Baharatlı Sıcak Çikolata

TuzBiber dergisi için bu ay yılbaşı ağırlıklı bir menü hazırladım.Baharatlı sıcak çikolata ,anneciğim tarafından da çok fazla beğenildi.Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir içecek ikram ediyorum sizlere.

Denemek isteyenler için tarifim;

Malzemeler
2 kişilik

- 1 su bardağı süt
- 80 gr. Bitter çikolata
- Toz tarçın
- Toz zencefil

Hazırlanışı:
1- Sütü büyük bir cezveye koyun.
2- Kaynama noktasına gelince içine parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin.
3- Çikolata eriyene kadar iyice karıştırın.
4- İçine çay kaşığının ucu ile toz tarçın ve toz zencefil ekleyin.
5- Sıcak olarak fincanlara servisini yapın.

Afiyet Olsun..

Üzüm Suyu

Öncelikle pelince 2. yılını dolduralı epey bir zaman olmuş,ben yeni fark ettim..Geçen bu iki yıl içinde beni yorumsuz bırakmayan sizlere çok teşekkür etmek istiyorum.Cesaret veren yorumlarınız olmasa sanırım bu kadar uzun soluklu bir blog olamazdım.
Yazdıklarımı okuduğunuz ve bana tahammül ettiğiniz için teşekkürler :)

Gelelim üzüm suyuna,sevgili Yasemin'nin bloğundaki kokulu üzüm suyunu çok beğenmiştim ama hazırlamak için bir türlü fırsat bulamamıştım.Ağva gezisi sırasında aldığım kokulu üzümlerle hemen meyve suyumuzu hazırladım.
Yasemincim tekrar teşekkürler..

Malzemeler
- 2 kilo kokulu üzüm
- yeteri kadar su

Hazırlanışı:
1- Üzümleri yıkayıp tanelerini salkımdan ayıklayıp tencereye alın.
2- Üzerini geçicek kadar su ekleyip 5 dakika kaynatın.
3- Süzgece alıp suyunu süzün.(veya temiz bir tülbentten geçirin)
4- Soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun.

Banana Milk Shake (Muzlu Milk Shake)

Malzemeler
1-2 Kişilik

- 1 büyük boy muz
- 2 su bardağı süt
- 2 büyük top vanilyalı dondurma
- 2 tatlı kaşığı bal

Üzeri için:
- Krem şanti
- Kakao

Hazırlanışı:
1- Muz,süt,dondurma ve balı blendıra koyup iyice karıştırın.
2- Şık bir kadehe servisini yapın.
3- Yarım paket krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
4- Sıkma torbasına doldurup milk shake'in üzerine sıkın.
5- Üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpin.

Afiyet olsun...

Pelin'ce: Sıcak yaz günlerinde içine 2-3 tane buz ekleyebilirsiniz.

Çilekli Milkshake

Zorunlu bir ara vermek zorunda kaldım,çünkü bilgisayarım bozuldu.Laptoptaki bilgileri henüz kurtarmış değiliz.Çocukların bilgisayarlarından da çok az bakabildim.Bazı arkadaşları dolaşabildim ama çoğunuzu ziyaret edemedim.Bilgisayarım halen düzelmiş değil ,şimdi de makarna görmekten bıkmışsınızdır diye yeni bir tarif eklemeye çalışıyorum.Uzun bir süre önce fotoğrafını çekmiştim.Bu arada bilgisayar başına geçemediğim için temizlik yapıyorum bol bol :) Bahar temizliği başlamıştır bizim evde .Çocukların bazalarının altlarını ,dolaplarını ve oyuncaklarını boşaltıp büyük bir temizlik yaptım.Her sene bunu yapmama rağmen sanki evimiz çöp ev misali .Yine 4 kutu oyuncak attım.Küçülmüş kıyafetler,eskiler vs.. Benim çocuklar ailenin tek torunları olduğu için çok fazla bir tüketim oluyor.Oyuncakları satsam kesin köşe olurum :)Burger King,Mc Donalds oyuncakları,minik hediye arabalar bir dolu olmuştu yine.Kullanılabilecek olanları ayırıp ihtiyaç sahiplerine verdim.Diğerlerini de attım.Şimdi sıra bizim dolaplara geldi,kimbilir neler neler çıkıcak yine.PerdeleR ve koltuk yüzleri teker teker yıkanıyor.Bu demektir ki bilgisayar çok vaktimi alıyormuş.Uzun zamandır temizlik yapmamıştım :) Kendime epey zaman ayırdım. Ama sizleri çok özledim.Neler neler kaçırdım kimbilir. :(
En kısa zamanda umuyorum ki bilgisayarıma ve sizlerin yazdıklarına kavuşabilirim ..Eşim bilgi işlemci ama bana pek faydası yok .Her gün tehdit etmeme rağmen yoğun iş temposundan fırsat bulup bilgilerimi kurtaramadı.Neyse bekliyorum diyelim :)
En kısa zamanda görüşmek üzere.

Malzemeler
2 Kişilik

- 10 tane çilek
- 2 su bardağı süt
- 2 büyük top çilekli dondurma
- 2 tatlı kaşığı bal
- 2 küp buz

Hazırlanışı:
1- Çileklerin saplarını ayıklayın ve yıkayın.
2- Çilek,süt,dondurma,buz ve balı blender'a koyup iyice karıştırın.
3- Şık bir kadehe koyup servisini yapın.

Afiyet olsun...

Papatya Çayı

Hastayım hasta,çorbam tasta(!)...

İnanın bilgisayardan da bu kadar uzak ilk kez kalıyorum,hepinizi çok özlediğimi yazarak başlamak istiyorum.Meğer ne güzel bir alışkanlık olmuş sizleri okumak, ziyaret için sabırsızlanıyorum... Bıraktığınız mesajlar içinde çok teşekkür ediyorum....iyi ki varsınız...

İki hafta önce bana bahar havası fena çarptı ,hatta arkadaşım Ayşegülün dediği gibi fena tosladı.Bu yaşıma kadar hiç böyle hastalanmamıştım.İlk hafta önce boğazlarımın yanması ile başladı,daha sonra boğazım tamamen kapandı.Su içmek,yemek yemek ne demek,tükürüğümü bile dört gün ağlayarak yuttum.. Uykusuz geçen bir kaç gün,sinir bozukluğu, bu duruma hiç alışık olmamam beni acayip sarstı.Gece gündüz sürekli uyudum ,bir insan bu kadar uyurmu ben bile şaştım kaldım..Çocuklar çok garipti,Bora acayip abilik yaptı... Kardeşine baktı,ona yemek hazırladı, su bile getirdi ayağına kadar :) ... birbirlerine ilk kez bu kadar iyi davrandırlar sanırım :)

Hastalandım diye inanın ağladım,şimdi anlatırken çok komik geliyor kulağa biliyorum ama kendi işimi kendim yapamadığım nadir durumlardan biriydi ,eşim bile çok şaşırdı.. Çocuklarla o ilgilendi,borayı okula yolladı vb.. ki bu durum bizim evde çok nadir olan bir durumdur...tabii ben hastalanırken tüm evdekileri de hasta etmeyi başardım... annem yetişti sağolsun ama daha sonra onlarada bulaştırmayı başardığım için aile boyu hasta dolaştık...

Tam iyileşemeden bir de görünmez bir kaza oldu,benim ufaklık kafasını bir yere çarpmış kanlar içinde bir şekilde yanımıza geldi...... ben zaten hastayım sırtımdan terler boşalıyor,tabii korkumdan hemen hastaneye fırladım..

İki kaşının ortası dikey olarak yarılmış,nasıl oldu nereye çarptı hiç anlamadık,ben dikiş atacaklar diye korkudan öldüm tabii....bu tip bir durumla ilk kez karşılaşıyorum..

Özgür buz kompresi yapılırken korkudan sedyede uyuyakaldı.Açılan yarıkların yatay olanı makbulmuş,çünkü iz kalmaz ve daha çabuk iyileşirmiş..Bizim yarık dikey olduğu için bantla birleştirdiler ama sanırım iz kalacak..

Erkek çocuk diye sorun olmaz dedi doktor ama benim tadım tuzum kalmadı,moralim iyice bozuldu. Allah başka kazalar vermesin diyerek eve döndük..

Ben tabii o telaşla tekrar hastalandım,kısaca boğazım şiş ve iki kutu antibiyotik bitmiş olmasına rağmen halen ruh gibiyim..

Sürekli uyukluyorum,koltukta sızıp sızıp kalıyorum... Halen bu durumu anlamış değilim,bu seneye kadar hiç böyle olmamıştım.. sanki beni bıraksalar bütün gün uyuyacakmışım gibi hissediyorum...

Bugün yeni yeni kendime geldim,ama boğazlarım halen acıyor...Allah tüm hastalara acil şifa versin,dermansız dert vermesin...

Hastalık boyunca bol bol çay içtim denebilir...papatya çayını denemek isteyenler için,

Malzemeler
2 Kişilik

- 3 tatlı kaşığı kurutulmuş papatya
- 2 çay bardağı su
- bal veya tozşeker

Hazırlanışı:
1- Kaynamış sıcak suyun içine kurutulmuş papatyayı atın ve 5 dakika demlendirin.
2- Daha sonra süzgeçle bardaklara servis edip,içine istediğiniz tatlandırıcıyı ekleyip sıcak olarak ikram edin.

Afiyet Olsun..