YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN...

HERKESİN, SEVDİKLERİYLE BERABER SAĞLIKLI,MUTLU,HUZURLU VE BAŞARILI BİR YIL GEÇİRMELERİNİ CANI GÖNÜLDEN DİLİYORUM...

DEVLETİMİZE VE MİLLETİMİZE HAYIRLI BİR YIL OLUR,DERTLERİMİZ SON BULUR İNŞALLAH..

YENİ YILIMIZ KUTLU OLSUN..

UZUN ZAMANDIR NE TARİF NEDE RESİM EKLEYEBİLDİM,ASLINDA HEP AKLIMDA BLOGUM VAR AMA FIRSAT BULAMADIM İŞTE,SAĞLIK OLSUN DİYORUM,İNŞALLAH 2010 DA DAHA GÜZEL TARİFLERLE KARŞINIZDA OLURUM,AYRICA 21 ARALIK'DA BLOGUMUN 1. YILI DOLDU.GEÇEN 1 YILDA BİR ÇOK ARKADAŞ KAZANDIM AYNI ZAMANDA ÇOK DA GÜZEL BİLGİLER EDİNDİM BLOG SAHİBİ DOSTLARIMDAN...UMARIM YILLARCA BU DOSTLUKLAR DEVAM EDER VE BİRBİRİMİZE HEP İYİ DİLEKLER VE TEMENNİLERDE BULUNURUZ..
İKİNCİ RESİMDEKİ LEZZETLERİ SORARSANIZ, CANIM AYŞEGÜLÜME VE ULVİYE ABLAMA AİT..HEPSİ BİRBİRİNDEN NEFİSTİ,EN GÜZELİDE MISIR EKMEĞİ OLMUŞTU,TADI DAMAĞIMDA KALDI..İKİSİNİNDE ELLERİNE SAĞLIK OLSUN,ÖPÜYORUM ONLARI BURADAN..2009 UN SON MASA RESMİ,İNŞALLAH 2010 DA DAHA FAZLA OLUR:))...HERKESE SEVGİLER..

3 KİŞİLİK YILBAŞI SOFRASI..

BU YILBAŞI YANLIZDIK,EŞİM ,BEN VE OĞLUŞUM O YÜZDEN HAZIRLIKLARIM DA AZ OLDU..TV NİN KARŞISINDA ÇEREZ YİYEREK GİRDİK YENİ YILA,OĞLUŞUMLA DA BİRAZ KAĞIT OYNADIK..UYKUSU GELDİ ZATEN HEMEN UYUDU TATLIM..

AŞAĞIDASOFRAMIZDAN BAZI KARELER...HEPSİDE BİRBİRİNDEN LEZZETLİYDİ,ELLERİME SAĞLIK..HERKESE SEVGİLER...

 

SERPİL'CİĞİMİN MASASI

Salı günü sevgili arkadaşım Serpile davetliydik..Canım bizim için neler hazırlamış neler.Hepside çok lezzetliydi..Ellerine sağlık diyorum tekrar buradan..Valla öyle bir yemişizki merdivenleri zor çıktık(Özlem,çiğdem,ben)...muhabbetde olunca insan ne yediğini anlamıyor..

peynirli,zeytinli çörek

kıymalı börek

patates salatası

Ağlayan pasta

ÇAY SOFRAM..

YOĞURTLU PATATESLİ BÖREK  HARİÇ DİĞER TARİFLER ARŞİVİMDE MEVCUT,ÇİN SALATASINIDA ALTTA VERDİM..LİNK PROBLEMİ YAŞIYORUM,TARİFLERİN LİNKLERİNİ VEREMİYORUM,SORUN NE ANLAYAMADIM..İLGİLENEN ZİYARETÇİLERİME BİLGİ VEREYİM DEDİM ..TEŞEKKÜRLER..

ÇİN SALATASI
Malzemeler;
2 bardak pirinç
2 bardak su
yarım bardak sıvıyağ
2 havuç
7-8 adet kornişon turşu
1 bağ dereotu
4-5 adet yeşil soğan
Konserve mısır
tuz
Yapılışı;
Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra 2 bardak su ile tencereye alınır,suyunu çekene kadar haşlanır,yağ konulmaz..pirinçler dinlendikten sonra soğumaya bırakılır,bu arada havuçlar haşlanır küp küp doğranır,turşularda aynı şekilde yapılır,dereotu,yeşil soğan yıkandıktan sonra ince ince kıyılır,soğuyan pilava bütün malzemeler katılır,en son sıvıya ve tuzu eklenir,soğuk servis edilir..Afiyet olsun...

MERCİMEK KÖFTESİ

İKİ RENKLİ KURABİYE              

YOGURTLU PATATESLİ BÖREK..

PATLICAN TURŞUSU..

KATMER POĞAÇA

ZONGULDAK'TA SÜRPRİZ BULUŞMA...

BEN,AYBİKE,KAMURAN

GEÇEN PERŞEMBE GÜNÜ ZONGULDAK'TA SÜRPRİZ BİR BLOG BULUŞMASI GERÇEKLEŞTİ..EE HEP ANKARA'DA İASTANBUL'DA OLACAK DEĞİL YAA..BİZDE İKİ ZONGULDAKLI ARTIK BİŞEYLER YAPMAYA BAŞLADIK..

TAA AMERİKA'DAN :))AYBİKECEYLAN (AYBİKE'NİN MUTFAĞINDAN) KOMŞUCUM GELİNCİKMUTFAK 'A KONUK OLDU.BENDE BU SAYEDE TANIŞMIŞ OLDUM..VEDE ÇOK MEMNUN KALDIM..İYİKİDE BU BLOGLARI AÇMIŞIZ VE İYİKİ DE GÜZEL DOSTLUKLAR KURMUŞUZ..AYBİKE HANIM AMERİKA'DA YAŞIYOR VE BURAYA KIZKARDEŞİNİ ZİYARETE GELMİŞ,KOMŞUMDA FIRSATTAN İSTİFADE BUYUR ETMİŞ EVİNE..ÇOK GÜZEL BİR GÜN GEÇİRDİK,EN AZINDAN BEN ÖYLE DÜŞÜNÜYORUM..KAMURAN ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK,YAPTIĞIN HER ŞEY ÇOK LEZZETLİYDİ..

AYBİKE HANIM'ADA BURADAN TEŞEKKÜR EDİYORUM,BİZİ ÇOK SEVİNDİRDİ.UMARIM BURADAN DOSTLUĞUMUZ DAHADA PEKİŞİR..MUTLU,HUZURLU TATİLLER GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE...

GELİNCİKMUTFAK BİZE NELER HAZIRLAMIŞ NELER...TEKRAR ELLERİNE SAĞLIK..

YİĞİTİM 6 YAŞINDA..

Bu yıl ki doğum günümüzü Ankara'da annemlerde kutladık,iyiki de öyle yaptık..İnsanın kendi ailesi gibi olmuyor,hiçbirşeye karışmadım hepsini  sağolsun Ayşe yengem hazırladı,ellerine sağlık ..Yaseminciğim de güzel muffinler yapmış getirmiş,ablam da servis işini halletti..Herşey çok güzeldi,lezzetliydi ,burada olsaydım eminim çok yorulacaktım:))..

Canım oğluşum bir ömür boyu sağlıklı ve mutlu olsun..Allahım onu tüm kötülüklerden korusun,inşallah...

PEYNİRLİ BÖREK..

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE..

TUZLU KURABİYE..

ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN

MAYONEZLİ PATATES SALATASI...

ÇAY SOFRAM 2..

Yaprak sarma..

Yapılışı;Anlatımı biraz zor ama denicem..Yapraklar  buzluktaydı,yazın haşlayıp koymuştum, çözülünce direk sarılabiliyor,tekrar haşlamaya gerek yok

İç malzemesinde, 4 tane iri kuru soğanı rondodan geçirdim,3 su bardağı pirinci yıkadım,soğanı biraz sıvıyağda kavurdum,pirinçleride ekledim,bol nane,çay kaşığının ucuyla tarçın,bir tane limonu sıktım,tuz, karabiber ekledim,baharatlar isteğinize kalmış,biraz piştikten sonra sardım,tencereye sardığım dolmaları dizdim,üzerine dilimlenmiş limon koydum su,tuz ve sıvıyağ gezdirdim,kısık ateşte piştiler..Tencerenin kapağını açmadan soğumasını bekledim,sonra servis tabağına aldım..

Rulo Pasta

Keki için;4 yumurta,3 kahve fincanı şeker,4 kahve fincanı un,kabartma tozu,vanilya Yapılışı;Klasik kek tarifi şeker ve yumurta önden iyice çıpılıyor,diğer malzemelerde ekleniyor..Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökülür..Fırın önceden ısıtılacak,180 derecede..Kekimiz en fazla 10 dakika pişicek..Çıkınca çok soğumadan kek kağıtla rulo yapılıp bekletilecek,hamurun form kazanması için..Tekrar açıp üzerine kreması sürülür, bu sefer kağıttan ayırarak rulo yapılır..Üzeri krem şanti ile kaplanır.Ben kremayı hazır kullandım..

Ama evde kendiniz yapmak isterseniz,

Krema;1 litre süte,3 yemek kaşığı un,1 bardak şeker,1 kaşık nişasta eklenir,ocakta pişirilir,en son 100 gr kadar margarin yada tereyağ konur,Kremanız hazırdır isteğe göre krem şanti ile karıştırılabilir.....

Kremanın üzerine muzda konulup sarılabilir,çilek,çikolata v.s..çok pratik ve lezzetli bir tatlı tavsiye ederim..

Turşu Kavurma;

Yapılışı;Her türlü turşu malzemesinden yapıyorum,bu kavurmada yeşil domates,salatalık,havuç turşusu vardı,hepsini ince ince doğradım,iki başa iri soğanıda yarım ay şeklinde kıydım..sıvıyağda önce soğanları soteledim,sonra turşuları ekledim,karabiber serptim,10-15 dakika kısık ateşte pişirdim..soğuyunca servise hazır..Yanlız turşuları doğramadan önce tuzu gitsin diye 1 saat kadar suda bekletin..afiyet olsun..

Tarifleri burada...   >>>>Tahinli kurabiye  ve  >>>>Pastane poğaçası   

                   Tarifini papatya prensesten aldım..Gerçekten lezzetli oluyor..Burada >>>>>   Pazılı,mantarlı gül böreği..

GÜNEŞ BATARKEN AKŞAM YEMEĞİMİZ

Mutfak penceremden güneşin batışını çektim..Sonra yemeğimize geçtik..

Mütevazi masamız

Kuru köfte

Karışık kızartma

Zeytinyağlı yeşil fasülye, vee çok özlediğim semizotu salatası..

KAHVALTI MASAMIZ

Bugün sevgili arkadaşlarım Funda ile Meltem bana kahvaltıya geldiler.Çok fazla çeşit olmasada olanları afiyetle yedik.Daha sonra güzel muhabbet ettik, bol bol fotoğraf çektik,yani hoş bir gün geçirdik diyebilirim..

İLK İFTAR DAVETİM

Menüdekiler;
Mercimek çorbası,
Mantı
Kaşık salata,
Piyaz,
Patatesli börek,
Biber kızartması,
Yoğurtlu havuç
Tavuklu maklube(biraz yanık çıkmış fotoda ,ama lezzeti yerindeydi)
Gül tatlısı

Gül tatlısı

Mantı

Domates soslu biber kızartması