8 Nisan 2010 Perşembe

KAHVELİ BİSKÜİLİ PASTA

BU PASTAYI DOĞAÇLAMA YAPTIM. ADINA NE YAZACAĞIMA BİR TÜRLÜ KARAR VEREMEDİM. EN SONUNDA BU İSMİ UYGUN GÖRDÜM. BU PASTAYI SEVGİLİ ASLI'NIN (PEMBE TATLAR) BİSKÜİLİ PASTALAR ETKİNLİĞİNE YOLLUYORUM.

MALZEMELER
  • 1 PK PETİBÖR BİSKÜİ
  • YARIM SU BARD SÜT
  • YARIM SU BARD SU
  • 1 TATLI KAŞIĞI NESCAFE
  • ÜZERİNE KAKAO VE ÇİKOLATA PARÇALARI

KREMASI İÇİN

  • 3 SU BARD SÜT
  • 5 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 SU BARD TOZŞEKER
  • 1 PK VANİLYA
  • 100 GR MARGARİN
  • 1 PK KREM ŞANTİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KREMA İÇİN UNU VE YAĞI TENCEREMİZE ALIYORUZ. UNUN KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUYORUZ. ARDINDAN YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİP, ŞEKERİNİDE İLAVE ETTİKTEN SONRA KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRIYORUZ. KAYNAYIP GÖZ GÖZ OLUNCA ATEŞTEN İNDİRİYORUZ. VANİLYAYI İLAVE EDİP MİKSERLE ÇIRPMAYA BAŞLIYORUZ. 5 DK KADAR ÇIRPTIKTAN SONRA KREMŞANTİYİ İLAVE EDİYORUZ. 10 DK KADAR ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ.

KARE BORCAM TEPSİYE BİR MİKTAR KREMADAN DÖKÜYORUZ. ÜZERİNE NESCAFE SU VE SÜT KARIŞIMINA BATIRDIĞIMIZ BİSKÜİLERİ DİZİYORUZ. MALZEMEMİZ BİTENE KADAR BİR KAT BİSKÜİ BİR KAT KREMA OLARAK BU İŞLEMİ TEKRAR EDİYORUZ. ÜZERİNE KAKAO VE ÇİKOLATA PARÇALARI SERPİP SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. SOĞUYUNCA DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

TUZLU KURABIYE


HAZIRLANISI

1 su bardagi yag/yarisi sivi yarisi tereyag/,yarim su bardagi su,1 cay kasigi sirke,1 fiske tuz,aldigi kadar un yogurulur kalip ile kesilir uzerine hashas serpilir orta isi firnda pisirilir .Bu hamur ile puaca yapilabilir.

Haşhaşlı Ekmek


Bu ekmekleri ortak yazarı olduğum kütüphanecininmutfağı adına YE# 43 Ekmek & haydi ekmek yapalım!!! etkinliğine göndermek için hazırladım.

Malzemeler :
1/2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
3 adet yumurta
25 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su
Yapılışı :
Süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuz karıştırılır. Un, maya ve haşhaş tohumu eklenip iyice yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek 35 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı su karıştırılır, ekmeklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
Afiyet olsun.

ZEYTİNLİ OMLET
















Malzemeler
yarım su bardağı kıyılmış siyah zeytin
yarım su bardağı kıyılmış yeşil zeytin
4 adet yumurta
4-5 dal kıyılmış dereotu
2-3 dal taze soğan
sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
Yapılışı
Yumurtaları bir kaba kırıp çatalla çırpın. Üzerine kıyılmış zeytinleri, dereotu, taze soğanı ekleyip karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Teflon tavaya biraz sıvıyağ döküp kızdırın. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı sallayarak karışımı tüm yüzeye yayın. Ara sıra spatula ile yumurtanın üzerine delikler açarak suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına alın.

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça:
Hamur için:  2 yumurta (bir tanesinin beyazı üstlerien sürmek için ayrılır)
                    50 gr margarin   50 gr tereyağı,   1 çay bardağı  sıvı yağı
                      3 dolu kaşık yoğurt
                     1 paket kabartma tozu   1 çay kaşığı mahlep, bir tutam zencefil
                     2 çay kaşığı tuz     1 tatlı kaşığı şeker
                     yumşak bir hamur elde edilene kadar un eklenir.
                     bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur.
merdane ile açılır su bardağı ile hamur kesilir içine kıyılmış maydonozla, ezilmiş peynir  iç konup kapatılır, poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta beyazı sürülüp, susam ve çörekotu serpilip 180 c de pişirilir.

Dev Armut


   Bu  "dev armut" bir tane hediye geldi. Sanırım meşhur deveci armutu. on kişilik armut:))

FINDIKLI MOZAİK KEK
















Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
4 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Yumurtayla şekeri kabarıncaya kadar iyice çırpın. Kakao hariç diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Kek malzemesinden 3/1 kadar ayırıp içerisine kakao katın. Kek kalıbını margarinle yağlayın. Beyazlı karışımdan kalıba biraz dökün. Ortasına kakaolu karışımı dökün. Kalan beyaz kek karışımınıda kalıbın üzerine dökün. 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

VİŞNELİ DONDURMALI PASTA















Malzemeler
keki için
2 tane yumurta
2 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için
2 poşet vişneli dondurma
1 poşet kremşanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı vişne suyu
ayrıca
çikolata sosu
antep fıstığı
Yapılışı
Kek için yumurtayla şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleride ekleyip yuvarlak bir kek kalıbına döküp pişirin. 1 su bardağı vişne suyuyla kremşantiyi çırpın. 2 su bardağı sütle dondurmayı çırpın. Kremşantiyi dondurmaya katın. Bir kalıba streç film serin keki yerleştirin. Üzerine dondurmalı harcı yayın. Üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzlukta bekletin. Servis yapacağınız zaman çikolata sosu ve antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.

Boncuguma Nazar Degdi ....

Ben geldim gene (Yeliz) Bu blog bu ara tarafimdan pek bir ele gecirilir oldu..

Canim annem'e anneler gununde boyle bir supriz yapmayi planliyordum zaten.
Bir muddet bloguna giremiycek.

Dun,Bodrum'a giderken cok kotu bir kaza gecirdi annem.

Kamyon soforu kirmizi isikta durmadigi icin olmus bu kaza.
Icime dogmustu , surekli ariyordum ve itiraf etmek zorunda kaldilar.
Cok sukur iyi , farkeder etmez frene basmis , 12metre fren izi varmis yolda

Airbag'ler patlamis ... O'da kardesi'de cok iyi ; cok sukur.
Annem arabadan cikinca korkudan ve kazanin sokuyla bayilmis ve tansiyonu cok yukselmis.
Ambulans gelmis ve hemen boyunluk takarak , gayet profesyenel bir sekilde ambulansa koyup ilk mudaheleyi yapmislar , kani alinmis , tansiyonu dusurulmus ve basini vurdugu icin film cekilmis.
Devlet hastanesine goturmusler.Tum doktorlar , hemsireler ve ambulans ekibi okadar cana yakin , ilgili ve profesyonelmis ki , Allah hepsinden razi olsun.Annem soylediginden beri dua ediyorum hepsine ...

Ne mutlu ki annem cok iyi , dayimda.
Allah onu bize bagisladi.
Kendimi cok kotu hissediyorum ama bir yandan da cok sukur diyorum , cok daha kotu seyler olabilirdi.

Annemin nasil bir anne oldugunu anlatmama gerek yok heralde.
Uc cocugu tarafindan da cok sevilen hatta resmen onlarin basinin ustunde tasidigi , melek kalpli , hayatini esine ve cocuklarina adamis , anac , yardimsever ve ornek alinacak bir anne.
Kendi annesi icinde dort dortluk evlat olmus bir insan.

Biliyorum onun ici buruktur bugun , annesini ozlemis ve aglamistir.

Canim annem

Seni COK seviyoruz .

Iyi ki varsin .

Anneler gunun kutlu olsun
Seninde , cok sevdigim tum blogcu arkadaslarininda.

Yeliz - Name - Hasan ve tabiki torunun Ilyas

ÇAM AĞACI YAŞPASTA



BU PASTA TARİFİMİ "YILBAŞI PASTA VE KURABİYELERİ ETKİNLİĞİ" İÇİN SEVGİLİ ÖZLEMİN GÜNLÜĞÜ ARKADAŞIMIZA YOLLUYORUM...


MALZEMELER

KEKİ İÇİN

  • 5 YUMURTA
  • 5 FİNCAN TOZ ŞEKER
  • 1 FİNCAN SÜT
  • 1 FİNCAN SIVI YAĞ
  • 1 SU BARD ISPANAK PÜRESİ
  • 1 PK KABARTMA TOZU
  • ALDIĞI KADAR UN

KREMASI İÇİN

  • 2 SU BARD SÜT
  • 4 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN
  • 1 SU BARD TOZ ŞEKER
  • 1 PK VANİLYA
  • 1 PK KREM ŞANTİ (1 BARD SÜTLE ÇIRPILMIŞ)

KOZALAKLAR İÇİN

  • KAHVALTILIK ÇİKOLATALI GEVREK
  • YARIM PK BİTTER ÇİKOLATA

ÖNCELİKLE KOZALAKLAR İÇİN BİTTER ÇİKOLATA BENMARİ USÜLÜ ERİTİLİR. (BİR KABA SICAK SU KONUR. ONUN ÜZERİNDE BAŞKA BİR KABTA ÇİKOLATALAR ERİTİLİR) YETERLİ MİKTARDA GEVREK ERİMİŞ ÇİKOLATAYLA KARIŞTIRILIR. YAĞLI KAĞIT ÜZERİNE KOZALAK ŞEKLİNDE PARÇALAR HALİNDE KONUR.

KEK İÇİN ÖNCE YUMURTA VE ŞEKER ARDINDAN SIVI MALZEMELER ARDINDAN ISPANAK PÜRESİ VE UN İLAVE EDİLEREK AKIŞKAN KIVAMLI BİR HAMUR ELDE EDİLİR. DİKDÖRTGEN BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR. 180 C FIRINDA 15-20 DK PİŞİRİLİR. PİŞEN KEK SOĞUYUNCA İKİYE KATLANIR VE İKİ AD DİKDÖRTGEN ELDE EDİLİR. AŞAĞIDAKİ RESİMDEKİ GİBİ KESİLEREK ÇAM AĞACI ŞEKLİ VERİLİR.

ÖTE YANDA KEK PİŞERKEN KREMA PİŞİRİLİR. KREM ŞANTİ SÜTLE ÇIRPILIR. DOLABA KONUR. SOĞUYAN KREMAYLA KREM ŞANTİ BİRLEŞTİRİLİR. MİKSERLE ÇIRPILIR. KEKİMİZİN İLK KATINA SÜT GEZDİLİR. ÜZERİNE BOLCA KREMA KONUP İKİNCİ KAT KEK YERLEŞTİRİLİR. SÜT GEZDİRİLİR. ÜZERİNE KREMANIN KALANI MUNTAZAM ŞEKİLDE SÜRÜLÜR. KEKİMİZİN KENARLARINDAN ÇIKAN KEKLER RONDODAN GEÇİRİLİR. PASTAMIZIN ÜZERİ KAPLANIR. DONMUŞ KOZALAKLAR AĞACIMIZIN ÜZERİNE YERLEŞTİRİLİR. PUDRA ŞEKERİ VE HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİLEREK KAR YAĞMIŞ GÖRÜNÜMÜ ELDE EDİLİR. EN AZ 3-4 SAAT DOLAPTA DİNLENDİKTEN SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

Ye # 47 Soğuk İkramlar 2. Durak

Tarif adı : Kağıt Helva Arası Dondurma
Gönderen arkadaşım : Ebru Akın

Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.



Tarif adı : Patlıcan Salatası
Gönderen arkadaşım : Eylemin mutfağı
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.


Tarif adı : Çilekli Limonata
Gönderen arkadaşım : pembetatlar
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.



Tarif adı : İrmikli Vişne Tatlısı
Gönderen arkadaşım : yemeklik
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.



Tarif adı : Lübnan Usulü Cacık
Gönderen arkadaşım : ofisyemekleri
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.



Tarif adı : Böğürtlenli Tatlı
Gönderen arkadaşım : Muhterem'le afiyetle


Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz




Tarif adı : Çikolatalı Parfe
Gönderen arkadaşım : Papatya Prensesin Dünyası
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.




Tarif adı : Su muhallebisi
Gönderen arkadaşım : gönülüncelezzetler
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.





Tarif adı : İrmik Tatlısı
Gönderen arkadaşım : Kizhatçemutfakta

Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.




Tarif adı : Ağlayan Pasta
Gönderen arkadaşım : Maydonoz
Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

PATLICAN KEBAP







HAZIRLANISI



500 gr kiyma,tuz,karabiber,1 kup dogranmis sogan iyice yogrulur.Patlicanlar 3 parmak kalinliginda dilimlenir.Firin kabina 1 patlican,1 kofte konur ,uzerine domates,sivribiber dizilir.Yarim bardak su ilave edilir firina verilir.Cok cabuk hazirlanan cok lezzetli bir kebap afiyet olsunn

BANYOLU BÖREK




EVEETT SIRADAN BAŞALAYALIM TARİFLERİMİZİ VERMEYE:)...

MALZEMELER:

1kg. yufka(6 adet)

SOS İÇİN:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket matgarin veya tereyağ (250gr)
İÇ MALZEME:beyaz peynir, maydanoz
YAPILIŞI:Margarini eritiyoruz diğer malzemelerini karıştıyoruz. tek kat yufkamızı seriyoruz bu sosdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. 4'e kesiyoruz geniş tarafına iç malzememizden koyuyoruz.sigara böreği gibi sarıyoruz sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli veriyoruz bir tepsiye sıkışacak şekilde diziyoruz. diğer yufkalarada aynı işlemi yapıyoruz sonra böreklerimizin üzerine gelecek kadar su doldurup 1 gece bekletiyoruz (suyun içinde)pişireceğimiz zaman özellikle servis yapmadan yarım saat evvel yada fırınınızın pişirme süresine göre böreğimizi tepsiye çok dikkatlice alarak aralıklı olarak sulu sulu alıp tepsiye diziyoruz.üzerine kalan sosumuzdan fırçayla sürüyoruz. (donacağı için sosumuz sorun değil çatalla çırpıp sürün) 200 derecede pişiriyoruz.afiyyet olsun .... aynı su böreği gibi oluyor..



FRANSIZ KEK


Tarif portakalagacindan.

Malzemeler ve Yapilisi
160 gr bitter, 150 gr margarin,4 yumurta,1 bardak seker,1 bardak iri cekilmis ceviz
1 bardak iri cekilmis findik ,1 bardak visne,kabartma tozu ,1 bardak un
Margarin bitter benmari eritilir ve derin kaliba alinir,
Yumurta sarisi ve seker cirpilir.Ayri bir kapta yumurta beyazlari kar gibi olana kadar cirpilir ve bekletilir.
Yumurta ve seker karisimina un ,kabartmatozu iyice karistirilir bu asamada yumurta beyazlari tahta kasikla yavasca hamura yedirilir.
Ceviz ve findik visne ilave edilir
Kelepceli kaliba gore kagit kesilir konur.Malzeme kaliba bosaltilir.
170C firinda pisirilir
Kek sogutulduktan sonra ters cevrilir ve kagidi alinir.Uzerine hazirlanan cikolata sosu dokulur.
Bol ceviz serpilirek sogutulur.Tarifte visne yoktu ben ilave ettim super olmus afiyet olsun :)

İYİ Kİ DOĞDUN ŞEBNEEEEEEEM!


Geçtiğimiz pazar, sevgili yeğenim Şebnem'in doğumgünü idi. Çook zaman önce konuştuğumuzda perili bir pasta yapmak konusunda kendisi ile anlaştığımızdan pastasının konusuda orman perileri oldu. Pastayı, İstanbul'dan Çatalca'ya kadar götürmek zorunda kaldığımdan ve davetli sayısı fazla olduğu için iki katlı yaptığımdan, arabada çok zor muhafaza ederek götürdüm. Çok dikkat etmeme rağmen, yinede epeyce hasarlanan pastayı ve üstündeki perileri gidince biraz tamir etmeye çalıştım ama hasarlı olan yerler yinede belli oluyordu. Bu arada en önemlisi perilerin jelatinden yaptığım kanatları koptu ve tekrar yapıştırmaya çalıştığımda kırıldıkları için bende tamamen çıkardım. Yani bu perilerin kanatları yok. Yada kanatları var ama herkese görünmüyor diyelim. Artık hayal gücünüzü kullanmak sizin elinizde:)
Pastayı çok deyatlı anlatmayacağım. Zira daha evvelkilerden farklı olan sadece arada kullandığım fındıklı pandispanya oldu. Onuda çok beğenmediğim için tarifini vermeyeceğim.
Pastamız biri 26 cm çapında, diğeri 20 cm çapında, her biri 4 adet pandispanya katından oluşan iki pastanın üst üste yerkleştirilmesinden oluştu. Pandispanyaları bir kakaolu, bir fındıklı olmak üzere yerleştirdim. Her katı bitter kuvertür, krema ve labne peynir üçlemesi ile oluşturduğum ara krema ile sıvadıktan sonra, yine her kata parça çikolata ve franbuaz yerleştirip, malzemelerin üstüne çok ince bir tabaka krem şanti sürerek bitirdim. Üst kaplamasını ağaç görünümü vermek için kakao ile renklendirdiğim şeker hamuru ile kapladıktan sonra, yeşil şeker hamuru ile de yaprak ve dal yaptım ve orman perilerini, diğer renklerden oluşturduğum çiçeklerin üstüne oturttum.

MİNİ MUDCAKE


Olaki pastamız az gelir diye ( her zamanki panik hallerim ) Sevgili Burcu'cuğumun tarifini uygulayarak bu mini cup cake leri yapıp, pastanın etrafına dizdim. Mudcake tarifinin orijinaline buradan ulaşabilirsiniz. Mud cake'lerimizin üzerine pastanın içinde kullandığım çikolatalı ganajdan sürüp, şeker hamuru ile süsledim. Pastanın genel yapısı ile oldukça uyumlu bir görüntü oluşturdular.

BONBONLU KURABİYELER

Şebnem'ciğimin doğumgünü için yaptığım kurabiyelerin tarifi ise Sevgili Işıl'ın kurabiye tarifi. tarifin orijinaline burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz. Bu kere içine ufak dövülmüş fındık kattım ve ortalarına mini bonbon ve büyük bonbon şekerlerinden koyup, üstlerini royal icing ile sarı, kırmızı renklerde çerçeveledim.

Zeytinyağlı Yerelması



Malzemeler :
1 kg. yerelması
2 adet havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1,5 yemek kaşığı pirinç
1/2 limonun suyu
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 tatlı kağışı toz şeker
dereotu
tuz, su
Yapılışı :
Yemeklik doğranmış soğanlar zeytin yağında kavrulur. Yuvarlak doğranmış havuçlar da tencereye eklenip kavurmaya devam edilir. Yerelmalarının kabukları soyularak doğranır ve tencereye ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak bir süre kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. Daha sonra limon suyu, üzerine çıkacak kadar sıcak su, tuz ve toz şeker eklenir. Üzerine yıkanmış pirinçler yayılır. Karıştırmadan kısık ateşte pirinçler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine kıyılmış dereotu serpilerek soğuk servis yapılır.
Afiyet olsun.

PRENSES TATLISI
















Malzemeler
1 litre süt
4 kahve fincanı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
50 gr margarin
Sosu için
100 gr margarin
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 yumurta
Yapılışı
Süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın damla sakızını içerisine katın. Ocaktan aldıktan sonra margarin ve vanilyayı katın. Mikserle 10 dakika çırpıp borcama dökün. Sosu için margarini eritip ılıtın. Diğer malzemeleri içerisine katıp mikserle 1-2 dakika çırpın. Buzdolabında 10 dakika bekletin. Soğuyan tatlının üzerine sosunu dökün. Buzdolabında 3-4 saat bekletip süsleyerek servis yapın.

PROFITEROLLU CUP CAKE




KEK
4Yumurta
1,5 bardak seker
1 bardak siviyag
Yarim bardak su
3 kasik kakao
kabartmatozu
1,5 bardak un,meyva sekerlemesi
Malzemeler sirasi ile karistirilarak kare firin tepsine konur orta isi firinda pisirilir.
PROFITEROL
1,5 Bardak su ile 100 gr margarin kaynatilir ve 1,5bardak un ilave edilirek pisirilir.
Sogutularak 4 yumurta tek tek hamura yedirilir
Bu hamurdan ceviz kadar parca alinir yuvarlanir ve firin tepsisine konarak orta isi firinda pisirilir.

KREMA
1 Bardak sut
5 kasik seker
5 kasik un 1 kasik tereyag
1 yumurta pisirilir mikserle cirpilir.
HAZIRLANISI
Soguyan kek bir bardak ile kesilir ve yuvarlak kek parcasinin kenarlari recel ile islatilir
Cikolata rendesine bulanir ve uzerine recel surulur.
Firindan alinan profiterol hamuru ortadan kesilir,icine krema doldurulur
Kek parcalarinin uzerine 3 tane konur.
Benmari usuli ile eritilmis bittercukulata krema karisimi uzerine dokulur.
Daha sonrada afiyetle yenir :)