8 Nisan 2010 Perşembe

Haşhaşlı Ekmek


Bu ekmekleri ortak yazarı olduğum kütüphanecininmutfağı adına YE# 43 Ekmek & haydi ekmek yapalım!!! etkinliğine göndermek için hazırladım.

Malzemeler :
1/2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
3 adet yumurta
25 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su
Yapılışı :
Süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuz karıştırılır. Un, maya ve haşhaş tohumu eklenip iyice yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek 35 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı su karıştırılır, ekmeklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder