DOMATESLİ ERİŞTE

Malzemeler
1 su bardağı pişmiş domates püresi
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yoğurun.

İki bezeye ayırın. Bıçak sırtından biraz daha kalınca bir hamur açın.

Diğer bezeyide aynı şekilde açın. Yufkaları bir yere serip kurumasını bekleyin. Her yufkayı uzun şeritler halinde kesin.