Kiyma az yag ile kavrulur suyunu cekince 1 kup dogranmis sogan ,tuz eklenir.
Yufka rulo sarilir 3 parmak genisliginde kesilir elde edilen uzun parcalarin ucuna kiymali harc konur muska seklinde sarilir.Tutmaclar kizgin yagda kizartilir uzerine sarmisakli yogurt dokulur
