8 Nisan 2010 Perşembe

SUSAMLI KATMER
















Malzemeler
500 gr un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
harcı için
1 çorba kasesi susam
1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Susamları teflon tavada hiç yağ eklemeden rengi dönünceye kadar kavurun. Soğutup robottan geçirin. Sıvıyağı içerisine katın. Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Cevizden daha büyük parçalara ayırın. Oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın. Susamlı harçtan her tarafına sürün.















Rulo şeklinde sarıp gül şekli verin.















Fazla üzerine bastırmadan oklava ile inceltin.














Teflon tavada arkalı önlü pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder