ISPANAKLI ERİŞTE

Malzemeler
1 su bardağı pişmiş ıspanak püresi

3 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar un

Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yoğurun.

İki bezeye ayırın. Bıçak sırtından biraz daha kalınca bir hamur açın.

Diğer bezeyide aynı şekilde açın. Yufkaları bir yere serip kurumasını bekleyin. Her yufkayı uzun şeritler halinde kesin.

EV ERİŞTESİ

Malzemeler

15 tane yumurta

10 kahve fincanı su

2 yemek kaşığı tuz

alabildiği kadar un

Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yoğurun. Bezelere ayırıp yarım saat dinlendirin. Bıçak sırtından biraz daha kalın yufka büyüklüğünde bir hamur açın. Diğer bezeleride aynı şekilde açın. Yufkaları bir yere serip kurumasını bekleyin. Her yufkayı uzun şeritler halinde kesip makarna şeklinde kesin.

DOMATESLİ ERİŞTE

Malzemeler
1 su bardağı pişmiş domates püresi
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yoğurun.

İki bezeye ayırın. Bıçak sırtından biraz daha kalınca bir hamur açın.

Diğer bezeyide aynı şekilde açın. Yufkaları bir yere serip kurumasını bekleyin. Her yufkayı uzun şeritler halinde kesin.