KAHVELİ BİSKÜİLİ PASTA

BU PASTAYI DOĞAÇLAMA YAPTIM. ADINA NE YAZACAĞIMA BİR TÜRLÜ KARAR VEREMEDİM. EN SONUNDA BU İSMİ UYGUN GÖRDÜM. BU PASTAYI SEVGİLİ ASLI'NIN (PEMBE TATLAR) BİSKÜİLİ PASTALAR ETKİNLİĞİNE YOLLUYORUM.

MALZEMELER

• 1 PK PETİBÖR BİSKÜİ
• YARIM SU BARD SÜT
• YARIM SU BARD SU
• 1 TATLI KAŞIĞI NESCAFE
• ÜZERİNE KAKAO VE ÇİKOLATA PARÇALARI

KREMASI İÇİN

• 3 SU BARD SÜT
• 5 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 SU BARD TOZŞEKER
• 1 PK VANİLYA
• 100 GR MARGARİN
• 1 PK KREM ŞANTİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KREMA İÇİN UNU VE YAĞI TENCEREMİZE ALIYORUZ. UNUN KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUYORUZ. ARDINDAN YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİP, ŞEKERİNİDE İLAVE ETTİKTEN SONRA KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRIYORUZ. KAYNAYIP GÖZ GÖZ OLUNCA ATEŞTEN İNDİRİYORUZ. VANİLYAYI İLAVE EDİP MİKSERLE ÇIRPMAYA BAŞLIYORUZ. 5 DK KADAR ÇIRPTIKTAN SONRA KREMŞANTİYİ İLAVE EDİYORUZ. 10 DK KADAR ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ.

KARE BORCAM TEPSİYE BİR MİKTAR KREMADAN DÖKÜYORUZ. ÜZERİNE NESCAFE SU VE SÜT KARIŞIMINA BATIRDIĞIMIZ BİSKÜİLERİ DİZİYORUZ. MALZEMEMİZ BİTENE KADAR BİR KAT BİSKÜİ BİR KAT KREMA OLARAK BU İŞLEMİ TEKRAR EDİYORUZ. ÜZERİNE KAKAO VE ÇİKOLATA PARÇALARI SERPİP SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. SOĞUYUNCA DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

ÇAM AĞACI YAŞPASTA

BU PASTA TARİFİMİ "YILBAŞI PASTA VE KURABİYELERİ ETKİNLİĞİ" İÇİN SEVGİLİ ÖZLEMİN GÜNLÜĞÜ ARKADAŞIMIZA YOLLUYORUM...

MALZEMELER

KEKİ İÇİN

• 5 YUMURTA
• 5 FİNCAN TOZ ŞEKER
• 1 FİNCAN SÜT
• 1 FİNCAN SIVI YAĞ
• 1 SU BARD ISPANAK PÜRESİ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN

KREMASI İÇİN

• 2 SU BARD SÜT
• 4 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 PK VANİLYA
• 1 PK KREM ŞANTİ (1 BARD SÜTLE ÇIRPILMIŞ)

KOZALAKLAR İÇİN

• KAHVALTILIK ÇİKOLATALI GEVREK
• YARIM PK BİTTER ÇİKOLATA

ÖNCELİKLE KOZALAKLAR İÇİN BİTTER ÇİKOLATA BENMARİ USÜLÜ ERİTİLİR. (BİR KABA SICAK SU KONUR. ONUN ÜZERİNDE BAŞKA BİR KABTA ÇİKOLATALAR ERİTİLİR) YETERLİ MİKTARDA GEVREK ERİMİŞ ÇİKOLATAYLA KARIŞTIRILIR. YAĞLI KAĞIT ÜZERİNE KOZALAK ŞEKLİNDE PARÇALAR HALİNDE KONUR.

KEK İÇİN ÖNCE YUMURTA VE ŞEKER ARDINDAN SIVI MALZEMELER ARDINDAN ISPANAK PÜRESİ VE UN İLAVE EDİLEREK AKIŞKAN KIVAMLI BİR HAMUR ELDE EDİLİR. DİKDÖRTGEN BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR. 180 C FIRINDA 15-20 DK PİŞİRİLİR. PİŞEN KEK SOĞUYUNCA İKİYE KATLANIR VE İKİ AD DİKDÖRTGEN ELDE EDİLİR. AŞAĞIDAKİ RESİMDEKİ GİBİ KESİLEREK ÇAM AĞACI ŞEKLİ VERİLİR.

ÖTE YANDA KEK PİŞERKEN KREMA PİŞİRİLİR. KREM ŞANTİ SÜTLE ÇIRPILIR. DOLABA KONUR. SOĞUYAN KREMAYLA KREM ŞANTİ BİRLEŞTİRİLİR. MİKSERLE ÇIRPILIR. KEKİMİZİN İLK KATINA SÜT GEZDİLİR. ÜZERİNE BOLCA KREMA KONUP İKİNCİ KAT KEK YERLEŞTİRİLİR. SÜT GEZDİRİLİR. ÜZERİNE KREMANIN KALANI MUNTAZAM ŞEKİLDE SÜRÜLÜR. KEKİMİZİN KENARLARINDAN ÇIKAN KEKLER RONDODAN GEÇİRİLİR. PASTAMIZIN ÜZERİ KAPLANIR. DONMUŞ KOZALAKLAR AĞACIMIZIN ÜZERİNE YERLEŞTİRİLİR. PUDRA ŞEKERİ VE HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİLEREK KAR YAĞMIŞ GÖRÜNÜMÜ ELDE EDİLİR. EN AZ 3-4 SAAT DOLAPTA DİNLENDİKTEN SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

MEYVELİ TARTÖLETLER

İSTEDİĞİM SONUCA ULAŞMAK İÇİN, ÇOK UĞRAŞTIM AMA SANIRIM DEĞDİ. HEM GÖRÜNTÜ HEM LEZZET AÇISINDAN MEST OLACAĞINIZ BİR TARİF...

TART KALIPLARINA HAMURLARI YERLEŞTİRDİKTEN SONRA KABARMAMASI İÇİN SERAMİK TOPLAR KONMASI GEREKİYOR. KOYMADAN YAPINCA KABARMASINI ENGELLEYEMİYORSUNUZ. BU YÜZDEN BENDE PİŞEN TARTLARIMIN İÇİNİ OYMAK ZORUNDA KALDIM. EEE NE DEMİŞ OKTAY USTA MUTFAKTA ÇARELER TÜKENMEZ... YAPARKEN EPEY HAYAL KIRIKLIĞI YAŞASAMDA DİĞER MALZEMELERİ YERLEŞTİRİNCE GÖRÜNTÜ BENİ, TADIDA MİSAFİRLERİMİ TATMİN ETTİ...

BEN BU TARİFİDE İKİ ÖLÇÜ YAPTIM. TEK ÖLÇÜ MALZEMELERİ VERİCEM. BU ÖLÇÜLERLE YAKLAŞIK 10-12 AD TART ELDE EDEBİLİRSİNİZ...

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

• 150 GR MARGARİN (YUMUŞAK)
• 2 YUMURTA
• 1 SU BARD PUDRA ŞEKERİ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 1 PK VANİLYA
• ALDIĞI KADAR UN

KREMASI İÇİN

• 2 SU BARD SÜT
• 3 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME UN
• 1 BARD TOZ ŞEKER
• YARIM PK KREM ŞANTİ
• YARIM BARD SÜT

ÜZERİNE

• ÇEŞİTLİ MEYVELER (BEN RENGARENK OLMASI İÇİN, ÇİLEK, SİYAH VE SARI ÜZÜM, KAVUN, İNCİR VE KİVİ KULLANDIM) SİZ İSTEDİĞİNİZ MEYVELERİ KULLANABİLİRSİNİZ. FİKRİMİ SORARSANIZ SADECE ÇİLEKLE BİLE ENFES OLUR.

VE HAZIR PAKET TART JÖLESİ

YAPILIŞI

HAMUR MALZEMELERİYLE HAMUR YOĞRULUR. DOLAPTA 1 SAAT KADAR DİNLENMEYE BIRAKILIR.

ÖTE YANDA KREM ŞANTİ YARIM BARD SÜTLE ÇIRPILIR. DOLAPA KONUR. KALAN KREMA MALZEMELERİ PİŞİRİLİR. SOĞUYUNCA ÜZERİNE KREM ŞANTİ EKLENİP ÇIRPILIR.

DAHA SONRA DOLAPTAKİ HAMURUMUZ ÇIKARILIR. MERDANE YARDIMIYLA 1 CM KALINLIĞINDA AÇILIR. TART KALIPLARIYLA KESİLİR. YAĞLANMIŞ TART KALIPLARINA KESİLEN HAMURLAR YERLEŞTİRİLİR. KABARMASIN DİYE ORTALARI ÇATALLA DELİNİR. (Kİ GENEDE KABARIR:))) 180 C FIRINDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR. ILIKKEN ORTALARI OYULUR. TARTLARIMIZ HAZIR OLUNCA EN ZEVKLİ KISMA GEÇİLİR.:))

ORTALARINA KREMADAN KONUR. ÜZERİNE MEYVELER YERLEŞTİRİLİR.

TART JÖLESİ PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANIR. ÜZERLERİNE GEZDİRİLİR. DOLABA KONUR. SOĞUK SERVİS EDİLİR. DOLAPTA 2-3 GÜN TAZELİĞİNİ KORUR. AFİYET OLSUN...

KURU KAYISILI BİSKÜİLİ İRMİK PASTASI

Bu pastayı yapalı epey oldu aslında. Yayınlanmak için bugünü bekliyormuş.

Bu ara çevremizde bir çok çift bebek sahibi oldu. Bende bir çok kişiye pasta yapıp hayırlamaya gittim..:) Bu pastada onlardan biri. Bebeğin minik bir rahatsızlığı sebebiyle planladığım gün gidemediğim için, pastayı (formu bozulmasın diye) dondurucuya koymuştum. Aniden gitmeye kalkıncada dondurucudan çıkarıp süsleyip götürdüm. Dolayısıyla ve görmüş olduğunuz üzere fotoğraf bu donuk halde çekildi:)

Tarifimi sevgili kalp kurabiye Deniz'in şımartan meyveli tatlar etkinliğine

VE jöleli tatlılar etkinliği için narince arkadaşımıza yolluyorum...

Tarifim hem meyveli hemde jöleli olunca ikisi arasında ayrım yapamadım.:) Aslında bu etkinliklerle ilgili kafamda bir kaç tarif daha var ama umarım fırsat bulup etkinlik bitmeden yapabilirim...

MALZEMELER

İRMİKLİ MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 lt süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bard toz şeker
• 1 pk vanilya

KAYISILI JÖLESİ İÇİN

• 2 su bard kayısı suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta

DİĞER MALZEMELER

• 1 Pk petibör bisküi
• 10-12 ad kuru kayısı
• süsleme için krem şanti ve minik renkli şekerler

YAPILIŞI

Öncelikle kayısı suyu ve nişastayı bir tencerede şeffaf hale gelinceye dek kaynatıyoruz.

Baton kalıbımızın dibine kayısı jölesini döküyoruz. Soğuması için dolapta bir müddet bekletiyoruz.

Öte yanda irmikli muhallebi için gereken malzemeleri tencereye alıp göz göz olana dek pişiriyoruz. Ocaktan alınca, küp doğradığımız kuru kayısıları ilave edip karıştırıyoruz.

Baton kalıbımızda soğuyan jölemizin üzerine bir kat irmikli muhallebi döküyoruz. Onun üzerine bir kat bisküi diziyoruz. Bu şekilde kat kat yaparak malzemeyi bitiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan pastamızı ters çevirip kalıbından çıkarıyoruz. Krem şanti sıkıp üzerlerine kuru kayısı parçalarını batırıyoruz. Küçük şekerlerle süslüyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun...

NOT: Bu pastayı gelmesi muhtemel misafirleriniz için yapıp kalıbıyla dondurucuda bulundurabilirsiniz. Misafirleriniz gelmeden bir süre önce dondurucudan çıkarıp salınmasını bekleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz...

AĞLAYAN PASTA

AĞLAMA PASTA YAZIK SANA.... :))))
BU PASTA BUNALIM ZAMANLARIMA KURTARICIM OLMUŞTUR HEP. İŞTAHLI VE TATLIYI ÖZELLİKLE BU TÜR TATLILARI ÇOK SEVEN BİRİ OLARAK YAPIYORUM Bİ GÜZEL OTURUP YİYORUM. O AĞLIYO BEN YİYORUM :))))

TARİFE GELİNCE....

MALZEMELER:

KEK İÇİN:

• 3 YUMURTA
• 3 FİNCAN ŞEKER
• 1 FİNCAN SÜT
• 3 FİNCAN UN
• 1 PK KAKAO
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 1 SU BARDAĞI SOĞUK ŞEKERLİ SÜT

ÜZERİNE:

• 1 PK KREM ŞANTİ
• 1 SU BARDAĞI SÜT
• 1 PK ÇİKOLATA SOSU
• 2,5 BARDAK SÜT

YAPILIŞI

YUMURTALAR ŞEKERLE ÇIRPILIR. SÜT İLAVE EDİLİR. UN KAKAO VE KABARTMA TOZU İLAVE EDİLİR. 180 C FIRINDA KAPAĞI AÇMADAN 25 DK PİŞİRİLİR. KEK PİŞERKEN ÇİKOLATA SOSU VE KREM ŞANTİ AYRI AYRI HAZIRLANIR. PİŞEN KEK SICAKKEN SÜT İLE ISLATILIR. SOĞUYUNCA KREM ŞANTİ SÜRÜLÜR. ÜZERİNE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜLÜR. DİLİMLENİR VE AFİYETLE YENİR... :)))

ŞEFTALİLİ YAŞ PASTA

GEÇENLERDE BİR ARKADAŞIMIZA İFTARA DAVETLİYDİK. ELİ BOŞ GİTMEMEK İÇİN DEĞİŞİK VE HAFİF BİR ŞEY YAPMA İSTEĞİ SONUCU BU PASTA ORTAYA ÇIKTI. YİYEN HERKES ÇOK BEĞENDİ AMA DİLİM FOTOĞRAFI YOK MALESEF... KEK FANUSUMUN TEPSİSİDE SARI OLDUĞU İÇİN, PASTA, FOTOĞRAFTA NET BELLİ OLMAMIŞ...

SONUÇ OLARAK... TART GÖRÜNÜMÜNDE HAFİF BİR PASTA...

TARİFİ HEMEN AŞAĞIDA...

MALZEMELER

• BİR KAT PASTABAN
• YARIM SU BARD ŞEFTALİ SUYU
• 2 AD ŞEFTALİ
• 1 PK TART JÖLE

KREMASI İÇİN

• 1,5 SU BARD SÜT
• 3 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 FİNCAN TOZ ŞEKER
• ÇEYREK PK MARGARİN
• 2 YEMEK KAŞIĞI KREM ŞANTİ
• 1 PK VANİLYA

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KREMAMIZ İÇİN SÜT, UN VE ŞEKERİ TENCEREYE ALIYORUZ. MUHALLEBİ PİŞİRİYORUZ. ILINMAYA BIRAKIYORUZ. ILINAN KREMAYA MARGARİN VE VANİLYA KATIP MİKSERLE ÇIRPMAYA BAŞLIYORUZ. MARGARİN İÇİNDE TAMAMEN ERİYENE KADAR ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ. KREM ŞANTİYİDE KATIP ÇIRPIYORUZ. TOPLAM 8-10 DK KADAR ÇIRPTIKTAN SONRA KREMAMIZ HAZIR.

PASTABANIN BİR KATINI ALIYORUZ. ŞEFTALİ SUYUYLA ISLATIYORUZ. ÜZERİNE KREMAMIZI DÖKÜYORUZ. BURDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUS KREMAYI PASTABANIN KENARLARINDA BİRER PARMAK BOŞLUK KALACAK ŞEKİLDE DÖKÜYORUZ Kİ ŞEFTALİLERİ YERLEŞTİRİRKEN TAŞMASIN. BU ŞEKİLDE PASTAYI DOLAPA KOYUP 15 DK KADAR DİNLEDİRİYORUZ. DOLAPTAN ÇIKARIP İNCE DİLİMLEDİĞİMİZ ŞEFTALİLERİ, PASTANIN EN KENARINDAN BAŞLAYARAK ÜZERİNE YERLEŞTİRMEYE BAŞLIYORUZ. BU ŞEKİLDE SIRALAYARAK ÇİÇEK ŞEKLİNDE BİR PASTA ELDE EDİYORUZ. TART JÖLESİNİ PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLAYIP ÜZERİNE GEZDİRİYORUZ. SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. SOĞUK SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

KEKLİ MOZAİK PASTA

MOZAİK PASTA GENELDE BİSKÜİ İLE YAPILIR. BEN BU SEFER BİR DEĞİŞİKLİK YAPIP KEKLE DENEDİM... İŞTE TARİFİ...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 3 YUMURTA
• 3 FİNCAN TOZ ŞEKER
• 1 FİNCAN SÜT
• 4 FİNCAN UN
• 1 PK KABARTMA TOZU

İÇ KREMASI İÇİN

• 2 SU BARD SÜT
• 3 YEMEK KAŞIĞI UN (TEPELEME)
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 100 GR MARGARİN
• 1 PK VANİLYA

ÇİKOLATA GLAZÜR İÇİN (ÜZERİ İÇİN)

• 100 GR BİTTER ÇİKOLATA
• 100 GR KREMA

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KEK MALZEMELERİYLE BİR KAKAOLU BİR SADE OLMAK ÜZERE İKİ AYRI KEK YAPIP PİŞİRİYORUZ. (YUKARIDAKİ KEK TARİFİ TEK KEK İÇİNDİR)

KREMA MALZEMELERİYLE KREMA PİŞİRİP SOĞUYANA KADAR MİKSERLE ÇIRPIYORUZ. PİŞEN SOĞUYAN KEKLERİMİZİ KÜÇÜK PARÇALARA BÖLÜP KREMAYLA KARIŞTIRIYORUZ. STREÇ FİLM SERİLMİŞ KALIBA BOŞALTIP BASTIRIYORUZ. BİR GECE DOLAPTA BEKLETİYORUZ.

GLAZÜR İÇİN, BİTTER ÇİKOLATAYI BENMARİ USULÜ ERİTİP İÇİNE KREMA KATIP KARIŞTIRIYORUZ.

KALIBI TERS ÇEVİRİP PASTAMIZI ÇIKARTIYORUZ. ÜZERİNE GLAZÜRÜ DÖKÜP SÜSLÜYORUZ. 1 SAAT KADAR DOLAPTA BEKLETİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

GEÇTİĞİMİZ CTESİ EŞİMİN DOĞUM GÜNÜYDÜ. EŞİMİN AİLESİNİ İFTAR YEMEĞİNE DAVET ETTİM VE YEMEĞİN ARDINDAN BU PASTAYLA DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLADIK... GÜZEL VE ESPRİLİ BİR SÜPRİZ OLDU... İFTAR DAVET SOFRALARIMA BİR ARA VERİP BU PASTAYI SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM...

ELİMDE YETERLİ MALZEMEM OLMADIĞI İÇİN, UZUN ARAŞTIRMALARIM SONUCU BULDUĞUM OYUN HAMURU TARİFİYLE, EVDEKİ VE ELDEKİ İMKANLARLA (MALZEMELERLE) BUNU YAPABİLDİM... ŞEKER HAMURLU PASTALARIN YANINDA LAFI BİLE EDİLEMEZ AMA İSTEDİĞİM ESPRİYİ YAKALADI VE YERİNİ BULDU DİYE DÜŞÜNÜYORUM. UYKUCU KOCALARINA YAPMAK İSTEYENLER İÇİN İŞTE TARİFİ...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 4 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 FİNCAN SÜT
• YARIM FİNCAN SIVI YAĞ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 5 FİNCAN UN

KREMA İÇİN

• 1 PK PASTA KREMASI (PAKETİN ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANACAK)
• 1 PK KREM ŞANTİ (PAKETİN ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANACAK)

OYUN HAMURU İÇİN

• 2 YEMEK KAŞIĞI SU
• 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
• 1 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
• FINDIK KADAR TEREYAĞ
• 1 YEMK KAŞIĞI DAHA NİŞASTA
• İSTENİLEN RENKLERDE GIDA BOYASI

YAPILIŞI

KEK İÇİN, YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR. SIVI MALZEMELER İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. UN VE KABARTMA TOZU EKLENİP KARIŞTIRILIR. BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE YAYILIR. 180 C FIRINDA 15-20 DK PİŞİRİLİR.

KREMA İÇİN, PAKETİN ÜZERİNDEKİ TARİFLERE GÖRE ŞANTİ VE PASTA KREMASI BİRLİKTE ÇIRPILIR.

OYUN HAMURU İÇİN, 2 YEMEK KAŞIĞI SUYA 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA 1 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ VE FINDIK KADAR TEREYAĞ KONUR. OCAĞA ALINIR. PİŞİRİLİR. SOĞUTULUR. 1 YEMEK KAŞIĞI DAHA NİŞASTA İLAVE EDİLİR. YOĞRULUR. İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE PARÇALARA AYRILIR. PARÇALAR İSTENİLEN RENKLERDE GIDA BOYASIYLA YOĞRULUR. ŞEKİL VERİLİR.

KEK SOĞUYUNCA İKİ KATLI OLACAK ŞEKİLDE KESİLİR. BİRİNCİ KAT, ARASINA KREMA KONULURAK YAPILIR. KREMAYLA KAPLANIR. İKİNCİ ÜZERİNE KONUR. ARASINA VE ÜZERİNE KREMA KAPLANIR. İSTENİLEN ŞEKİLDE SÜSLENİR. YAPTIĞIMIZ FİGÜR YERLEŞTİRİLİR. EN AZ 2-3 SAAT SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: OYUN HAMURU TARİFİYLE YAPTIĞINIZ ŞEYLER MALESEF LEZZETLİ OLMADIĞI İÇİN YENMİYOR. AMA FİGÜR ÇALIŞMAK İÇİN UYGUN...

HALLEYLİ PASTA

BU PASTAYI YAPALI EPEY OLDU ASLINDA. YAYINLAMAK BUGÜNE KISMETMİŞ. MİSAFİRLERİM ANİDEN BASTIRINCA FOTOĞRAF ÇEKMEKDE ÇOK ACELEYE GELMİŞTİ. YİNEDE BU TARİFİMİ SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.

BU TARİFİMİ 53. P.D.Ç.S. ETKİNLİĞİ İÇİN EV SAHİBESİ ARKADAŞIMIZ GELİBOLU17'YE GÖNDERİYORUM...

MALZEMELER

• 12 AD HALLEY BİSKÜİ


• 1 ÇAY BARD KAVRULMUŞ İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ


• YARIM ÇAY BARD DAMLA ÇİKOLATA


• YARIM PORTAKAL KABUĞU RENDESİ

KREMASI İÇİN

• 2 SU BARD SÜT


• 3 YEMEK KAŞIĞI UN


• YARIM SU BARD TOZ ŞEKER


• 1 PK KREM ŞANTİ (ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE ÇIRPILMIŞ)

DİĞER MALZEMELER

• ALT TABANI İÇİN KEK


• ÜZERİNE ÇİKOLATA SOSU (PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANMIŞ)


• VE MUZ DİLİMLERİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KREM ŞANTİ HARİÇ DİĞER MALZEMELERLE MUHALLEBİ PİŞİRİP SOĞUTUYORUZ. SOĞUYAN MUHALLEBİYE KREM ŞANTİ EKLEYİP ÇIRPIYORUZ.

ÇIRPTIĞIMIZ KREMAMIZIN İÇİNE, PARÇLANMIŞ HALLEYLERİ, CEVİZİ, DAMLA ÇİKOLATAYI,PORTAKAL KABUĞU RENDESİNİ İLAVE EDİYORUZ. KARIŞTIRIP KALIBIMIZA DÖKÜYORUZ. BASTIRIP ÜZERİNE KEKİMİZİ YERLEŞTİRİYORUZ. DOLAPDA EN AZ 2 SAAT DİNLENDİRİYORUZ.

KALIBIMIZI TERS ÇEVİRİP ÇİKOLATA SOSU VE MUZLA SÜSLÜYORUZ. DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

KOLAY YAŞ PASTA

RAMAZAN AYININ SON GÜNLERİNDE TEYZEME İFTARA GİDERKEN ELİ BOŞ GİTMEMEK İÇİN YAPMIŞTIM BU PASTAYI. HEM HAFİF HEM LEZZETLİ HEMDE PRATİK BİR TARİF İSTERMİSİNİZ? E BUYRUN OZAMAN...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 3 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 ÇAY BARD SÜT
• YARIM ÇAY BARD SIVI YAĞ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN

ÜZERİNE

• 1 SU BARD ŞEKERLİ SOĞUK SÜT
• 1 PK KREM ŞANTİ (1 SU BARD SÜTLE ÇIRPILMIŞ)
• ÇİKOLATA SOSU (PAKETTEKİ TARİFE GÖRE PİŞİRİLMİŞ)
• İSTEDİĞİNİZ MEYVE DİLİMLERİ

YAPILIŞI

KEK İÇİN YUMURTA VE ŞEKER ÇIRPILIR. DAHA SONRA SÜT VE SIVI YAĞ İLAVE EDİLİR. EN SON KABARTMA TOZU VE UN İLAVE EDİLİR. BOZA KIVAMINDA KEK MALZEMEMİZ OLUNCA YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR. 180 C FIRINDA PİŞİRİLİR. KEKİN İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA ŞEKERLİ SOĞUK SÜTLE ISLATILIR. SOĞUYUNCA ÜZERİNE KREM ŞANTİ ÇIRPILIR VE SÜRÜLÜR. DİLİMLENİR. DİLİMLERİN ÜSTÜ ÇİKOLATA SOSU VE MEYVELERLE SÜSLENİR. 1 SAATE KADAR SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: BEN ÇİKOLATA SOSUNU KENDİM PİŞİREREK YAPTIM. AMA SİZ HAZIR SIVI ÇİKOLATA SOSUDA KULLANABİLİRSİNİZ. ÇİKOLATA SOSU KULLANMAK İSTEMESSENİZ SADECE MEYVEYLEDE SÜSLEYEBİLİRSİNİZ. BEN, MEYVE OLARAK ŞEFTALİ, ERİK, AHUDUDU VE ÜZÜM KULLANDIM. SİZ İSTEDİĞİNİZ MEYVELERİ KULLANABİLİRSİNİZ...

PORSİYONLUK YAŞPASTA

OĞLUŞUM İÇİN YAPTIĞIM BİR PASTA DAHA... BEN YEMEDİM :(( AMA YİYENLER ÇOK BEĞENDİLER... DEĞİŞİKLİK OLSUN DİYE BU ŞEKİLDE PORSİYONLUK YAPIP SİZEDE DEĞİŞİK BİR FİKİR VERMEK İSTEDİM...
KEKİNİ ISPANAKLI KEK TARİFİNDEN YAPTIM. ÜZERİNDEKİ ISPANAKLAR ÇİLEĞİN ALTINDA BİR ÇİMEN GÖRÜNTÜSÜ OLUŞTURDU:)) BU ŞEKİL PASTAYI, YAŞPASTA TARİFLERİMDEKİ PANDİSPANYADAN VEYA BENİM YAPTIĞIM GİBİ ISPANAKLI YAŞPASTA TARİFİNDEKİ KEKTEN YAPARAK UYGULAYABİLİRSİNİZ. SÜSLEMELERDE DEĞİŞİK MEYVELER KULLANIRIM GENELDE AMA BU SEFER SADE ÇİLEK KULLANDIM. SİZİN ARZUNUZA KALMIŞ İSTEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYEBİLİRSİNİZ.
MALZEMELERİ YAZMIYORUM. ÇÜNKÜ ISPANAKLI YAŞPASTA TARİFİYLE AYNI MALZEMELER YANLIZCA YAPILIŞ AŞAMALARI DEĞİŞİK. GELELİM YAPILIŞINA...

YAPILIŞI
KEKİMİZİN HAMURUNU HAZIRLAYIP BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE YAĞLAYIP YADA YAĞLI KAĞIT KOYUP DÖKÜYORUZ. 180 C FIRINDA 15 DK KADAR PİŞİRİYORUZ. PİŞİNCE İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA KEKİMİZİ İKİYE KATLAYIP KATLADIĞIMIZ YERDEN KESİYORUZ. İKİ KATIMIZ OLUŞUYOR. KENARLARINI SÜSLEME AMACIYLA ÇIKARIYORUZ. DAHA SONRA KEKİMİZİ PORSİYONLUK OLARAK KÜÇÜK KARELERE BÖLÜYORUZ. İKİ KATIN ARASINA HAZIRLADIĞIMIZ KREMAMIZI SÜRÜYORUZ. DİLEDİĞİMİZ MEYVELERDEN KOYUP İKİNCİ KATI KAPATIYORUZ. ETRAFINIDA KREMAYLA KAPADIKTAN SONRA KEKİMİZİN (AYIRDIĞIMIZ) KENAR KISIMLARINI TOZ HALİNE GETİRİP SÜSLÜYORUZ. ÜZERİNİ DİLEDİĞİNİZ MEYVELERLE SÜSLÜYORUZ. DOLAPTA DİNLENDİRİP SERVİS EDİYORUZ... AFİYET OLSUN...

KLASİK RULO PASTA

BU PASTAYI PRATİK OLDUĞU VE ACELE PASTA YAPMAM GEREKTİĞİ Bİ ZAMANDA TERCİH ETTİM. KÜÇÜKLÜĞÜMDE ANNEM ÇOK YAPARDI BU PASTADAN.... PASTAYI HEDİYE GÖTÜRDÜĞÜM İÇİN DİLİM FOTOĞRAFINI YAYINLAYAMADIM. O YÜZDEN BU FOTOĞRAFLA İDARE EDECEKSİNİZ...

MALZEMELER:

KEK İÇİN

• 4 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 ÇAY BARD SÜT
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 3 ÇAY BARD UN

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 KG SÜT
• 5 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
• 1 PK KAKAO
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• ÇEYREK PAK MARGARİN

YAPILIŞI

İLK ÖNCE KEKİ HAZIRLIYORUZ. BUNU İÇİN YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPTIKTAN SONRA SÜTÜ DAHA SONRA UN VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP KARIŞTIRIP 180 C FIRINDA 15 DK PİŞİRİYORUZ. KEKİMİZ FIRINDA PİŞERKEN MUHALLEBİ İÇİN GEREKEN MALZEMELERİMİZİ MARGARİN HARİÇ TENCEREMİZE KOYUP KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ. MUHALLEBİMİZ KOYULAŞMAYA BAŞLAYINCA MARGARİNİ KATIP KARIŞTIRARAK MARGARİN ERİYENE KADAR PİŞİRİYORUZ. FIRINDAN ÇIKARDIĞIMIZ İLK SICAKLIĞI ÇIKMIŞ KEKİMİZİ ENİNE İKİYE BÖLÜYORUZ. MUHALLEBİMİZİN YARISINI KEKİN ÜZERİNE YAYIP İKİ AD RULO SARIYORUZ. KALAN MUHALLEBİMİZİDE ÜZERİNE SÜRÜP DOLABA KOYUYORUZ. SOĞUYUNCA DİLİMLEYİP SERVİS YAPIYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT:

BU PASTAYI DAHADA PRATİK YAPMAK İSTEYENLER MUHALLEBİ YERİNE HAZIR KAKAOLU PUDİNG PİŞİRİP KULLANABİLİRLER.

KESTANE ŞEKERLİ YAŞ PASTA

YARISINI GÖRMÜŞ OLDUĞUNUZ :))) BU PASTA ÇİKOLATA KRİZİNE GİRENLER İÇİN BİREBİR. ÇİKOLATA SEVERLERE, ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM. İSTEYEN SADE İSTEYEN KAKAOLU DENESİN... AMA KESTANE ŞEKERİNİ PASTADA DENEMEYEN VARSA MUHAKKAK DENESİN BENCE...

BEN TATLI KRİZNE GİRDİĞİM ZAMAN :)) PRATİK YAPMAM GEREKEN BİR ZAMANDA HAZIR KREMLARLA YAPTIM. SİZ EVDE YAPTIĞINIZ KREMALARLADA YAPABİLİRSİNİZ...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 2 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 SU BARD SÜT
• 1 ÇAY BARD SIVI YAĞ
• 3 ÇAY BARD UN
• 1 PK KABARTMA TOZU
• KAKAO

KREMASI

• PASTA KREMASI (PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANACAK)
• ÇİKOLATA SOSU (PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANACAK)

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KEK İÇİN YUMURTA VE ŞEKER ÇIRPILIR. ARDINDAN SIVI MALZEMELER VE DAHA SONRA KURU MALZEMELER İLAVE EDİLİR. PİŞİRİLİR. ÖTE YANDA KREMALAR HAZIRLANIR. ARASINA KREMA ÜZERİNE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜLÜR. KESTANE ŞEKERİYLE SÜSLENİR. DOLAPTA 1 SAAT DİNLENDİKTEN SONRA SERVİS EDİLİR.

İRMİKLİ SEVGİLİLER GÜNÜ PASTASI

HERKESİN SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN...

BU PASTAYI, (EŞİMİN AKRABALARINDAN) DOĞUM YAPAN BİRİ İÇİN YAPIP GÖTÜRDÜM. YANİ ASLINDA SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN YAPILMIŞ DEĞİL:) AMA "DERYA BEBEK" ŞUBAT AYINDA DOĞDUĞU İÇİN BU KONSEPTİ KULLANMAK İSTEDİM.

BU PASTAMI "AŞK KOKAN TARİFLER ETKİNLİĞİ" İÇİN ÇALIŞAN ANNEYE GÖNDERİYORUM...

MALZEMELER

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 LT SÜT
• 8 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
• 2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
• 1 PK VANİLYA

ALT TABAN İÇİN

• 1 PK BİSKÜİ (BEN DONDURUCUDAKİ PARÇA KEKLERİMİ KULLANDIM)
• YARIM ÇAY BARD SÜT

ÜST KATI İÇİN

• 2 SU BARD VİŞNE SUYU
• 3 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

SÜSLEMEK İÇİN

• 1 PK KREM ŞANTİ (1 BARD SÜTLE ÇIRPILMIŞ)
• DONDURULMUŞ VİŞNE

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE İRMİKLİ MUHALLEBİ MALZEMELERİNİ (VANİLYA HARİÇ) TENCEREYE ALIP PİŞİRİYORUZ. OCAKTAN ALINCA VANİLYAYI İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ.

BİSKÜİLERİ (YADA KEKLERİ) UFALAYIP SÜTLE VE 3-4 KAŞIK MUHALLEBİYLE YOĞURUYORUZ. KELEPÇELİ KALIBIMIZIN ALTINA BASTIRIYORUZ. ÜZERİNE İRMİKLİ MUHALLEBİYİ BOŞALTIP DÜZELTİYORUZ.

VİŞNE SUYU VE NİŞASTAYI PİŞİRİP İRMİKLİ MUHALLEBİNİN ÜZERİNE DÖKÜP ÜZERİNİ DÜZELTİYORUZ. SICAKLIĞI ÇIKINCA DOLABA KOYUP BİR GECE BEKLETİYORUZ.

DONAN PASTAMIZI KALIBINDAN ÇIKARIP KENARLARINA KREM ŞANTİ SIKIYORUZ. ŞANTİLERİN ÜZERİNE VİŞNE YERLEŞTİRİP FOTOĞRAFTAKİ GİBİ SÜSLÜYORUZ. DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: KELEPÇELİ KALIBINIZ YOKSA NORMAL BİR TEPSİYEDE YAPABİLİRSİNİZ. DONDUKTAN SONRA DİLİMLERKEN HER DİLİMİN ÜZERİNE ORTAYA ŞANTİ SIKIP VİŞNEYLE SÜSLEYEREKDE HOŞ BİR SUNUM ELDE EDEBİLİRSİNİZ.

ŞARLOT PASTA

Adına şarlot pasta da kümbet pastada deniyor aslında. Mahperi'nin sitesinde görüp şeklini çok beğendiğim bu pastayı, halamın kızına bebek hayırlamaya giderken yapıp götürdüm. Yapımı biraz zahmetli olsada görünüm herşeye değiyor bence. Yemedim ama eminim tadıda değiyordur...:)

Şeklini Mahperi'den aldığım bu pastanın tarifini, Aslı ve Selmanın adını sen koy etkinliği için kendime göre değiştirdim. Pastamı etkinlik için pembe düşbahçesine gönderiyorum.

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 4 Yumurta
• 4 fincan toz şeker
• 1 fincan süt
• Yarım fincan sıvıyağ
• 3 fincan buğday nişastası
• 3 fincan un
• 1 pk kabartma tozu
• Kek hamurunun yarısına yetecek kadar kakao

RULO PASTA KREMASI İÇİN

• 1,5 Su bard süt
• 1 çay bard toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr bitter çikolata

İÇ KREMA İÇİN

• 1 kg süt
• 1 su bard un
• 1 su bard toz şeker
• 50 gr margarin
• 1 pk vanilya

DİĞER MALZEMELER

• Muz
• 1 çay bard süt+1 yemek kaşığı nescafe

YAPILIŞI

Öncelikle pastamızın ilk aşaması olan rulo pastamızı yapıyoruz. Kek hamurumuz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemeleri ve ardından kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.

Hamurun yarısını ayırıp kakao ilave ediyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aşağıdaki fotodaki gibi iki kek hamurunu döküyoruz. 175 C fırında 15 dk kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca yağlı kağıtla birlikte sarıp soğumaya bırakıyoruz.

Rulo pastamızın kreması için çikolata hariç diğer malzemelerle muhallebi pişiriyoruz. Ocaktan alınca çikolatayı ilave edip çırpıyoruz. Soğuyan kekimize bu kremayı sürüp rulo sarıp buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz. (ben bir gece dinlendirdim)

Dinlenen rulo pastamızı birer cm kalınlığında dilimliyoruz. Yuvarlak çukur bir kaba streç film seriyoruz. Pasta dilimlerini, fotodaki şekilde kabın etrafına mümkün olduğunca aralık bırakmadan diziyoruz. Süt ve nescafe karışımıyla ıslatıyoruz.

İç kremamız için gerekli malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. Pişen kremamızı soğutmadan kabımıza bir kat krema bir kat muz dilimleri olarak döküyoruz. Üzerine kalan rulo dilimlerini yerleştirip soğuması için dolapta en az bir gece dinlendiriyoruz.

Soğuyan pastamızı ters çevirip servis kabımıza alıyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun...

KEDİ DİLİ BİSKÜİLİ PASTA

DOĞUM YAPAN BİR ARKADAŞIMA GİDERKEN YAPIP GÖTÜRDÜĞÜM BİR PASTA. (O YÜZDEN DİLİM FOTOSU YOK) BEN KEDİ DİLİ BİSKÜİLERİNİN MUHALLEBİYLE BULUŞTUĞU PASTALARI ÇOK SEVİYORUM. UMARIM ONLARDA BEĞENMİŞLERDİR...

MALZEMELER

• 1 PK KEDİ DİLİ BİSKÜİ
• 1 SU BARD SÜT
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME NESCAFE
• 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

MUHALLEBİ İÇİN

• 3 SU BARD SÜT
• 5 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME UN
• 1 SU BARDAĞINDAN AZ TOZ ŞEKER
• 1 PK VANİLYA
• 100 GR MARGARİN

ÜZERİNE YARIM PK ÇİKOLATA SOSU (PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE HAZIRLANMIŞ)

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE MUHALLEBİ İÇİN TENCEREMİZE SÜT, UN VE TOZ ŞEKERİ ALIP MUHALLEBİ PİŞİRİYORUZ. OCAKTAN ALINCA MARGARİN VE VANİLYAYI İLAVE EDİP 10 DK KADAR MİKSERLE ÇIRPIYORUZ.

BİSKÜİLERİN BOYUNU, KÜÇÜK KELEPÇELİ KALIBIMIZA UYGUN BOYUTLARDA KESİYORUZ. NESCAFE SÜT VE ŞEKER KARIŞIMINA BATIRIP KALIBIMIZIN KENARLARINA DİZİYORUZ. ARDINDAN ÇIKAN PARÇA BİSKÜİLERİMİZİ NESCAFEYLE ISLATIP TABANA DİZİYORUZ. BİR KAT MUHALLEBİ DÖKÜP TEKRAR BİSKÜİ OLARAK MALZEMEMİZ BİTENE KADAR BU İŞLEMİ YAPIYORUZ. SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.

BU ARADA ÇİKOLATA SOSUNU HAZIRLAYIP, SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. BİR GECE BEKLETTİKTEN SONRA KALIBINDAN ÇIKARIP, İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLDE SÜSLEYİP, DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

ISPANAKLI YAŞ PASTA

ISPANAKLI YAŞPASTANIN SADECE ADI ISPANAKLI... TADINDA ISPANAK ARAMAYIN HAYAL KIRIKLIĞINA UĞRARSINIZ.:)) ISPANAK, TADINDAN ÇOK RENGİNİ VERİYOR BU PASTAYA... PASTAYI HEDİYE GÖTÜRDÜĞÜM İÇİN FOTOĞRAFINA FAZLA VAKİT AYIRAMADIM. DİLİM FOTOSUNUDA GÖTÜRDÜĞÜM YERDE İKRAM EDİLİNCE CEP TELEFONUMLA ÇEKTİM :) FOTOĞRAFLARIMDA RENGİ ÇOK BELLİ OLMADI. AMA YEMYEŞİLDİ :)))
DİLERSENİZ ŞİMDİ TARİFE GEÇEYİM...

MALZEMELER

KEKİ İÇİN

• 3 YUMURTA


• 1 SU BARD TOZ ŞEKER


• 2 FİNCAN SÜT


• 1 FİNCAN SIVI YAĞ


• 1 SU BARD ISPANAK PÜRESİ (YAPILIŞI PRATİK BİLGİLERDE VAR)


• 1 PK KABARTMA TOZU


• 6 FİNCAN UN

KREMASI İÇİN

• 4 SU BARD SÜT


• 5 YEMEK KAŞIĞI UN


• 1 SU BARD TOZ ŞEKER


• 1 BARDAK SÜTLE ÇIRPILMIŞ 1 PK KREM ŞANTİ

YAPILIŞI

YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR. SÜT VE YAĞ İLAVE EDİLİR KARIŞTIRILIR. ISPANAK PÜRESİ İLAVE EDİLİR KARIŞTIRILIR. UN VE KABARTMA TOZU ELENEREK EKLENİR KARIŞTIRILIR. YAĞLANMIŞ BORCAM TEPSİYE VEYA KELEPÇELİ KALIBA DÖKÜLÜR. 180 C FIRINDA PİŞİRİLİR. KEKİMİZ PİŞERKEN BİR TENCEREYE KREM ŞANTİ HARİÇ KREMA MALZEMELERİ ALINIR VE MUHALLEBİ PİŞİRİLİR. SOĞUMAYA BIRAKILIR. SOĞUYUNCA KREM ŞANTİNİN YARISI EKLENİR 10 DK KADAR MİKSERLE ÇIRPILIR. KEK SOĞUYUNCA KIYI KISIMLARI ÇIKARILIR. RONDO VEYA ROBOTTA ÇEKİLİR. KEK İKİYE KESİLİR. HAZIRLADIĞIMIZ KREMANIN YARISI KEKİN ARASINA SÜRÜLÜR. ÜSTÜNE KALAN KREMA SÜRÜLÜR. HAZIRLADIĞIMIZ KEK KIRINTILARIYLA SÜSLENİR. AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI PASTA

ASLINDA RÜŞVET PASTASI DEMEM GEREKİRDİ:) SEVGİLİ AMCAMIN OĞLUNA VERDİĞİM SÖZÜM GEREĞİ, YAPIP GÖTÜRDÜĞÜM PASTA... AÇIKÇASI "PASTA PASTA" DİYE O KADAR BAŞIMIN ETİNİ YEDİ Kİ ÇENESİNDEN KURTULMAK İÇİN YAPTIM:)

BUGÜNLERDE O KADAR ÇOK PASTA YAPIP ORAYA BURAYA GÖTÜRDÜM Kİ SAYISINI UNUTTUM:)

BANA TERAPİ,... YİYENLERE KALORİ:)

BU TARİFİMİ 54. P.D.Ç.S. ETKİNLİĞİ İÇİN HAYATTAN AZICIK ARKADAŞIMIZA GÖNDERİYORUM...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 4 YUMURTA
• 4 FİNCAN TOZ ŞEKER
• 1 FİNCAN SÜT
• YARIM FİNCAN SIVI YAĞ
• 6 FİNCAN UN
• 1,5 PK KABARTMA TOZU
• KAKAO

KREMA İÇİN

• 2 SU BARD SÜT
• YARIM SU BARD TOZŞEKER
• 4 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 PK VANİLYA
• YARIM PK KREM ŞANTİ (SÜTLE ÇIRPILACAK)

ÜZERİNE

• 1 PK ÇİKOLATA SOSU (PAKETİNDEKİ TARİFE GÖRE PİŞİRİLMİŞ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KEK İÇİN YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIYORUZ. ARDINDAN SIVI MALZEMELERİ DAHA SONRA KURU MALZEMELERİ İLAVE EDİP KEK HAMURUMUZU FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜYORUZ. 175 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ.

KREMA İÇİN KREM ŞANTİ HARİÇ DİĞER MALZEMELERLE MUHALLEBİ YAPIP SOĞUTUYORUZ. KREM ŞANTİ İLAVE EDİP MİKSERLE ÇIRPIYORUZ.

KEKİMİZİ İKİYE KATLAYIP YUVARLAK KESİYORUZ. SÜTLE ISLATIP ARASINI VE ÜZERİNİ HAZIRLADIĞIMIZ KREMAYLA KAPLIYORUZ.

KREMAYLA KAPLADIĞIMIZ PASTAMIZIN ÜZERİNİ PİŞİRİP SOĞUTTUĞUMUZ ÇİKOLATA SOSUYLA KAPLIYORUZ.

ARTAN ÇİKOLATA SOSUNA KALAN KEKLERİMİZİ KOYUP YOĞURUYORUZ. KÜÇÜK TOPLAR YAPIP PASTAMIZI BU TOPLARLA SÜSLÜYORUZ. SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. İNCİ ŞEKERLERİ SERPİP DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

PORTAKALLI KUBBE PASTA

BUGÜN Bİ AKRABAMIZA BEBEK HAYIRLAMAYA GİTTİK. GİDERKEN GÖTÜRMEK ÜZERE AKŞAM BU PASTAYI YAPTIM. PASTA HEDİYE GİTTİĞİ İÇİN DİLİM FOTOSU YOK... MEYVELİ PASTALARI SEVENLER EKŞİLİ PASTALARI SEVENLER YİYENLERİN ÇOK BEĞENDİĞİ BU TARİFİ KAÇIRMASIN DERİM...

MALZEMELER

• 1 PASTABAN (PANDİSPANYA)
• 1 PK BEBE BİSKÜİ VEYA PETİBÖR BİSKÜİ
• 1 PK KREM ŞANTİ
• 1 PK PASTA KREMASI
• 2,5 SU BARDAĞI SÜT
• 3 AD PORTAKAL

YAPILIŞI

KREM ŞANTİ PASTA KREMASI SÜTLE ÇIRPILIR. BİSKÜİLER KREMANIN ÜZERİNE KIRILIR. PASTABANIMIZIN YARISI PORTAKAL SUYUYLA ISLATILIP KREMANIN İÇİNE PARÇALANIR. KARIŞTIRILIR. DERİN VE YUVARLAK BİR KAB STREÇ FİLMLE KAPLANIR. SOYUP İNCE DİLİMLEDİĞİMİZ PORTAKALLAR DİBİNDEN BAŞLAYARAK KABIN ETRAFINA DİZİLİR. HAZIRLADIĞIMIZ KREMALI KARIŞIM KABA DÖKÜLÜR. İYİCE BASTIRILIR. ÜZERİNE PASTABANIN KALAN YARISI YERLEŞTİRİLİR. 2-3 SAAT DONDURUCUDA DAHA SONRA BİR GECE DOLAPTA BEKLEDİKTEN SONRA DİLİMLENİP SERVİS EDİLİR... AFİYET OLSUN...

NOT: PASTABANINIZ YOKSA YADA KULLANMAK İSTEMİYORSANIZ BİSKÜİ MİKTARINI ÇOĞALTIN. PASTANIN DİBİNİ OLUŞTURAN PASTABAN YERİNEDE BİSKÜİ DİZELEYİN. EMİNİM ÇOK GÜZEL OLACAKTIR...

SADRAZAM LOKUMU

BU LEZZETLİ TARİFİ BİRSENCİĞİMİN SİTESİNDE GÖRMÜŞTÜM İLK. TARİFİ DAMAK TADIMA UYGUN GELDİ BENDE DENEMEK İSTEDİM. ÇOK BEĞENDİM. YİYEN HERKESDE ÇOK BEĞENDİ. İLKİNİN FOTOĞRAFINI ÇEKEMEDİĞİM İÇİN SİTEME EKLEMEK BU ZAMANA KALDI. TARİFE GELİNCE...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 5 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 PK VANİLYA
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 1.5 SU BARD UN

KREMASI İÇİN

• 3 SU BARD SÜT
• 3 YEMEK KAŞIĞI UN
• 2 ÇAY BARD TOZ ŞEKER
• 1.5 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
• 1 PK VANİLYA

ÜSTÜ İÇİN

• 2 SU BARD ŞEKERLİ SÜT
• 2 SU BARD HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KEKİMİZİ ÇIRPIP BÜYÜK DİKDÖRTGEN FIRIN TEPSİSİNE YAĞLI KAĞIT SERİP DÖKÜYORUZ. 180 C FIRINDA 15 DK PİŞİRİYORUZ. KEKİMİZ PİŞERKEN KREMAMIZI HAZIRLIYORUZ. MARGARİN VE VANİLYA HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİMİZİ KOYUP MUHALLEBİ PİŞİRİYORUZ. MUHALLEBİMİZİ OCAKTAN ALINCA MARGARİN VE VANİLYASINI KOYUP MİKSERLE ÇIRPIYORUZ. SOĞUYAN KEKİMİZİ ALTTAKİ RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ UZUNLAMASINA İKİYE, ENLEMESİNE 6 YA BÖLÜYORUZ. BÖLDÜĞÜMÜZ PARÇALARI BIÇAK YARDIMIYLA İKİYE AYIRIYORUZ. HAZIRLADIĞIMIZ KREMADAN SÜRÜP RULO YAPIYORUZ. ÖNCE SÜTE DAHA SONRA HİNDİSTAN CEVİZİNE BULUYORUZ. DOLAPTA EN AZ 3 SAAT BEKLETİYORUZ. AFİYET OLSUN....

BU ŞEKİLDE 24 AD SADRAZAM LOKUMU ELDE EDİYORUZ. RULO YAPMADAN ÖNCE ARASINA MUZ KOYUP SARABİLİRİZ. MUZUN BU PASTAYA ÇOK YAKIŞACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM.