1 KG KIRMIZI YEŞİL KARIŞIK YAĞ BİBERİ
• 250 GR BEYAZ PEYNİR
• 1 FİNCAN İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
• ÇEYREK DEMET İNCE KIYILMIŞ MAYDONOZ
• ZEYTİNYAĞ
• ÇOK AZ TUZ

YAPILIŞI

BİBERLER KÖZLENİR. KABUKLARI SOYULUR. ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARILIP TEMİZLENİR. ÖTE YANDA PEYNİR, CEVİZ VE MAYDONOZ KARIŞTIRILIR. BİBERLERİKİYE AYRILIR. GENİŞ TARAFINA PEYNİRLİ KARIŞIMDAN KONUP SARILIR. SERVİS TABAĞINA ALINIR. KIRMIZI BİBERE YEŞİL, YEŞİL BİBERE KIRMIZI BİBERDEN ŞERİTLER SARILIR. ÜZERİNE ÇOK AZ TUZ SERPİLİR. ZEYTİNYAĞ GEZDİRİLİR. SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

YUMURTALI KOLAY ÇİĞ KÖFTE

BURSALIYAM EZELDEN... BURSALIYAAM EZEEELDEN... GÖYNÜM GEÇMEZ YEMEKTEN VAAAY... GÖYNÜMÜN GÖZÜ ÇIKSIN... GÖYNÜMÜÜÜN GÖZÜÜÜ ÇIKSIN GEÇEMİYO GÜZEL YEMEKTEN... GEÇEMİYO GÜZEL YEMEKTEN VAAAY.... :)))
BU TARİFİMİDE KENDİME İTHAF ETTİĞİM BİR TÜRKÜYLE AÇIYORUM... HAYIRLI UĞURLU OLSUUUUNNN... :)))
BU NEFİS LEZZETİN TARİF DURAĞI BEYHAN'CIĞIM...
HAFTASONU ONDAN ALDIĞIM BU TARİFLE BİZİ YAKTI KAVURDU SAĞOLSUN... :)))
EVEEET DENEMEYEN KALMASIN BAYANLAR BAYLAR!!!ÇİĞ KÖFTE TARİFİ GELİYOOOR...

MALZEMELER

• 3 SU BARD ESMER ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR
• 2 ORTA BOY KURU SOĞAN
• 7-8 DİŞ SARIMSAK
• 3 ORTA BOY DOMATES

BAHARATLAR

• 1,5 TATLI KAŞIĞI İSOT (ÇOK ACI YİYEMEYENLER BUNU KOYMASIN)
• 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
• 2 TATLI KAŞIĞI SUMAK
• 1 TATLI KAŞIĞINDAN AZ KİMYON
• 1 TATLI KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER
• 1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER
• TUZ
• 2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
• 7-8 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ

YOĞURDUKTAN SONRA

• YARIM DEMET KIYILMIŞ MAYDONOZ
• 3 TANE TAZE SOĞAN
• 2 YUMURTA (ÇIRPILIP TEREYAĞDA PİŞİRİLECEK)

YAPILIŞI

KURU SOĞAN, SARIMSAK, DOMATES RONDODA YADA ROBOTTA İYİCE ÇEKİYORUZ. BU KARIŞIMA BULGURUMUZU KATIP ARA SIRA KARIŞTIRMAK SURETİYLE 2 SAAT BEKLETİYORUZ. 2 SAAT BEKLEDİKTEN SONRA BAHARATLAR KISMINDA YAZDIĞIM BÜTÜN MALZEMELERİ BULGURUMUZA KATIP İYİCE YOĞURUYORUZ. DAHA SONRA MAYDONOZ VE TAZE SOĞANIMIZI KATIP TEKRAR YOĞURUYORUZ. ÇIRPIP YAĞDA PİŞİRDİĞİMİZ YUMURTALARIMIZI İLAVE EDİP YOĞURDUKTAN SONRA ŞEKİL VERİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

MÜCVER

Malzemeler
4 adet kabak
1 demet maydanoz
yarım demet taze soğan
yarım demet dereotu
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 adet soğan
alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkın. Soğanı rendeleyin. Yeşillikleri ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın. Gerektiği kadar un ekleyin. Ne cıvık ne de çok sert olmasın. Yağı tavada kızdırın. Birer kaşık alıp tavaya dökün. Arkalı önlü kızartın.

SARIMSAKLI PATATES

BU TARİFİM HEM KAHVALTIDA HEMDE ET YEMEKLERİNİN YANINA APERATİF YAPABİLECEĞİNİZ BİR PATATES TARİFİ. EMİNİM BEĞENEREK YİYECEKSİNİZ....

MALZEMELER

• 5 AD ORTA BOY PATATES
• 3 DİŞ SARIMSAK
• 1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER YADA PUL BİBER
• TUZ
• 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• ÇOK AZ SU

YAPILIŞI

PATATESLER SOYULUP YUVARLAK DİLİMLENİR. TEFLON TAVAYA YERLEŞTİRİLİR. ÜZERİNE BAHARATLARI VE SOYUP DİLİMLEDİĞİMİZ SARIMSAKLARI İLAVE EDİLİR. SIVI YAĞ GEZDİRİLİR. 1 FİNCAN KADAR SICAK SU KONUR. TAVANIN KAPAĞI KAPATILIR. KISIK ATEŞTE PATATESLER PİŞENE KADAR KAPAĞI KAPALI PİŞİRİLİR. SICAK SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

FIRINDA SEBZE ÇEŞNİLİ PATATES

BEN BUNU PAZAR KAHVALTISINA YAPTIM, SİLİP SÜPRÜLDÜ:)) AMA SİZ ET YEMEKLERİNİZİN YANINA VEYA AKŞAM ÜSTÜ ÇAY KEYFİNİZİN YANINADA YAPABİLİRSİNİZ. YAPIMI KOLAY LEZZETİ OLAY DEYİP TARİFE GEÇİYORUM... HEE BU ARADA SÖYLEMESSEM OLMAZ BU TARİF BAHAR ARKADAŞIMDAN ÖĞRENDİĞİM Bİ TARİF. BAHAR'A TEŞEKKÜR EDEREK TARİFİMİ VERİYORUM...

MALZEMELER

• 6 ORTA BOY PATATES (YUVARLAK DİLİMLENECEK)
• 1 YEMEK KAŞIĞI KNOR SEBZELİ ÇEŞNİ
• 2-3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

YAPILIŞI

PATATESLER SOYULUP DİLİMLENİR. TEPSİYE ALINIR. SIVI YAĞ VE SEBZELİ ÇEŞNİ İLAVE EDİLİR İYİCE KARIŞTIRILIP TEPSİYE YAYILIR. 200 C FIRINDA PİŞİRİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: KATKI MADDESİ OLAN ŞEYLERİ MUTFAĞIMDA KULLANMAM. KNOR MARKALI BULYON VE ÇEŞNİLERDE KATKI MADDESİ OLMADIĞINI ÖĞRENDİĞİMDEN BERİ MUTFAĞIMDA YER ALDILAR. REKLAM YAPMIŞ OLMAYIM AMA BU LEZZETLERDEN MAHRUM OLMAYIN DİYE BELİRTMEK İSTEDİM...

PATATES PÜRESİNDEN NOEL BABA

BU NOEL BABA SÜSLEMESİNİ NETTE YABANCI SİTELERDEN BİRİNDE GÖRMÜŞTÜM... YILBAŞI İÇİN DENEMEK İÇİN SABIRSIZLANIYORDUM. BEN NOEL BABAYI PATATES PÜRESİNDEN YAPMAYI UYGUN BULDUM... SİZ İSTERSENİZ DEĞİŞİK ALTERNATİFLER YARATABİLİRSİNİZ...

MALZEMELER

PÜRE İÇİN

• 3 AD ORTA BOY PATATES


• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME TEREYAĞ


• 3 YEMEK KAŞIĞI SÜT


• 1 ÇAY BARD KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ


• TUZ

ÜZERİNİ KAPLAMAK İÇİN

• YOĞURT MAYONEZ KARIŞIMI

SÜSLEME İÇİN

• 1 AD KIRMIZI BİBER


• 2 AD KATI HAŞLANMIŞ YUMURTA


• YETERİNCE LOR PEYNİRİ


• 2 AD ZEYTİN


• BİR KÜÇÜK DİLİM HAVUÇ
  

YAPILIŞI

PATATESLER SOYULUP İRİ DOĞRANIR. KAYNAR SUDA HAŞLANIR. PİŞİNCE SICAKKEN SUYU SÜZÜLÜP İÇİNE TEREYAĞ SÜT KAŞAR RENDESİ VE TUZ EKLENİR. EZİLİR. YOĞRULUR. SERVİS TABAĞINA NOEL BABA KAFASI ŞEKLİ VERİLEREK DOLABA KONUR. SOĞUYUNCA ÜZERİNE YOĞURT+MAYONEZ KARIŞIMI SÜRÜLÜR.

SÜSLEME İÇİN ŞAPKASINA KIRMIZI BİBERLER SERPİLİR. ŞAPKA KENARLARI VE ŞAPKA POMPONU KISMINA LOR PEYNİRİ KONUR. NOEL BABANIN YÜZÜ YUMURTA SARISI RENDESİ İLE KAPLANIR. SAKALLARIDA YUMURTA BEYAZI RENDESİ SERPİLEREK TAMAMLANIR. GÖZLERİ İÇİN ZEYTİN, BURNU İÇİN HAVUÇ DİLİMİ KULLANILIR... AFİYET OLSUN...

ZEYTİNLİ YUFKA CİPSİ

Malzemeler
2 tane yufka
zeytin ezmesi
pulbiber
kekik
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Zeytin ezmesinin içerisine pulbiber, kekik ve sıvıyağı koyup karıştırın. Yufkanın birini düz bir zemine serin. Üzerine zeytinli karışımdan sürün. Diğer yufkayı üzerine kapatın. Elinizle biraz bastırın. Kareler kesip yağlanmış tepsiye dizin. Üst üste fazla koymayın. Fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.

DERE OTLU PATATES ÇANAĞI

BU HARİKA LEZZETİ ARKADAŞ TOPLANTIMIZDA NURCAN ARKADAŞIMIN EVİNDE YEDİM. VE FOTOĞRAFINI ÇEKTİM. BU LEZZETİ MUHAKKAK SİZLERLE PAYLAŞAMALIYIM... (ARKADAŞIMIN İZNİYLE TABİ)

TARİFE GELİNCE .....

• 6 ad orta boy patates
• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık süt
• tuz
• 2 havuç (rendelenmiş)
• 2 kaşık sıvı yağ
• yarım demet dere otu (ince kıyılmış)
• yarım bardak yoğurt
• yarım bardak mayonez

YAPILIŞI

Patatesler haşlanmaya konur. bu arada tavaya 2 kaşık sıvı yağ ve havuç konup kavrulur. havuçlara tuz atılır. haşlanmış patatesler sıcakken soyulup tereyağ ve sütle iyice ezilip koyu püre kıvamına getirilir. patatesler soğuyunca cevizden daha büyük toplar yapılıp ortalarında çukur açılır. çukura kavrulan havuçlardan konur. topların patates kısmı dere otuna bulanır. tepsiye dizilir. yoğurt ve mayonez bir kapda karıştırılır. üzerlerine konur. AFİYET OLSUN...

BUNLARDA YEDİĞİMİZ BİRBİRİNDEN LEZİZ MAMALARIN FOTOĞRAFI... ELİNE SAĞLIK NURCAN HERŞEY NEFİSTİ...

TRUFF -2-

YAPTIĞIM TARTLARIN İÇLERİNİ OYUNCA DEĞERLENDİRMEM GEREKEN KIRINTILAR ELDE EDİNCE AKLIMA TRUF YAPMAK GELDİ. DONDURUCUDA OLAN KEK KENARLARIMIDA KATARAK BU LEZZETLİ TOPÇUKLARI ELDE ETTİM. İÇİNE DAHA NELER Mİ KOYDUM?

MALZEMELER

• TARTLARDAN ÇIKAN KIRINTILAR
• BİR KEKİN KENARLARI
• BİR KAHVE FİNCANI CEVİZ
• 5-6 AD RAMAZAN HURMASI
• BİR FİNCAN KARIŞIK KURU MEYVE (KEK İÇİNE KONANLARDAN)
• 1 PK KREM ŞANTİ (BEN TARTLARA FAZLA MUHALLEBİ YAPMIŞIM ONU KULLANDIM)
• 3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
• ÜZERİNE DÖVÜLMÜŞ CEVİZ VE HİNDİSTAN CEVİZİ
  

YAPILIŞI

BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR. YOĞRULUR. İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE TOPLAR YAPILIR. CEVİZE BULANIR. ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİLİR. DOLAPTA EN AZ BİR SAAT BEKLETİLİR. SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

Kızarmış Soğan Halkaları

ÇILBIR

Malzemeler
4 adet yumurta
1 çorba kasesi yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
Bir su bardağından biraz fazla suyu kaynatın. Sirkeyi katıp biraz daha kaynatın. Kaynayan suya birer birer yumurtaları kırın. Yumurtalar istediğiniz pişkinliğe gelinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağlı biber gezdirin.

Çikolatalı toplar

İrem'in doğumgünü pastasından arta kalan kekleri bu şekilde değerlendirdim. Malzeme ölçüsü vermiyorum, göz kararı ve zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler :

kakaolu kek

dövülmüş ceviz, fındık

damla çikolata

yeteri kadar süt

Üzerine ;

1 paket bitter çikolata

toz antep fıstığı, bütün fındık, süsleme şekerleri, vb.

Yapılışı :

Kek robotta çekilir. Dövülmüş ceviz, fındık eklenir. Çok az süt ilavesiyle yoğrulur. Damla çikolata da karışıma eklenip harmanlanır. Malzemeden küçük küçük toplar yapılır. Benmari yöntemiyle eritilen çikolataya batırılıp, üzerine bütün fındık batırılır ya da toz fıstık, süs şekerleri, vb. serpilir. Çikolata donunca servis yapılır.

Afiyet olsun.

ZEYTİN PENGUENLER

ASLINDA BU PENGUENLER TAM İSTEDİĞİM GİBİ OLMADI. O YÜZDEN YAPILIŞINI YAYINLAMAYACAKTIM. AMA MERAK EDENLER İÇİN YAYINLAMAYA KARAR VERDİM...

ARADIĞIM BÜYÜK BOY ZEYTİNLERDEN BULAMADIM. BÜYÜK BOY BULDUĞUM ZEYTİNLER LIGHT OLDUĞU İÇİN ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARAMADIM. BENDE KAHVALTILIK ZEYTİNLERDEN YAPTIM... İTİRAF EDEYİM, (TABİRİ CAİZSE) DELİYE POSTEKİ SAYDIRAN CİNSTEN BİR İŞ OLDU:))YAPILIŞINA GELİNCE...

ÖNCELİKLE, ÇEKİRDEK ÇIKARMA APARATIM OLMADIĞI İÇİN, ZEYTİNLERİN ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARMAK İÇİN İNCE UÇLU CIMBIZIMI HİJYENİK HALE GETİRDİM:) SİZ ÇEKİRDEKSİZ SİYAH ZEYTİN BULABİLİRSENİZ İŞİNİZ OLDUKÇA KOLAYLAŞACAKTIR...

ZEYTİNLERİN ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARTTIM. ALT GÖVDEYİ OLUŞTURCAK ZEYTİNLERİN ORTALARINDAN ÇİZİK ATTIM. İÇİNE KREM PEYNİR (YOKSA LOR PEYNİRİ) DOLDURDUM.

PENGUENLERİN KAFASINI OLUŞTURCAK ZEYTİNLERİNDE ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARTTIM. KÜÇÜK ÜÇGEN KESTİĞİM HAVUÇLARI İÇİNE YERLEŞTİRİP GAGASINI OLUŞTURDUM.

KÜRDANLA, PENGUENLERİN KAFASININ ÜSTÜNDEN BAŞLAYARAK HAVUÇ GAGA DAHİL OLMAK ÜZERE KÜRDANA TAKDIKTAN SONRA DİKKATLİCE GÖVDE KISMIYLA BİRLEŞTİRDİM. EN ALTA HAVUÇTAN KESİLEN AYAKLARIDA KÜRDANA TAKDIKTAN SONRA KÜRDANIN FAZLALIKLARINI MAKASLA KESTİM. YAPMAK İSTEYENLERE KOLAY GELSİN VE AFİYET OLSUN...

KEŞKE YAPILIŞINI FOTOĞRAFLASAYDIM. ANLATMAKTAN DAHA ANLAŞILIR OLABİLİRDİ:) UMARIM ANLATIMIM YETERLİ OLMUŞTUR...

KARNABAHAR KIZARTMASI

Malzemeler
1 tane küçük karnabahar
2 tane yumurta
2 çorba kaşığı un
su
tuz
galeta unu
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Karnabaharı büyük parçalara ayırıp tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kızartıcağınız büyüklüklerde kesin. Unu bir kaseye alıp suyla birlikte açın. Tuz ve yumurtaları katıp çırpın. Karnabaharları önce bulamaça daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın.

Hellim Peyniri Kızartması

Malzemeler :
İstenilen miktarda dilimlenmiş hellim peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı su
yarım çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam tuz

Kızartmak için;
sıvıyağ

Yapılışı :
Hellim peyniri dilimlenerek ya da küp şeklinde doğranarak bir süre tuzunun gitmesi için suda bekletilir. Yumurta, un, galeta unu, pulbiber, karabiber, tuz ve su çukur bir kaba alınır, mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Peynirler hazırlanan sosa batırılıp, kızgın yağda kızartılır. İsteğe göre akdeniz yeşillikleri ile servis yapılır.

Afiyet olsun.

KANEPELER

Malzemeler
1 paket tost ekmeği
3 yemek kaşığı salça
kekik,pulbiber
krem peynir
zeytin ezmesi
biberli zeytin
salam,sucuk
kaşar peyniri
fıstık ezmesi
beyaz peynir
Yapılışı
Şekilli kalıplarla tost ekmeğinden parçalar çıkarın. Salçanın içine kekik ve pulbiber katın. Ekmeklerin birazına salça sürün. Diğerlerine krem peynir ve zeytin ezmesi sürün. Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.