Kremkaremel (kolay usul)

Yalancı Kremkaramel:)

10 kaşık şeker

4 kaşık un  ( normal )

3 yumurta

1kg süt

vanilya

Yapılışı: un , süt, şeker mikserle çırplır. Süt yavaş  yavaş eklenir.karıştırılarak pişirilir.mikserle bir beş dakika daha çırpılır.

4 yemek kaşığı şeker tavada karamel haline getirilir. şeker tavada kendi halinde kahverengi bir hal alır karameliniz hazır demektir.

9 adet  kap hazırlanır.muhallebi kaplara paylaştırlırır.karamel her muhallebinin ortasına birer kaşık paylaştırılır.

bir gece dolapta bekletilir. ters çevirerek servis yapılır.

Fırın Sütlaç

Defterlerimden, arşivden üç tatlı tarifi veriyorum.

1/2  su bardağı  pirinç

6 su bardağı süt (1,5 kg süt)

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un(silme)

1 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Pirinçler yıkanıp bir bardak suda hafif haşlanır.

süt ileve edilir.pirinçler iyice pişene kadar  kaynatılır.

nişasta ve un vanilya bir kasde 2 _3 kaşık soğuk suda eritilir kaynayan sütlaca yavaşça eklenir.

_1 yumurta sarısı  küçük bir kapta çırpılır. bir kepçe sütlaç eklenerek yavaşça sütlaca eklenir.bir taşım daha kaynatılır.

ısıya dayanıklı kaselere sütleç paylaştırılır.

tepisiye dizilen sütlaçların dış yüksekliüinin yarısına kadar su konur

-ızgarası yanan fırında sütlaçların üzerleri kızartılır.

Kıtırlı Karamelli Tatlı

Karamelli lezzetleri sevenler için nefis bir pasta diyebilirim.

Tarifi büyük kare borcama döşeme sırasına göre vericem.

1- Cam kaba bir sıra kedi dili (savyer bisküvi) dizilir

2-  1 lt süt
      1 su bardağı tepeleme un
      1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
      vanilya
   Bunların hepsi karıştırılarak pişirilir.  Soğumaya bırakılır.

Soğuyan kremanın içine bir paket toz krem şanti eklenir çırpılır.

Savyerlerin üzerine krema dökülür.

3- 2 milföy hamuruna yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
     pişen milföyler soğunca ufalanır ve kremanın üzerine serpiştirilir.
 
4- Bir tavaya  1 su bardağından 2 parmak eksik şeker konur
     karmelleşen şekerin üstüne önce  1/2 çay bardağı sıcak su eklenir.
    1 kutu krema da eklenip  akıcı bir karamel  yapılır.

5- Dolapta dinlendirilen pasta , servis yapılırken dilimlerin üzerine karamel dökülür.

Sakızlı Muhallebi

SAKIZLI MUHALLEBİ

1 LT süt

2 kahve fincanı un

1 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı tereyağ

3 adet damla sakızı

Süt, un , şeker  bir tencereye konur ve karıştırılarak pişrilir. kaynamaya başlayınca, damla sakızlarını bir kağıt peçetenin arasında dövüp toz halinde muhallebinin içine katılır.

tereyağ da eklenip bir süre daha kaynatılır. beş dakika kadar mikserle çırpılır, kaselere paylaştırılır.

kaseler tarçın veya vişne reçeli ile süslenir.

İrmik Tatlısı limon,portakal aromalı

PORTAKAL, LİMON KABUKLU İRMİK TATLISI:

3  Su bardağı süt

7 dolu çorba kaşığı irmik

1 su bardağı şeker

1 adet limon

1 adet portakal kabuğu rendesi

süt, şeker, irmik karıştırlarak pişirilir. kaynamaya başlayınca portakal ve limon kabuğu rendesi ilave edilir. ıslatılmış cam bir kaba boşatılır.

Portakal ve limon aroması yüksel bir lezzet:))

MUZLU RULO (hindistancevizli)

Muzlu Rulo

Hindistancevizli muzlu rulo yapması kolay lezzeti şahane. yiyenler çok beğendiler.

1 su bardağından bir parmak eksik un  100gr margarinle (istenirse tereyağ kullanılabilir) karıştırrılarak kavrulur.  unun kokusu gidecek kadar olmalı unu esmerleştirmeyin.

1 lt süt eklenir 1 çorba kaşığı mısır nişastası ilave edilerek karıştırılarak pişirilir.(bu esnada ben mikserle destek veriyorum)

fokurdamaya başlayınca  1 su bardağı toz şeker eklenir.(şeker miktarı normaldi tatlı isteyenler 1,5 su baradağı şeker kulanabilirler) mikserle çırpılmaya başlanır. 5 dakika kadar mikserle çırpılır.

tepsiye hindistancevizi yayılır. muhallebi yavaş  ve eşit yayılacak şekilde dökülür.

1 saat kadar  buzdolabında bekleyen tatlının üstüne 1 su bardağıyla hazırlanan kremşanti bir spatulo ile yayılır.

bir gece dolapta bekler.

muzun   çabuk karardığını unutmayın. tepsiyi boylamasına üçe enlemesine ikiye keserek parçalar oluşturulur.

parçaların boyuna göre kesilen muz parçaları konur, spatula yardımıyla çevrilir her tarafı tekrar tepside ki hindistancevizine bulanarak servis tabağına alınır.

(ben renk vermek için kuru kaysıları ince dilimler halinde kesip üzerlerine koydum.)

tarfilerim detaylıdır. verceğim bütün tarfiler de püf noktaları ve detayları bualabilirsiniz.

                                                                                                                                                                                  

Tulumbacı Tatlısı ( istanbul Tatlısı)

Tulumbacı tatlısı:

bu tatlıyı İstanbullu bir  hanım yapmış adıda "İstanbul Tatlısı" olmuş

Çok kolay ve çabucak yapılan bir tatlı:)

6 su bardağı süt   (1 lt +1 su bardağı eder)

15 çorba kaşığı şeker az şekerli olsun derseniz 13 çorba kaşığıda yapabilirsiniz.

4 tepeleme çorba kaşığı  mısır nişastası

bunlar karıştırşılarak pişierken

bir kaçarola kapta 1,5  çorba kaşığı tuzsuz tereyağında 1 su bardağı tel şehriye kavrulur.

şehriyelerin rengi pilav için hazırlanan renkde olmalı.

Muhallebi kaynamaya başlayınca şehriyeler atılır.

1 su bardağı  kavrulmuş iri parçalara bölünmüş fındıkda eklenir.

Büyük kare borcam ıslatılır tatlı dökülür. üzeri hindistancevizi ile süslenir.

Supangle

SUPANGLE:

1 LT Süt

1 su bardağı  un

1 yumurta

1 su bardağı toz şeker

mikserle çırpılır ara sıra mikserle çırpıp , devamlı karışıtırlarak pişirilir.

Ara sıra mikserle karşırtırılarak soğumaya bırakılır (mikserle çırpılması kaymak tutmamasını sağlar)

soğınca 2 su bardağı normal ısıda su eklenip mikserle çırpılır  3  çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı krem çikolata eklenip çırpmaya devam edilir.

kıvam alan suplar porsüyon kaplara paylaştırlır.

(istenirse yarım ölçüde yapılabilir, yumurtayaı bir  çay bardağına kırın ve  bıçakla yarısını ekleyin. ben bu sefer yarım ölçü yaptım.  5 dondurma kabı oldu.)

İncirli Tatlı

Bu  tarifi Aysel teyzeden aldım , harika bir lezzet bırakıyor insanın ağzında.. Kınçay bak tarifi ekliyorum sonunda teşekkür ederim:)

İNCİRLİ TATLI:
6 adet incir dörde bölünüp az suda pişirilecek. bir kenarda soğusun.
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
malzemeler sıarasıyla çırpılır, incirlerde eklenir.
büyük kare borcam yağlanır ve hamur dökülür
170 c de pişirilir.

ŞURUBU
1,5  su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nescafe
bunlar kaynatılıp ılınınca kekin üzeriene dökülür

MUHALLEBİSİ
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
hepsi karışıtırılarak pişirilir
50 gr tereyağı atılıp ocak kapatılır.
kremanın ılınması beklenir 1 paket  toz krem şanti eklenip çırpılır
şurup dökülmüş kekin üzerine krema dökülür cevizle süslenir.
dolapta 2_3 saat bekletirlir.

Portakallı Supangle

Sararmış, kimbilir kaç yıldır eski dergilerin arasında yapılmayı bekleyen, pek fotojenik bulduğum tarifi mutfaktaki panoya aldım bir kaç gün önce. Dün akşama doğru hazırdı, ancak görücüye çıkmak için sabahı bekliyordu. Ev halkı sabırsızlanıp çabucak yemek isteyince, yeterince sertleşmeden, gün ışığını göremeden önce fotoğrafı alındı, sonra da midelere gönderildi. Beğenmeyen yok, çikolata ve portakal uyumu yine damaklarımızdaydı. Hepimiz Dr. Oetker ürünlerini severek ve sıkça kullanıyoruz. Dr. Oetker'in küçük poşetlerinin arkasındaki tariflerinden uygulayıp, sürekli yaptığımız tariflerimiz vardır mutlaka. Ben de bunu düşünerek Dr.Oetker etiketli tariflerime zaman zaman yer vermeyi uygun buldum

Hamur:

100 g yumuşak margarin

85 g (yarım su bardağı) toz şeker

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam tuz

2 yumurta

110 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Sade Kek Karışımı

1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak için:

100 ml (1 çay bardağı) portakal suyu

1 yemek kaşığı toz şeker

1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

1 poşet Dr. Oetker Supangle

500 ml (2,5 su bardağı) süt

25 gr margarin

Hazırlanışı:

Margarini mikser ile 1 dakika çırpın. Toz şeker, şekerli vanilin ve tuzu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini 30 saniye çırpın. Sade kek karışımı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru 20x30 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba yayın ve pişirin.

Portakal suyu, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız keki 5 dakika bekletip şurubu üzerine yayarak dökün ve soğumaya bırakın.

Supangleyi süt ve margarin ile tarifine göre pişirin. ocaktan alıp arada karıştırarak 5 dakika bekletin ve kekin üzerine yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın, 2-3 saat soğutup dilimleyerek servis yapın.

Portakallı Muhallebi

Bu tarifi eskiden yayınlamıştım ama arkalarda kaldığı için ye#41 Portakal etkinliği için tekrar yayınlıyorum.. Sevgili (portakal ağacı)Hatice'ye başarılar diliyorum..

Malzemeler

- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 litre kaynamış süt
- 1 portakalın suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

1- Yıkadığımız portakalın kabuğunu ilk önce rendeleyelim.Yumurtaların sarısını beyazından ayırdıktan sonra sarıları tencereye alalım.
2- Un,pirinç unu,şeker ve portakal kabuğu rendesini sütle iyice ezelim.Koyulaşana kadar ağır ateşte kaynatalım.Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan indirerek portakal suyunu ilave edelim.
3-Muhallebiyi kaselere boşalttıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim.Sonra buzdolabına alalım.
4-İyice soğutup katılaşınca arzuya göre üzerine dondurma,portakal kabuğu rendesi,veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

İncirli Cevizli Krema

Malzemeler:

• 2 poşet toz krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket hazır çikolata parçalı puding
• 2,5 bardak süt(puding için)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 10-12 adet kuru incir
  

Önce incirleri ılık suda otuz dakika kadar bekletin. Krem şanti ve soğuk sütü bir kaba aktarıp mikserle katılaşana kadar çırpın., buzdolabında bekletin. Diğer taraftan, hazır pudingi üzerindeki tarife görepişirip soğuması için bir kenara alın. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın. Krem şantinin dörtte birini, çekilmiş cevizleri ve küp küp doğradığınız yumuşamış incirleri soğuyan pudinge ekleyip karıştırın. Altı adet kup bardağına alta krem şanti, üzerine incirli harç, üzerine yine krem şani koyup dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdaolabında iki saat kadar bekletip servis yapabilirsiniz.

Yiyenlerin tadına doyamadığı bu tarifi kurutulmuş meyveler konulu etkinliğe gönderiyorum.

Elmalı Muhallebi

Elmalı muhallebinin tarifini Trabzon'dan gelen misafirlerimizden (anneciğin kuzeninden)almıştım..Kar yağdı pastasının tarifide yine kendisine aitti..Muhallebili değişik tarifler aradığımda,hemen o'na telefon açıp ondan tarif isterim..Bu konuda 1 numaradır benim için..Sizlerde muhallebili tarifleri beğeniyorsanız buyrunuz tarife bir göz atınız..

Malzemeler (muhallebi)
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 k.fincanı un
1 k.fincanı nişasta
1 paket krema

Tabanı için
Pötibör bisküvi
2 elma rendesi
1 çay kşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz kırığı

Ortası için
7 adet golden elma
ortaları için minicik şeker(her bir elma için)

Muhallebinin hazırlanışı
Krema hariç süt,şeker,nişasta,un karıştırılıp pişirilir.

Muhallebi soğuduktan sonra (ılık olacak)krema eklenip iyice çırpılır.


Tabanı
Bisküviler tek sira olarak borcama döşenir.

2 elma rendelenip tarçın eklenip karıştırılıp bisküvilerin üzerine yayılır.

Üzerine ceviz kırıkları serpiştirilir.

Ortası için
Elmaların kabukları soyulup 2 ye ayrılıp,ortaları çıkartılıp yyvan tencereye dizilir.

(Oyuk tarafları üste gelecek şekilde dizilirler.)

Her bir elmanın ortasına minicik şeker konulup 10 dk pişirilir(su eklenmeyecek).

Ilındıktan sonra kaşık yardımı ile oyuk tarafı içe gelecek şekilde, diğer elmaların üzerine yerleştirilir.

Üzerlerine muhallebi dökülüp h.cevizi ile süslenir.

Tepesini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ben birine marsı rendeleyip süsledim.Diğerinide tiramisu drajeleri ile renklendirdim.


Not:1-Elmaları pişirme süresini kesinlikle aşmayınız.Yoksa fotoğraftaki gibi
çok pişmiş olurlar..Diğeri ise çok güzel olmuştu ve dilimlenmişti..Tadı nefisti diyebilirim..Tadanlar öyle söyledi ve istek çok olunca 2 sefer yapmak zorunda kaldım..))


Not:2-Elmaları pişirdiğinizde sulanıyor.Dilerseniz o minicik suyu muhallebiyi pişirirken kullanabilirsiniz.Tavsiye ederim,elma aromalı nefis bir muhallebi oluyor..

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Malzemeler

- 1 Litre süt
- 10 çorba kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 paket vanilin

Üzeri için:
- Hazır Çikolata sos
- Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1- Süt,irmik,tozşeker ve tereyağını tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın.
2- Kaynayan irmik tatlısını kenara alıp içine vanilini ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
3- Hafif ıslatılmış cam kaselere tatlıyı boşaltın.Ilınınca buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4- Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp pişirin.
5- Çikolata sosu soğuyunca irmik tatlısının üzerine dökün.Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet olsun..

Kaynak:İrmik tatlısının tarifi,İrmik paketinin arkasından alınmıştır.

İlgili Linkler:
Bisküvili İrmik tatlısı
İrmik tatlısı

Meyveli Şanti Kup

Kupta çok şantili tatlıları sevmeyen çocuk yoktur sanırım. Bu ölçülerle dört kup çıkınca ertesi sabaha fotoğraflamak için bir tane ayırabildim. Ortaya müthiş bir tat çıkınca mayhoş jöle ile kremayı kıpkısacık zamanda pastada kullanmaya karar verdik. Hem bizim kız diyor ki, annesinin blogu olan çocuklar çok şanslı imiş.


Malzemeler:

• 100gr. böğürtlen
• 100gr. vişne
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı toz vişneli jöle
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı krema

Hazırlama:

Meyveleri küçük bir tencereye alıp, üzerlerine toz şekeri serpin ve on dakika kadar pişirin. Ardından meyveleri blendırdan geçirin, yalnız püre haline getirmeyin, parçaların ağıza gelmesini istiyoruz. Jöleyi sıcak suda eritip, meyveye ekleyin ve karıştırarak bir iki dakika daha pişirin.

Toz şantiyi sütle çırpın, süt kremasını da katıp tekrar çırpın.

Meyveli karışımı kuplara pay edip, donmaları için buzdolabına kaldırın. Jöleli meyveler donunca bu sefer kremayı üstlerine pay edin ve üzerlerini meyve taneleri ile süsleyin. Buzdolabında en az bir saat bekletip, soğuk olarak servis yapın.

Çikolata Soslu Muhallebi

Geçen hafta Bora'nın performans ödevleri ile meşguldum.Ödevi hazırlarken bende bilgi tekrarı yapmış oldum... Bora'nın da ödevinin sorumluluğunu üstlenmesi çok hoşuma gitti.Ama şimdiden şubat tatilinin hayallerini kuruyor,aklı sürekli bilgisayar oyunlarında.ps oyunları yüzünden zaten birbirimizin sınırlarını zorluyoruz.Bende mümkün oldukça bilgisayar başında fazla vakit geçirmemeye çalışıyorum.
Çikolata soslu muhallebi zaten çok bildik bir tarif,sosu çok hoşuma gidiyor..

Denemek isteyenler için ;



Malzemeler
Muhallebisi için:

- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 25 gr. margarin
- 1 paket vanilin

Çikolata sos için:
- 200ml. çiğ krema
- 200 gr. bitter çikolata

Hazırlanışı:
1- Süt,un ve tozşekeri tencereye koyup kaynatın.
2- Kaynayan muhallebinin altını kapatıp margarini ve vanilini ilave edip margarin eriyene kadar karıştırın.
3- Muhallebiyi mikserle on dakika çırpın.Kıvama gelen muhallebiyi servis kuplarına boşaltın ve buzdolabında bir saat soğutun.
4- Çikolata sos için kremayı ocağa koyun.Kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatın ve çikolatayı karıştırarak eritin.
5- Soğuyan muhallebinin üzerine çikolata sosu dökün.Buzdolabında biraz daha soğutup ikram sırasında toz fıstık veya hindistn cevizi serpip ikram edin.

Afiyet Olsun..

Uçurtma Dönüşü Supangle

Uçurtma sezonunu gecikmeli de olsa açtık sonunda. Sevdiğim yaptı uçurtmamızı, yavru kuşlara anlatarak. Çocukluk anılarına daldık biraz, uçurtmanın küçük oğlanlar için öneminden, yapmının bisiklete binmek gibi hiç unutulmadığından bahsettik, tellere takılan, tepetaklak uzaklara düşen uçurtmaları hatırladık. Çocukların kuyruğu da kısa oluversin önerisine yapılan işin hakkını vererek yapılması gerektiği, emek vermek, kendi oyuncağını yaratmak, sabırla çalışmak üzerine verilen küçük söylevler eşliğinde bitti uçurtmamız. Evin her yerinde gezen naylon kesiklerine, ip kırıntılarına sesimi çıkarmadım. Akşam zor edildi, yemekten hemen sonra koştular parka sabırsız cücüklerim. Evi sakin bulmuşken, bilgisayar başında o blog senin bu blog benim dolaşırken Yasemin Hanım'da rastladım bu güzel tatlıya. İşte dedim, sevdiğimin ne zamandır istediği, soğuk yenecek, çikolatalı ve sütlü tatlı bu. Hemencecik yapıverdim, bu sebeple dibine kek yerleştiremediğim sekiz kase tatlıyı tezgahta soğumaya bırakıp, bu arada gökyüzünde salınırken gördüğüm uçurtmamıza doğru koşar adımlarla yol aldım. O akşam tam 28 tane uçurtma saydım gökyüzünde, çok şükür ipi kopmadan, başına bir iş gelmeden evimize döndük. Biraz da buzdolabında soğumasını beklediğimiz nefis tatlılar çok sevilerek yendi.

Tarifini olduğu gibi aktarıyorum.

Malzemeler:

1 lt süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 yumurta

2 bardak su

50 gr kakao

4-5 yemek kaşığı dolusu kakaolu fındık kreması

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

1.Sütü, şekeri, unu ve yumurtayı bir tencereye alıp ocağa koyun.

2.Kaynayana kadar karıştırın.

3.Piştikten sonra ocaktan alıp içine 2 bardak suyu, kakaolu fındık kremasını, kakaoyu ve sıvıyağı ilave edin.

4.Mikserle birkaç dakika çırpın ve kaselere paylaştırın.

5.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun ve soğuk servis yapın.

Böğürtlenli Muhallebi,Aşure,Pideler

Muhallebiyi,evdeki malzemelere göre hazırladım..Daha önce hiç denememiştim..Tamamiyle bir doğaçlama oldu diyebilirim..Anneciğin bugün misafirleri vardı da..))Denemenizi tavsiye ederim kısaca..))Afiyetler olsun şimdiden..!

Malzemeler
1 lt süt
2 yemek kaşığı tepeleme un,2 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 adet sakız
Hepsini karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin.
İçersine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştırıp ılınmasını bekleyin.

1 kutu krem şantiyi 1/2 su bardağı süt ile çırpın.
1 paket labneyi ekleyip tekrar çırpın.
Bu karışımı ılınmış muhallebiye ekleyip iyice çırpın..(çok çırptınız ama sonuç mükemmel olacak.az kaldı..dayanın..!)

Borcama muhallebinin yarısını dökün.
Üzerine dilediğiniz kadar böğürtlen serpiştirip kalan muhallebiyide üzerine dökün.

1 paket beyaz çikolata sosu hazırlayıp(üzerindeki ölçülere göre pişirip)muhallebinin üzerine yayın.

1 paket ahududu sosunu hazırlarken su yerine ahududuların suyundan ekleyin.İçersinede 2 yemek kaşığı ahududu ekleyip ezip sosu pişirip,kaşıkla büyüklü küçüklü muhallebinin üzerine şekiller yapın..Tepelerinede hindistan cevizi eklemeyi unutmayın arkadaşlar..

Aşureyi hafta sonu annecik yapmıştı..Bende hemen iş yerine götürdüm bu kaseyi..))

Kıymalı,peynirli pideleri annecik,arkadaşlarına ikramlık yapmış..))

Karışıklar

HER YENİ YIL BİR BAŞKA GÜZEL..2009 YILI SİZLERE HAYATINIZ BOYUNCA UNUTAMAYACAĞINIZ GÜZELLİKLER YAŞATSIN...SAĞLIK,MUTLULUK,HUZUR,BEREKET VE DOSTLUKLARINIZIN DAİM OLDUĞU BİR YIL OLSUN..!MUTLU YILLAR..!!

WUNSCHE FROHE WEIHNACHTEN UND NEUES JAHR..!!


Tiramisu:Ben yapmadım Kuzenim yaptı ve tarifini bilmiyorum..)

Hamuru:2 yumurta,1/2 su bardağı şeker,1/2 paket kabartma tozu,100 gr tereyağ,1 paket vanilya şekeri,minicik tuz,limon aroması veya 1 yemek kaşığı limon suyu,alabildiği kadar un.Ortasına incecik dilimlenmiş tarçınlı ve şekerli elma dilimler..

Karnıyarık börek (1/2 yufkaya dilediğiniz harcı koyup, kenarlarını katlayıp rulo biçimi sarın.Ortasını yarıp hazırladığınız harçtan sürüp fırına verin..Tıpkı kıymalı pide gibi oluyor arkadaşlar,tavsiye ederim..Harcı klasik harçtan..))
Not:Kuzenim yapmıştı..Gördüğümde kıymalı pide sanmıştım..)))

Apfel Krümel torte

Henüz donmamış tepsi mozaik pastası

Çilek Soslu Muhallebi

Özgür'e öğlen muhallebi yaptım,ama muhallebi miktarını biraz abartınca eşime'de çilekli sos yapıp ikram ettim.Pek severek yediler :)

Malzemeler
3 Kişilik

- 2.5 su bardağı süt
- 30 gr. pirinç unu (tek kullanımlık paket)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya

Çilekli sos için:
- 10 adet çilek
- 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1- Soğuk sütü ,pirinç unu'nu ve toz şekeri tenceye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıcı ile karıştırın.
2- Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edin ve ocağın altını kapatın.
3- Kaselere muhallebinin servisini yapın.Soğumaya bırakın.
4- Diğer tarafta çileklerin saplarını ayıklayıp yıkayın.Üzerine toz şekeri serpip, blendır ile iyice ezin.
5- Soğuyan muhallebinin üzerine çilekli sosu ekleyip servis edin.(isterseniz buzdolabında yarım saat daha soğutun.)

Afiyet Olsun...