FINDIKLI, TARÇINLI KURABİYE

MALZEMELER
1 paket tereyağı
3 yk pudra şekeri
1 yumurta
2 yk yoğurt
1 sb dövülmüş fındık
4 sb un
1 paket kabatma tozu
üzeri için pudra şekeri ve tarçın

YAPILIŞI
Öncelikle tereyağıyla pudra şekerini birbirine iyice yedirip yumurtasını, yoğurdunu ilave edip karıştırıp fındığını, ununu ve kabartma tozunuda koyup iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıdlı tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 derecede 30 dak kadar pişirdikten sonra başka bir kapta pudra şekeriyle azıcık tarçını karıştırıp kurabiyelerin her yerine serpiştirtikten sonra kuabiyeler servise hazırdır;)tadı ise çok ama çooook enfesti, ağızda dağılandan;)
Afiyet olsun......

ISPANAKLI KURABİYE

MALZEMELER
125 gr tereyağı
yarım sb nişasta
1 sb şeker
2 yumurta ( 1 yumurtanın akı üzerine sürülecek)
1 kabartma tozu
1 vanilya
yarım sb çiğ ıspanak püresi
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Öncelikle tereyağını şekeri iyice yoğurup daha sonra yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz, şekillerini verip tepsiye dizip üzerlerine yumurta aklarını sürüp( fındık içide koyulabilir) önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz, ve tarçınla pudra şekerini karıştırıp üzerlerine serpiştiriyoruz, tadı enfesti, hatta soğuduktan sonra dahada enfesti;)
Afiyet olsun....

MUZLU PUDİNGLİ KURABİYE

Malzemeler;
yarım paket tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 fincan pudraşekeri
1 paket muzlu puding
1,5 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 yumurta
kabartma tozu

Yapılışı;
malzemelerin hepsini yoğurup istediğiniz şekli vererek önceden ısıtılmış fırında 15 dak kadar pişiriyorsunuz...hepsi bu kadar..

UNLU KURABİYE

MALZEMELER
1 paket tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 kaşık pudra şekeri
4 ksşık buğday nişastası
alabildiği kadar un ( 4- 5 bardak)
1 çay bardağı pudra şekeri ( üzer için)

YAPILIŞI
Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırıp sıvı yağını ekleyip bidaha karıştırıp nişasta ve ununuda koyup hamuru yoğuruyoruz, istediğimiz şekilleri verip ister kalıplarla ister elle.... tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 15 dak kadar pişiriyoruz. üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz, ağızda dağılan kurabiyelerimiz servise hazırdır:)))
Afiyet olsun....

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER
100 gr tereyağı
1,5 sb un
1 yk yoğurt
yarım sb pudra şekeri
kabartma tozu
(tarifte yoktu ama ben yarım sb kadarda nişasta koydum)
içi için; 1 elma, 1 yk şeker, biraz ceviz içi ve tarçın


YAPILIŞI
İlk önce hamurumuzu hazırlayıp dolaba koyuyoruz daha sonra iç malzemelerini bir tavada azıcık yumuşayana kadar pişiriyoruz, şimdide hamurumuzu dolaptan çıkarıp cevizden biraz büyük kadar koparıp merdaneyle açıp sekize bölüp elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp 150 derecede 20 dak. kadar pişirip, soğuyuncada üzerlerine pudraşekeri serpiştirtikten sonra servise hazırdır kurabiyelerimiz. bu ölçülerde tam 1 tepsi çıkıyor.
Afiyet olsun....

ÜÇGEN ELMALI KURABİYE

MALZEMELER
1 paket yumuşamış tereyağı (250 gr)
yarım sb sıvı yağ
1 sb yoğurt
aldığı kadar sinangil sade kekun (normal unla yapılırsa bir pakette kabartma tozu ilave edilecek)
içi için; 6 tane elma, 1 sb şeker, 1 sb ceviz yada fındık, tarçın

YAPILIŞI
En başta içimizi hazırlayalım elmalarımızı rendeleyelim yada rondodan geçirip tavaya koyup şekeri ve tarçınıda ilave edip karıştırarak yumuşatalım. Hamuruda ele yapışmayacak şekilde yoğurup limondan biraz küçük parçalar koparıp oklava yada merdaneyle incecik açıp boydan kısa enden uzun şekilde açıp iki parmak kalınlığında kesip elmalı içten koyup üçgen şeklinde sarıp yağlı kağıtlı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif kızarana kadar 20, 25 dak. kadar pişirip bir tabağa alıp çay süzgeciyle pudra şekeri serpiştirdikten sonra servise hazırdır elmalı kurabiyelerimiz. Tadı enfesti, çayın yanına çok yakışıyor kendileri;)
Afiyet olsun....

FINDIK AROMALI UN KURABİYESİ

MALZEMELER
yarım paket tereyağı
2 yk sıvı yağ
3 yk pudra şekeri
2 kaşık nişasta
aldığı kadar sinangil fındık aromalı kekun (2,5 sb kadar)
üzeri için 1 çay bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI
Yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına getirip sırasıyla sıvı yağ, nişasta ve unu ekleyip hamuru yoğurup ceviz büyüklüğünde şekiller verip tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirip üzerlerine pudra şekeri serpiştikten sonra servise hazırdır ağızda dağılan kurabiyelerimiz.
Afiyet olsun....

HAVUÇLU BİSKÜVİLİ FINDIKLI TOPLAR

Çok ama çoook pratik bi okadarda lezzetilimi lezzetli tatlı sizlere, zaten herkesinde bildiği bir tarif bu;) tarife gelincede şöyle;

Malzemeler
3 havuç
1 paket petibör bisküvi
biraz fındık içi
1 sb şeker
hindistan cevizi, toz fıstık

Yapılışı
İlk önce havuçları rendeleyip şekerle beraber yumuşayana ve biraz suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra bisküvileri ufalayıp havuçları, fındık içinide ekelyip güzelce yoğurup yuvarlayıp hindistan cevizine yada fıstık içine buladıktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.....

MİLFÖYLÜ ELMALI KURABİYE

Sanki tarifi uzun uzun anlatmama gerek yok çünkü çook basit;) elmaları rendeleyip biraz ceviz ilave edip azıcıkta şeker ve tarçın bunları tavada yumuşayana kadar pişirip biraz soğuduktan sonra milföyün bir karesini alıp elmalı içten ortasına uzunlamasına koyup yanlardan kesikler atıp bir sağdan bir soldan örgü şeklinde sarıp böyle böyle hepsini aynen yapıp yağlı kağıtlı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 200 dercede üzerleri kızarana kadar pişirip soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirdikten sonra sevise hazırdır milföylü kurabiyelerimiz;) çayın yanında harika bi lezzet, tadı enfesti;) bide çok basit ve pratik......
Afiyet olsun.....

KANDİL SİMİDİ

Herkese "Hayırlı Kandiller" diliyorum.Kandil simitlerinin tarifi Portakal Ağacı'ndan.

1 paket yumuşak margarin
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un (~600 gr)

üzerine:yumurta akı + susam

Tüm malzeme yoğurulur,kolay şekil alması için 10-15 dakika derin dondurucuda bekletilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler rulo yapılır,simit şeklinde uçları birleştirilir.Simitler önce yumurta akına sonra susama bulanır.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

TUZLU KURABİYE, PASTANE KURABİYESİ

MALZEMELER
250 gr yumuşamış tereyağı
1 çb sıvı yağ
1çb peyaz peynir rendesi
2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülcek)
1 kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz
susam yada çörekotu yada ikisi;)

YAPILIŞI
tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı iyice karıştırdıktan sonra peyniri, unu,kabartma tozunu ve tuzunuda ekleyip bigüzel yoğuruyoruz, hamur ne sert nede yumuşak olcak hamuruda hallettikten sonra açıp kalıpla şekiller verip yada elle örgü falan şekilleri verip üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirip yağlı kağıtlı tepsiye dizip 150 derecede üzerleri kızardıktan sonra servise hazırdır. tadı görüntüsünden daha kat kat güzeldi, cep tlfonuyla pek net çıkmıyo....
Afiyet olsun