ISPANAKLI ORGU BOREK

Nihanin sayfasinda gordugum ve cok begendigim boregi hazirladim.Harika oldu,cok tesekkurler Nihancim.

MALZEMELER

3 yufka

yarim kilo ispanak,1 sogan

300 gr beyazpeynir

3 kasik yogurt,4 kasik sivi yag,tuz

1 yumurta

Ispanaklar temizlenir ve yikanir.Sogan kup seklinde dogranir ve 1 kasik yag ile kavrulurak ispanaklar ilave edilir.Tuz ve karabiber ile 5 dakika kavrulan ispanak atesten alinirak sogutulur ve uzerine peynir ilave edilir.

1 Yufka tezgaha serilir. 3 kasik yogurt ile yumurta beyazi karistirilarak firca ile yufkanin yarisina surulur ve diger yarisi uzerine kapatilir.Elde edilen yarim daire yufkaya firca ile sivi yag surulur,ispanakli harc serpilir ve genis kenardan baslayarak rulo sarilir.Diger yufkalarda ayni sekilde hazirlanir.3 adet rulo sac orgusu orulur uzerine yumurta saris corekotu serpilir.180 derece onceden isitilmis firinda pisirilir.Afiyet olsun

BURMA BOREK

Malzemeler.

2 yumurta
2 bardak ilik su

1 paket tek kullanimlik kuru maya

1 cay bardagi sivi yag ,tuz aldigi kadar un

Ici icin beyaz peynir,200 gr eritilmis margarin

Hazirlanisi.

Bir kabin icine ilik su,sivi yag ,1 yumurta,maya,tuz,karistirilir .Karisima un ilave edilir kulak memesi kivami yogurulur uzeri kapatilir 30 dakika mayalanmaya birakilir.

Margarin eritilir sogutulur ,beyaz peynir ufalanir.Mayalanan hamur 5 bezeye ayrilir un ve nisasta serpilerek oklava ile ince acilir.Acilan yufkanin uzerine eritilmis yag gezdirilir,peynir serpilir.Tek tek diger yufkalarda acilir ust uste ayni islem yapilir.5 kat olan yufka rulo sarilir el ile uzatilir ve ortadan ikiye kesilir.Kesilen rulo tekrar el yardimi ile uzatilir ve ters yonde kivrilir 2 parmak genisliginde kesilir.Yaglanmis tepsiye dizilien burmalarin uzerine yumurta sarisi,susam surulur onceden isitilmis 180c firinda pisirilir.

BROKOLI KREMALI MAKARNA

Malzemeler;

Yarim kilo brokoli, 1 kirmizi,1 sari dolma biberi,maydanoz,tuz,karabiber,200 gr krema,

1 paket makarna haslanir.Bir tavaya dogranmis brokoli,az siviyag,ince dogranmis biberler ve tuz konur 3 dakika kadar kavrulur .Krema ilave edilir pisirilir .Maydanoz,karabiber ve makarnalar ilave edilir karistirilir servis tabagina alinir.