BEŞAMEL SOSLU KULAK MAKARNA

FIRIN MAKARNADA DENEBİLİR ASLINDA... ANCAK BUNUN İÇİNDE İÇ MALZEMESİ OLMADIĞI İÇİN, MAKARNASIDA FIRIN MAKARNA OLMADIĞI İÇİN BEN BU ADI UYGUN GÖRDÜM... GELELİM TARİFE....

MALZEMELER

• YARIM PK KULAK MAKARNA
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
• YETERİNCE SICAK SU
• TUZ
• ÇEYREK PK TAVUK BULYON

BEŞAMELİ İÇİN

• 1 SU BARD SÜT
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME UN
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• TUZ

ÜZERİNE KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE YAĞLARLA MAKARNA TENCEREYE ALINIR. MAKARNA HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR. TUZU VE BULYONU EKLENİR. ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SICAK SU İLAVE EDİLİR. KAPAĞI KAPALI KISIK ATEŞTE PİŞMEYE BIRAKILIR.

BEŞAMEL SOS İÇİN YAĞLAR VE UN TENCEREYE ALINIR. UN PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR. YAVAŞ YAVAŞ SÜT İLAVE EDİLEREK PÜRÜSSÜZ KIVAMDA OLANA DEK KARIŞTIRILIR. TUZ İLAVE EDİLEREK KAYNAYANA DEK PİŞİRİLİR.

PİŞEN MAKARNALAR FIRIN KABINA ALINIR. ÜZERİNE BEŞAMEL SOS İLAVE EDİLİR. KAŞAR RENDESİ İLAVESİYLE FIRINA VERİLİR. KAŞARLAR PEMBELEŞİNCE FIRINDAN ALINIR. SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER

• YARIM PK BONCUK MAKARNA
• 2 AD ORTA BOY HAVUÇ
• 2 AD ORTA BOY PATATES
• 1 SU BARD HAŞLANMIŞ BEZELYE
• 8-10 AD KORNİŞON TURŞU
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 2 SU BARD YOĞURT
• YARIM SU BARD MAYONEZ
• 1 KÜÇÜK DİŞ SARIMSAK
• TUZ

YAPILIŞI

HAVUÇLAR MİNİK MİNİK KÜP DOĞRANIR. TENCEREDE KAYNAR SUDA HAŞLANMAYA BAŞLAR. BİRAZ HAŞLANINCA MAKARNA VE MİNİK KÜP DOĞRANMIŞ PATATESLER İLAVE EDİLİR. HEPSİ HAŞLANINCA SÜZÜLÜR. SOĞUK SUYLA YIKANIR. İÇİNE SIVI YAĞ İLAVE EDİLİR.

ÖTE YANDA MAYONEZ, YOĞURT, EZİLMİŞ SARIMSAK VE TUZ KARIŞTIRILIR. İYİCE SÜZÜLEN MAKARNALI KARIŞIM İLAVE EDİLİR. BEZELYE, DOĞRANMIŞ KORNİŞONLAR İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. SERVİS TABAĞINA ALINIR. ARZUYA GÖRE HAŞLANMIŞ MISIR TANESİYLE SÜSLENİR. AFİYET OLSUN...

NOHUTLU PİLAV

EN SEVDİĞİM PİLAVLARDAN BİRİDE NOHUTLU PİLAVDIR. HAŞLANMIŞ NOHUTUNUZ VARSA YAPIMI NORMAL PİLAVDAN ZOR DEĞİLDİR. BENDE TAVUĞUMUN YANINDA YAPTIĞIM NOHUTLU PİLAVIN TARİFİNİ PAYLAŞMAK İSTEDİM.

MALZEMELER

• 1,5 SU BARD PİRİNÇ (BEN OSMANCIK PİRİNCİ KULLANIYORUM)
• 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 1 SU BARD HAŞLANMIŞ NOHUT
• YARIM TAVUK BULYON
• TUZ
• SICAK SU

YAPILIŞI

YAĞLARLA PİRİNCİ PİLAV TENCEREMİZE ALIYORUZ. PİRİNCİMİZİ YAKLAŞIK 5 DK KADAR KAVURUYORUZ. TUZUNU BULYONUNU VE SICAK SUYUNU İLAVE EDİYORUZ. ARDINDAN ÜZERİNE HAŞLANMIŞ NOHUTLARI SERPİP, KISIK ATEŞTE PİŞMEYE BIRAKIYORUZ. ALTINI KAPADIKTAN SONRA TENCERENİN KAPAĞININ ALTINA KAĞIT HAVLU KOYUP 10 DK KADAR DİNLENMEYE BIRAKIYORUZ. SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

KAVURMA MAKARNA

MAKARNAYI HEMEN HERKES PİŞİRİR. AMA BU ŞEKİLDE PİŞİRMEYEN KİŞİLERDE VARDIR DİYE DÜŞÜNEREK BU TARİFİ YAYINLIYORUM. GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ OLUYOR. MAKARNAYI BU ŞEKİLDE PİŞİRİP İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE YİYEBİLİRSİNİZ. İSTER PEYNİRLİ, İSTER YOĞURTLU, İSTER KIYMALI SOSLU... HATTA KETÇAP MAYONEZLİ... KARAR SİZİN... LEZZETİ DENEYİN GÖRÜN...

MALZEMELER

• YARIM PK KELEBEK MAKARNA
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• TUZ
• SICAK SU
• İSTEĞE BAĞLI ÇEYREK TAVUK BULYON
  

YAPILIŞI

YAĞLAR PİLAV TENCERESİNE ALINIR. ERİYİNCE MAKARNA KONUP PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR. (AŞAĞIDAKİ RESİMDE KAVRULMA AŞAMASI VAR) ARDINDAN TUZU, BULYONU VE MAKARNANIN AZ ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SICAK SUYU KONUR. KAPAĞI KAPATILIP KISIK ATEŞTE PİLAV GİBİ SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİLİR. KAPAĞIN ALTINA KAĞIT HAVLU KAPATILIP 10 DK DİNLENDİRİLİP HEMEN SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN....

KESTANELİ PİLAV

ÖNCELİKLE HERKESİN GEÇMİŞ KURBAN BAYRAMINI KUTLUYORUM. BİRAZ GEÇ OLDU BİLİYORUM AMA MALUM BAYRAM TELAŞESİ, EV, ÇOCUK DERKEN...

GELELİM KESTANELİ PİLAVIMIZA... YEMEK MASAMIN LEZZETLERİNDEN BİRİDE KESTANELİ PİLAVDI. İLK KEZ DENEDİM. KESTANEYİ HER TÜRLÜ ÇOK SEVERİM EMİNİM PİLAVADA ÇOK YAKIŞIR DİYEREK KOLLARIMI SIVADIM. PİLAV ÇOK GÜZEL OLDU GERÇEKTEN. ANCAK BEN TATLIYLA TUZLUYU HİÇ BİR ŞEKİLDE AYNI ANDA YEMEYİ SEVMİYORUM. TATLIYSA TATLI, TUZLUYSA TUZLU... İKİSİ AYNI ANDA AĞZIMDA OLMAMALI... NETİCEDE KESTANELER PİLAVA TATLILIK VERMEDİ. AMA KESTANELERİN TATLIMSILIĞI PİLAVI YERKEN AĞIZDA TATLILIK VERİYOR. (UMARIM ANLATABİLMİŞİMDİR:)) BUNCA AÇIKLAMADAN SONRA AĞIZ TADINA UYANLAR MUHAKKAK DENESİN DİYEREK TARİFİME GEÇİYORUM...

MALZEMELER

• 1,5 SU BARD PİRİNÇ
• 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• TUZ
• 2 YEMEK KAŞIĞI KUŞ ÜZÜMÜ
• 2 AVUÇ KESTANE

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE KESTANELERİ YIKAYALIM. SUDAN ÇIKARIP KESİK ATIP YAKLAŞIK 20-25 DK 190 C FIRINDA PİŞİRELİM. FIRINDAN ÇIKARIP KABUKLARINI SOYALIM. DİĞER YANDA YAĞLARI TENCEREYE ALALIM. ÖNCEDEN TUZLU ILIK SUYA KOYDUĞUMUZ PİRİNÇLERİMİZİ YIKAYIP İLAVE EDELİM. PİRİNÇLERİMİZİ KAVURALIM. ARDINDAN KESTANELERİ İLAVE EDELİM. TUZUNU VE KUŞ ÜZÜMÜNÜ İLAVE EDELİM. SICAK SUYUNU (BEN GÖZ KARARI KOYUYORUM) İLAVE EDİP KAPAĞI KAPATALIM. PİLAV KENDİNİ ÇEKİNCE KAPAĞIN ALTINA KAĞIT HAVLU KOYUP 15 DK KADAR DİNLENDİRİP SERVİS EDELİM... AFİYET OLSUN...

PİLAV SÜSLEME (SERVİS ÖNERİSİ)

O KADAR MORALİM BOZUKKİ HİÇ YENİ TARİF EKLEME MODUMDA DEĞİLİM ASLINDA... BİRAZ OLSUN RAHATLAMAK İÇİN BLOĞUMA KOŞTUM YİNEDE...

BU PİLAV SUNUMUNU SOFT BOWL ETKİNLİĞİ İÇİN HAZIRLAMIŞTIM. AMA TEK TARİFLE DEVAM ETMEYE KARAR VERİNCE, BENDE YILBAŞINA ALTERNATİF OLUR, FİKİR VERİR AMACIYLA YAYINLAMAK İSTEDİM...

BİLDİĞİNİZ SADE TEREYAĞLI BİR PİLAV PİŞİRİN. PİLAVIN SERVİS AŞAMASINDA UYGUN GÖRDÜĞÜNÜZ BİR KALIBA, HAVUÇLARDAN YAPTIĞINIZ ÇİÇEKLERİ İSTEDİĞİNİZ KONSEPTTE YERLEŞTİRİN. MAYDONOZLARDAN YAPRAK VE DAL, KIRMIZI BİBERDEN SAKSI, MISIRDAN VE HAŞLANMIŞ NOHUTTAN TOMURCUK YAPIP SÜSLEMENİZİ TAMAMLAYIN... ÜZERİNE PİLAVINIZI KOYUP KALIBA YERLEŞTİRİP TERS ÇEVİRİN... ŞIK SOFRALARINIZ İÇİN HOŞ SUNUMLAR HAZIRLARKEN BUNA BENZER SÜSLEMELER YAPABİLİRSİNİZ... AFİYET OLSUN...

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

MALZEMELER:

• 1 SU BARD ARPA ŞEHRİYE
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• YARIM PAK TAVUK BULYON
• TUZ
• SICAK SU

YAPILIŞI

TENCEREMİZE YAĞLARI VE ARPA ŞEHRİYELERİ KOYUP PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVURUYORUZ. KAVRULAN ŞEHRİYELERİMİZİN AZ ÜSTÜNE ÇIKÇAK KADAR SICAK SU TUZ VE BULYONUMUZU KOYUP KAPAĞINI KAPATIYORUZ. KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ. 10 DK DEMLENDİRİP SICAK SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN

ENGİNARLI PİLAV

MALZEMELER

• 1 SU BARDAĞI BALDO PİRİNÇ
• 1 TAZE SOĞAN
• 1 ÇAY BARDAĞI TANE BEZELYE
• 3 AD AYIKLANMIŞ ENGİNAR (PAZARLARDA SUYUN İÇİNDE SATILANLARDAN)
• 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• TUZ
• 1,5 SU BARD SICAK SU
• ÇEYREK DEMET DEREOTU
• ÇEYREK DEMET MAYDONOZ

YAPILIŞI

PİLAV TENCERİMİZE YAĞLARI VE DOĞRADIĞIMIZ TAZE SOĞANLARI ALIYORUZ. SOĞANLARI BİR İKİ ÇEVİRİP KAVURUNCA, BEZELYELERİ KOYUYORUZ. ONLARIDA AYNI ŞEKİLDE ÇEVRİYORUZ. ARDINDAN KÜP DOĞRADIMIZ ENGİNARLARIMIZI KOYUYORUZ. ONUDA AYNI ŞEKİLDE BİR İKİ ÇEVİRİYORUZ. ARDINDAN PİRİNCİMİZİ EKLEYİP KAVURUYORUZ. TUZUNU VE SICAK SUYU KOYDUKTAN SONRA KAPAĞI KAPATIP PİŞMEYE BIRAKIYORUZ. SUYUNU ÇEKİP PİŞEN PİLAVIMIZI DEMLENMEYE BIRAKIYORUZ. DEMLENEN PİLAVIMIZA İNCE KIYDIĞIMIZ MAYDONOZ VE DEREOTLARINI EKLEYİP KARIŞTIRIP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: PİLAVINIZA HAŞLANMIŞ BEZELYE KULLANIYOSANIZ BEZELYEYİ EN SON SUYUNU KOYMADAN KOYUN. KAVURMAYIN..

KAVRULMUŞ KUSKUS

RAMAZANDA İFTAR MENÜSÜNDE ANA YEMEĞİN YANINA YAPILMIŞ BİR MAKARNA... OĞLUMLA BİRLİKTE YAPTIK. KAVURURKEN KÜÇÜK TOPLAR GİBİ BİR OYANA BİR BUYANA GİTMESİ OĞLUMUN ÇOK HOŞUNA GİTTİ. YERKENDE GOOOL DİYE DİYE YEDİRDİM. :))) GELELİM TARİFE... EMİNİM HEPİNİZ BİLİYORSUNUZDUR...

MALZEMELER

• 1 SU BARD KADAR KUSKUS MAKARNA
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• TUZ
• ÇEYREK TAVUK BULYON
• SICAK SU

YAPILIŞI

TENCEREYE YAĞLARI VE KUSKUSU ALIP PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVURUYORUZ. ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SU KOYUP TUZUNU VE BULYONU İLAVE EDİP KAPAĞINI KAPATIYORUZ. SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR KISIK ATEŞTE PİŞİRİYORUZ. 10 DK DİNLENDİRDİKTEN SONRA SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

PİRİNÇ PİLAVINI BİLMEYEN YOKTUR HERHALDE. AMA YİNEDE TAS KEBABININ YANINDA TARİFİNİ VERMEK İSTEDİM.

MALZEMELER

• 1 SU BARD BALDO PİRİNÇ
• 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI TEL ŞEHRİYE
• TUZ
• YARIM BARDAK SÜT
• 1 BARDAK SU

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE PİLAV TENCEREMİZE SIVI YAĞ VE ŞEHRİYEMİZİ ALIYORUZ. ŞEHRİYELER KAVRULUNCA TEREYAĞ EKLENİR. DAHA SONRA PİRİNÇLER EKLENİR. 2 DK KADAR KARIŞTIRILARAK KAVRULUR. TUZU İLAVE EDİLİR. SÜT VE SICAK SU EKLENİR. KAPAĞI KAPATILIP PİŞMEYE BIRAKILIR. İSTEYEN BULYONDA KULLANABİLİR. AMA BEN ET YEMEĞİNİN YANINA YAPTIĞIM İÇİN BULYON KULLANMA GEREĞİ GÖRMEDİM.

NOT: SÜT PİLAVINIZI BEYAZ YAPAR AYRICA LEZZET KATAR.

KALIPTA MANTI

MANTIYI ÇOK SEVİYORUM. BİR KAÇ ÇEŞİDİNİ YAPIYORUM. BU EN KOLAY TEMBEL İŞİ OLANI:) BU KALIPLARDAN GÖRÜPTE KULLANMAMIŞ OLAN VARSA DİYE TARİFİ YAYINLAMAK İSTEDİM...

BU ARADA MANTIMDA, SİNANGİLDEN GELEN MANTI UNUMU KULLANDIM. ÇOK MEMNUN KALDIM. SİNANGİLE TEKRAR TEŞEKKÜR EDİYORUM, BU UNU HERKESE TAVSİYE EDİYORUM.

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

• 1 YUMURTA
• 3 ÇAY BARD ILIK SU
• TUZ
• SİNANGİL MANTI UNU (YOKSA NORMAL UNDA KULLANABİLİRSİNİZ)

İÇ MALZEME İÇİN

• KIYMA
• KURU SOĞAN RENDESİ
• TUZ, KIRMIZIBİBER, KARABİBER

ÜZERİNE

• SARIMSAKLI YOĞURT
• KIRMIZI BİBER
• TEREYAĞ

YAPILIŞI

HAMURU İÇİN ÖNCELİKLE YUMURTA SU VE TUZU KARIŞTIRIYORUZ. ARDINDAN YAVAŞ YAVAŞ UNU İLAVE EDİP YOĞURUYORUZ. HAMUR DİNLENİRKEN İÇ HARCIMIZI YOĞURUP HAZIR EDİYORUZ.

HAMURU MANDALİNA BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLARA BÖLÜP KALIP BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIYORUZ. KALIBIMIZI UNLAYIP BİRİNCİ YUFKAYI KOYUYORUZ. ALTI BOŞLUK OLAN KUTUCUKLARA KIYMALI HARÇTAN KOYUYORUZ. ÜZERİNE İKİNCİ YUFKAYI KOYUP UNLUYORUZ. MERDANE YARDIMIYLA HERYERİNİ İYİCE BASTIRIYORUZ. DAHA SONRA KALIBIMIZI TERS ÇEVİRİP MANTILARIMIZI ÇIKARTIYORUZ.

TUZLU, YAĞLI, KAYNAR SUDA HAŞLIYORUZ. HAŞLANAN MANTILARIMIZA AZ MİKTARDA, ERİTİLMİŞ SIVIYAĞ VE TEREYAĞ KARIŞIMI İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ Kİ BİRBİRİNE YAPIŞIK KALMASIN. ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT VE KIZDIRILMIŞ KIRMIZI BİBERLİ TEREYAĞ GEZDİRİYORUZ. AFİYETLE YİYORUZ...

BU FOTOĞRAFLAR, YAPILIŞ AŞAMASINI DAHA İYİ ANLAMANIZA YARDIMCI OLACAKTIR.

BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVI... BASİT AMA LEZZETLİ BİR TARİF. EMİNİM BİR ÇOĞUNUZ BİLİYORSUNUZDUR. AMA BİLMEYENLER YADA BENİM PİŞİRME YÖNTEMİMİ MERAK EDENLER İÇİN TARİFİNİ YAYINLAMAK İSTEDİM.

MALZEMELER

• 1,5 SU BARD PİLAVLIK BULGUR
• 1 AD ORTA BOY KURU SOĞAN
• 2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME TEREYAĞ
• YETERİNCE SIVI YAĞ
• TUZ, KIRMIZI TOZ BİBER, AZ KARABİBER VE NANE
  

YAPILIŞI

PİLAV TENCERESİNE YAĞLAR VE KÜÇÜK KIYILMIŞ SOĞANLAR KONUP KAVRULUR. SOĞANLARIN PEMBELEŞMESİNE YAKIN YIKADIĞIMIZ BULGUR İLAVE EDİLİR. BULGURDA Bİ KAÇ DK KAVRULUR. DAHA SONRA İÇİNE BAHARATLAR, TUZ VE SALÇA İLAVE EDİLİP TEKRAR KARIŞTIRILIR. BULGURUN AZ ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SICAK SU İLAVE EDİLİP TENCERENİN KAPAĞI KAPATILIR. SUYUNU ÇEKİNCE OCAK KAPATILIR. DİNLENMESİ İÇİN TENCERENİN KAPAĞININ ALTINA KAĞIT HAVLU KONUR. 15-20 DK DİNLENDİKTEN SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

NOHUTLU ERİŞTE

ERİŞTEYİ ÇOK KİŞİ BİLİR ANCAK BU ŞEKİLDE KAVURARAK PİŞİREN AZDIR SANIRIM. NOHUT KATMAKSA BENİM FİKRİMDİ. İLLAKİ BAŞKA YAPANLARDA VARDIR. AMA BEN HİÇ GÖRMEDİM. EVİMDE KİM YEDİYSE ÇOK BEĞENDİ. BENDE SİTEME EKLEMEK İSTEDİM BU TARİFİ...

MALZEMELER:

• 1 SU BARD KADAR KURU ERİŞTE
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 1 ÇAY BARD HAŞLANMIŞ NOHUT
• YARIM TABLET TAVUK SUYU (BULYON)
  TUZ
• SICAK SU

YAPILIŞI

TEREYAĞ SIVI YAĞ VE ERİŞTE TEFLON BİR TENCEREYE ALINIR. ERİŞTELER PEMBELEŞİNCEYE KADAR KARIŞTIRARAK KAVRULUR. KAVRULAN ERİŞTELERİN AZ ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SICAK SU KONUR. BULYON VE TUZ İLAVE EDİLİR. KAPAĞI KAPATILIP PİŞMEYE BIRAKILIR. PİŞME ESNASINDA ARA SIRA KARIŞTIRILIR. SUYUNU ÇEKMEYE YAKIN HAŞLANMIŞ NOHUTLAR ATILIR. SUYUNU ÇEKİNCE KAPAĞIN ALTINA KAĞIT HAVLU (PEÇETE) KONUR. 10 DK DEMLENMEYE BIRAKILIR.
HEMEN SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: BU MAKARNAYI YEMENİZE YAKIN YAPIP HEMEN SERVİS EDERSENİZ LEZZETİ NEFİS OLUYOR. BEKLEYİP ISITILDIĞINDA AYNI LEZZETİ BULAMASSINIZ..

KIYMALI LAZANYA (MAKARNA)

SOFRAMDA BÜYÜK SERVİS TABAĞINDA, PİLAV VE TANDIRIN YANINDA BİRER DİLİM SERVİS ETTİM. ÇOK BEĞENİLEREK YENDİ. ASLINA BAKARSANIZ YEMEKLERİMİN HEPSİ ÇOK BEĞENİLDİ. (Kİ BENİM AİLEME YEMEK BEĞENDİRMEK ZORDUR. BİLEN BİLİR:)) ) AMA OKADAR KÖTÜ FOTOĞRAFLAYABİLDİMKİ METHETMEYE DİLİM VARMIYOR:)) TARİFLERDEN MEMNUN KALIRSANIZ DENERSİNİZ UMARIM...

MALZEMELER

• 1 KUTU LAZANYA MAKARNA

İÇ MALZEMESİ İÇİN

• 400 GR KIYMA
• 1 BÜYÜK BOY SOĞAN
• KIRMIZI TOZ BİBER, KARABİBER, TUZ
• 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
• 1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

BEŞAMEL SOS İÇİN (2 PAKET HAZIR BEŞAMEL SOSDA KULLANABİLİRSİNİZ)

• 4 YEMEK KAŞIĞI UN
• 4 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• 5 SU BARD SÜT
• TUZ, KARABİBER
• YARIM SU BARD RENDELENMİŞ KAŞAR

ÜZERİNE

• 1 SU BARD RENDELENMİŞ KAŞAR

YAPILIŞI

İÇ MALZEMEMİZLE BEŞAMEL SOSU AYNI ANDA YAPABİLİRİZ. ÖNCELİKLE İÇ MALZEMEMİZİN YAPILIŞINI ANLATAYIM. TAVAYA KIYMAYI ALIYORUZ. İYİCE KAVURDUKTAN SONRA SALÇASINI KOYUYORUZ. KARIŞTIRIP ALTINI KAPATIP SICAKKEN ÜZERİNE SOĞANI RENDELİYORUZ. TUZUNU VE BAHARATLARINI İLAVE EDİYORUZ. BU ARADA BEŞAMEL SOS İÇİN TEREYAĞDA UNU KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUYORUZ. KARIŞTIRARAK YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİYORUZ. TUZUNU VE KARABİBERİNİ KOYUYORUZ. KAYNADIKTAN SONRA OCAKTAN ALIYORUZ. FIRIN TEPSİMİZİ VE LAZANYAMIZI ALIYORUZ. TEPSİMİZİN EN ALTINA BİR KEPÇE BEŞAMEL SOS DÖKÜYORUZ. BİR KAT LAZANYA ÜZERİNE BEŞAMEL, ÜZERİNE KIYMALI HARÇTAN YAYIYORUZ. BU ŞEKİLDE BÜTÜN MALZEMEMİZ BİTENE KADAR İŞLEME DEVAM EDİYORUZ. EN ÜSTE SADE BEŞAMEL SOS DÖKTÜKTEN SONRA KAŞAR RENDESİ GEZDİRİP 180-200 C FIRINA VERİYORUZ. SICAK SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

SEBZELİ NOHUTLU BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVINI HERKES ÇEŞİTLİ ŞEKİLLERDE YAPAR. ASLINA BAKARSANIZ DOĞAÇLAMA CANINIZ NE İSTERSE KOYDUĞUNUZDA KALDIRABİLECEK BİR LEZZET OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM... BENDE BU SEFER YAPARKEN, NOHUT, HAVUÇ VE MANTAR KOYDUM. NASILMI? İŞTE BÖYLE...

MALZEMELER

• 1 SU BARD PİLAVLIK BULGUR
• 1 ORTA BOY SOĞAN
• 1 ORTA BOY HAVUÇ
• 5-6 AD MANTAR
• 1 ÇAY BARD HAŞLANMIŞ NOHUT
• 2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES BİBER SALÇASI KARIŞIMI
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• İSTENİLEN MİKTARDA SIVI YAĞ
• TUZ, NANE, KARABİBER, KIRMIZI TOZ BİBER

YAPILIŞI

PİLAV TENCERESİNE YAĞLAR VE MİNİK DOĞRANMIŞ HAVUÇ ALINIR. ARDINDAN SIRASIYLA SOĞAN, MANTAR DA İLAVE EDİLEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR. YIKANMIŞ BULGURLARDA İLAVE EDİLİP BİRAZ KAVRULDUKTAN SONRA SALÇA VE BAHARATLAR EKLENİP YETERİNCE SICAK SU İLAVE EDİLİR. NOHUTLAR EKLENİP KAPAĞI KAPALI KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİLİR. 10-15 DK DEMİNİ ALDIKTAN SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...