FINDIKLI MOZAİK KEK

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
4 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Yumurtayla şekeri kabarıncaya kadar iyice çırpın. Kakao hariç diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Kek malzemesinden 3/1 kadar ayırıp içerisine kakao katın. Kek kalıbını margarinle yağlayın. Beyazlı karışımdan kalıba biraz dökün. Ortasına kakaolu karışımı dökün. Kalan beyaz kek karışımınıda kalıbın üzerine dökün. 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Islak Kek

Herkesin bildiği klasik bir kek. Kızımın okul pikniği için aslında başka bir kek yapacaktım ama vaktim olmadığı için (Haftasonu açıköğretim sınavlarında görevliydim.)"ne yapsam" diye düşünürken birden aklıma bu keki uzun zamandır yapmadığım geldi ve hemen yaptım. Özellikle İrem tarafından çok beğenildi. Fotoğraf güzel çıkmasa da tadı harikaydı. Margarin miktarını 200 gr. olarak kullandım.

Malzemeler :
250 gr. margarin (eritilip, soğutulmuş)
4 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Üzerine;
hindistancevizi

Yapılışı :
Çukur bir kapta yumurtalar ve tozşeker mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpılır. Eritilip soğutulmuş margarin, süt, kakao ve vanilya eklenip bir süre daha çırpılır ve karışımdan bir su bardağı ayrılarak bir kenarda bekletilir. Kalan karışıma un ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenir ve iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülen kek hamuru önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Kek fırından çıkartılınca daha önceden ayrılan bir su bardağı karışım kekin üzerine gezdirilir. Kek dilimlenerek dökülen sosu iyice çekmesi sağlanır. Soğuyunca üzeri bolca hindistancevizi ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MAZLEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı eritilmiş margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı damla çikolata
3 su bardağı un
YAPILIŞI:Yumurtalar şekerle birlikte çırpılır.Erimiş margarin,sıvıyağ ve süt eklenip tekrar çırpılır.Un,kabartma tozu,vanilya,kakao,nişasta,damla çikolata eklenip karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.....

KOLAY TART

Malzemeler
1 tane hazır pandispanya
1 paket vanilyalı puding
yarım kilo süt
2-3 tane muz
1 tane portakal
hindistan cevizi
1 paket dr oetker tart jölesi
Yapılışı
Hazır pandispanyanın sadece bir katını alıp servis tabağına koyun. Pudingle sütü karıştırıp ocakta pişirin. Puding soğuyunca pandispanyanın üzerine dökün. Üzerine muz ve portakal dilimlerini dizin. Tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayın. Meyvelerin üzerine dökün. Kenarlarına hindistan cevizi serpin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.

HAVUÇLU KEK

tarif melisa arkadaşıma gitsin yine sevgiler....

MALZEMELER:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı rendelenmiş havuç

1 su bardağı süt

1 su bardağının yarısı erimiş margarin yarısı sıvıyağ

yarım çay kaşığı tarçın

1 su bardağı ceviz

3-4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:yumurta şekerle çırpılır sırayla diğer malzemeler eklenir yağlanmış kek kalıbına dökülüp 175 derecede pişirilir afiyet olsun.....

GOFRETLİ KEK

Merhabalar,geçen akşam saat 23;00 da aklıma kek yapmak düştü girdim mutfağa aslında gofret hiç aklımda yoktu tam malzemeler bitti kalıba dökücem bir cinslik yapmam lazım napsam napsamki derken gofretler geldi aklıma hemen rondodan geçirip ekledim allahım yüzümü kara çıkartma duaları eşliğinde fırına verdim ve piştikten sonra ilk dilimi yediğimde nefisssss bir tadı vardı ertesi gün akşama kadar bütün kek bitmişti hepinize tavsiye ederim çok güzel bir tadı var

MALZEMELER:

4 yumurta

1,5 su bardağı tozşeker

100 gr. yumuşamış margarin

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

3 y. kaşığı kakao

3.5 su bardağı fındıklı kekunu

10 adet kremalı gofret

YAPILIŞI:

Kremalı gofretleri rondododan geçiriyoruz.Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleride sırayla ekliyoruz en son rondodan geçirdiğimiz gofretleri ekliyoruz. Yağlanmış unlanmış kalıbımıza döküyoruz.175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz afiyet olsun.....

Üzümlü-Cevizli Badem Aromalı Kek

Malzemeler :

125 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

4 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1,5 kahve fincanı kuru üzüm

1 su bardağına yakın iri parçalar halinde ceviz
2 su Sinangil Badem Aromalı Kek unu (kek karışımı kabartma tozu içerdiği için kabartma tozu kullanılmaz.)

file fındık

Yapılışı :
Çukur bir kapta tereyağı ve pudra şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Önce yumurtalar daha sonra süt karışıma eklenip çırpmaya devam edilir. Badem aromalı kek unu eklenir ve iyice karıştırılır. Son olarak kuru üzüm ve ceviz eklenir. Margarinle yağlanan kalıba file fındık serpilir ve hamur kalıba dökülerek üzeri kaşıkla düzeltilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. (Kekin pişip, pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir.) Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve dilimlenerek servis yapılır.

KARAMELLİ MUFFİN

MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağının yarısı sıvı yarısı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
3-4 su bardağı un
içerisine hazır karamel sos
üzerine
1 yemek kaşığı şeker,
yarım çay bardağı su
çekilmiş antep fıstığı
YAPILIŞI:Kek malzemeleri yumurta,şeker,margarin,süt sırayla çırpılır en son vanilya kabartma tozu,un eklenir. muffin kalıplarına bir yemek kaşığı hamurdan konup ortasına 1 çay kaşığı hazır karamel sos konup ( resimdeki gibi) tekrar bir yemek kaşığı kek hamurundan konur.175 derecede pişirilir.1 yemek kaşığı şeker suda eritilir soğuyan keklerimizin üzerini hafif ıslatacak şekilde şerbete batırıp antep fıstığına batırılır süslenir afiyet olsun....

Havuçlu ve Kuru Meyveli Top Kek

Haftasonunda gittiğimiz piknik için hazırladığım kekler. Evde kalan malzemeleri değerlendirmek için blogcu arkadaşların tariflerini harmanladım ve ortaya bu nefis kekler çıktı. İçindeki malzemenin çokluğundan dolayı adına "yok yok" keki denilebilir.

Malzemeler :

4 adet yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı tozşeker

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paketvanilya

2 adet havuç ( rendelenmiş )

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı meyve şekerlemesi

6-7 adet kuru incir

1 su bardağı iri çekilmiş fındık

Yapılışı :
Yumurta ve tozşeker karıştırma kabına alınarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma eklenir ve karıştırılır. Son olarak, rendelenmiş havuç, meyve şekerlemesi, fındık, sıcak suda bekletilip doğranmış incirler ve tarçın eklenip karıştırılır. Hazırlanan hamur, cupcake kağıtlarına paylaştırılır ya da yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

MUHALLEBİLİ İNCİRLİ KEK

YİNEMİ TATLI TARİFİ...??? EVEEEET YİNE HARİKA NEFİS LEZZETLİ BİR TATLI TARİFİ... REJİM ARİFEMDE TATLILARIN SON DEMLERİNİ YAŞARKEN BU TARİFİDE SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM. TARİFİN NETTE ÇOK DEĞİŞİK VERSİYONLARINI OKUDUM VE KAFAM KARIŞTI:)) BENDE KENDİ YORUMUMU KATARAK YAPMAYA KARAR VERDİM. UMARIM DENER VE BEĞENİRSİNİZ... (BİZ ÇOK BEĞENDİK)

MALZEMELER:

KEK İÇİN

• 3 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 SU BARD UN
• 10-12 AD KURU İNCİR (SICAK SUYLA YIKANIP DOĞRANACAK)
• 1 SU BARD İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 1 PK VANİLYA

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 4 SU BARD SÜT
• 4 YEMEK KAŞIĞI UN
• 8 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 1 YUMURTA SARISI
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

KEKİ ISLATMAK İÇİN

• 1,5 SU BARD SÜT
• 5 KAŞIK TOZ ŞEKER

YAPILIŞI

TOZ ŞEKER VE YUMURTAYI İYİCE ÇIRPIYORUZ. UN KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ.EN SON İNCİR VE CEVİZLERİDE EKLEDİKTEN SONRA YAĞLANMIŞ BORCAM TEPSİYE DÖKÜYORUZ. 180 C FIRINDA 25 DK PİŞİRİYORUZ. KEKİMİZ PİŞERKEN MUHALLEBİMİZİN MALZEMELERİNİ YUMURTA SARISI VE TEREYAĞ HARİÇ TENCEREYE ALIP MUHALLEBİ PİŞİRİYORUZ. PİŞEN MUHALLEBİMİZE TEREYAĞ VE YUMURTA SARISINI KOYUP HIZLICA ÇIRPMAYA BAŞLIYORUZ Kİ YUMURTA SARISI PİŞMEDEN MUHALLEBİMİZE KARIŞSIN. 10 DK KADAR MİKSERDE ÇIRPIYORUZ. PİŞEN KEKİMİZİ FIRINDAN ALIP ŞEKERLİ SÜT İLE ISLATIYORUZ. ÜZERİNE ÇIRPTIĞIMIZ MUHALLEBİMİZİ DÖKÜP DOLAPA KOYUYORUZ. SOĞUYUNCA DİLİMLEYİP SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: BEN HİNDİSTAN CEVİZİ VE TARÇINLA SÜSLEDİM. GERÇEKTEN ÇOK YAKIŞTI BU KEKE AMA İSTEYEN İSTEDİĞİ GİBİ SÜSLEYEBİLİR. HATTA MUHALLEBİNİN ÜSTÜNE KREM ŞANTİ ÇIRPIP KOYABİLİR.

Fındıklı Kek

Tarifini kibelesofrası ından aldım. Şimdiye kadar yaptığım ve yediğim en güzel keklerden biri.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta ( mısır , buğday farketmez)
yarım su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağından az çok ince dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 tatlı kaşığı limon rendesi
kek kalıbına serpmek için fındık tozu

Yapılışı:
Un, nişasta, dövülmüş fındık, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ayrı bir kapta karıştırılır. Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır . Su ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Unlu karışım eklenir, iyice karıştırılır. Yağlanmış ve fındık tozu serpilmiş kek kalıbına dökülür, üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında keke batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

HAVUÇLU, CEVİZLİ KEK

TEYZEME GİDERKEN YAPTIĞIM KEK... O YÜZDEN DİLİM FOTOĞRAFI YOK. AMA TARİFİ AŞAĞIDA...

MALZEMELER

• 3 YUMURTA
• 1 SU BARD TEPELEME TOZ ŞEKER
• 1 ÇAY BARD SÜT
• 1 ÇAY BARD SIVI YAĞ
• 1 SU BARD İNCE RENDELENMİŞ HAVUÇ
• 1 SU BARD İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
• ALDIĞI KADAR UN
• 1 PK KABARTMA TOZU

YAPILIŞI

YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR. DAHA SONRA SIVI MALZEMELER İLAVE EDİLİR KARIŞTIRILIR. ARDINDAN UN VE KABARTMA TOZU İLAVE EDİLİR KARIŞTIRILIR. EN SON CEVİZ, HAVUÇ VE TARÇIN İLAVE EDİLİP KARIŞTIRILIR. MARGARİNLE YAĞLANMIŞ VE UNLANMIŞ KEK KALIBINA DÖKÜLÜR. 180 C FIRINDA 35-40 DK KADAR PİŞİRİLİR. DİLİMLENİP SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: KEK PİŞİRİRKEN MÜMKÜN OLDUĞUNCA FIRINI AÇMADAN PİŞİRMEYE DİKKAT EDİN. EN AZINDAN İLK 20 DK HİÇ AÇMAYIN....

Cevizli-Kakaolu Kek

Şimdiye kadar bir sürü farklı kek tarifi denedim ama İrem'e beğendiremedim. Her kek yaptığımda "Anneannem çok güzel kek yapıyordu, yarısı kakaolu, yarısı beyaz, içinde de ceviz vardı." derdi. Ben de bu tarifi İrem'in "anneanne" diye hitap ettiği, İrem'in bakımında bana 3 yıl yardımcı olan Emine Teyze'den almıştım. Keki görünce İrem'in yorumu "Anneanne keki olmuş" şeklindeydi. Şimdiye kadar yaptığım keklerden en çok bunu beğendi. Tabii ben de çok beğendim. Klasik ama vazgeçilmez tariflerden biri.

Malzemeler :
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu (Sinangil sade kek unu kullandığım için eklemedim.)
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kadar kakao
1 su bardağına yakın iri ceviz

Yapılışı :
Tozşeker ve yumurtalar mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma eklenir. Ceviz eklenip karıştırılır. Karışımdan 3-4 kaşık ayrılıp, kalanı margarinle yağlanmış kalıba dökülür. Ayrılan karışıma kakao eklenip, iyice karıştırılır ve sade hamurun üzerine gezdirilir. Çatalla spiral şekilde karıştırılarak şekil alması sağlanır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Kuru Meyveli Kek

Yaman Etkinliklerin Mart ayı ev sahibesi sarıkuş'un mutfağı arkadaşımız etkinlik konusunu "kurutulmuş meyveler" olarak belirlemiş. Ben de etkinliğe bu kek tarifiyle katılıyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler :

10 adet kuru kayısı

10 adet kuru incir

1 su bardağı toz şeker

1/2 paket oda sıcaklığında margarin

3 adet yumurta

1/2 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sos için;

1 paket (80gr. ) bitter çikolata

1/2 su bardağı krema

1 tatlı kaşığı tereyağı

Süsleme için;

5 adet kuru kayısı

5 adet incir

1/2 su bardağı dörde bölünmüş ceviz (Ben unuttum.)

çubuk tarçın

Yapılışı :

İnciler ve kayısılar iyice yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Ayrı ayrı kaselere alınır, üzerlerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su eklenir. 2-3 saat bu şekilde bekletilir. Tozşeker ve margarin çukur bir kaba alınarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Yumurta ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. İncir ve kayısı sularıyla birlikte karışıma eklenir. Dövülmüş ceviz, tarçın ve vanilya ilave edilip karıştırılır. Kabartma tozu ve karıştırılıp karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika, batırılan kürdan temiz temiz (kuru) çıkıncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krema, çikolata ve tereyağı yapışmaz yüzeyli bir tavada kısık ateşte eritilir. Servis tabağına alınan kekin üzerine dökülür. Üzeri küp doğranmış incir, kayısı, ceviz ve çubuk tarçınla süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Gül Cup Cake'ler (Sinangil Sade Kek Unu İle)

Malzemeler :
200 gr. eritilip, soğutulmuş margarin
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2,5 su bardağı Sinangil kek unu
* Kek unu kabartma tozu içerdiği için, kabartma tozu kullanılmaz.

Renklendirmek için;
ıspanak püresi, vişne, böğürtlen, vb. gıda boyası

Yapılışı :
Yumurta ve toz şeker köpük hale gelinceye kadar mikser yardımıyla çırpılır. Süt ve eritilip soğutulmuş margarin eklenip çırpmaya devam edilir. Son olarak kek unu ve vanilya eklenip, iyice karıştırılır. Hamurun yarısı ayrılıp ıspanak püresi ile renklendirilir. Kalan diğer yarısı ise istenilen renklerde gıda boyası ya da meyvelerle renklendirilir. Meyvelerin sulanma oranına göre un eklemek gerekebilir. Gül şeklindeki kalıba 1-1,5 tatlı kaşığı kadar (kalıbın büyüklüğüne göre değişir.) renkli hamurlardan dökülür. Üzerine ıspanakla renklendirilmiş hamurdan dökülerek, önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında içleri pişinceye kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

Not : Silikon kalıp kullandığım için kalıbı yağlamadım.
Afiyet olsun.

TENCEREDE KAKAOLU TOP KEK

YİNE BİR OKTAY USTA TARİFİ... İLK DENERKEN BU KADAR GÜZEL OLACAĞINI TAHMİN ETMİYORDUM AÇIKÇASI... AMA ŞİMDİ MÜPTELASI OLDUM DİYEBİLİRİM. HEM KOLAY HEM LEZZETLİ. ACİL MİSAFİRİNİZ İÇİN GÜZEL BİR TARİF GELİYOR ŞİMDİ....
MALZEMELER

• 2 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 SU BARD SÜT
• 1 SU BARD SIVI YAĞ
• 1 PK KABARTMA TOZU
• 3 ÇAY BARD UN
• 1 PK KAKAO

YAPILIŞI

YUMURTA VE ŞEKER ÇIRPILIR. SIVI MALZEMELER İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. DAHA SONRA KURU MALZEMELER İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRILIR. YAĞLANMIŞ ÇAY FİNCANLARINA YADA KÜÇÜK KASELERE DÖKÜLÜR. PİLAV TENCERESİNE 2 PARMAĞA YAKIN SICAK SU KONUR. KASELER TENCEREYE YERLEŞTİRİLİR. TENCERENİN KAPAĞI KAPATILIR. 25 DK KAPAĞI AÇMADAN ORTA ATEŞTE PİŞİRİLİR. 25 DK SONUNDA ATEŞTEN ALINIR. TENCERENİN KAPAĞI AÇILIR. KASELER HEMEN ÇIKARILIR Kİ KEKİMİZ YAPIŞ YAPIŞ OLMASIN... ARZUYA GÖRE ÇİKOLATA SOSUYLA SERVİS EDİLİR... AFİYET OLSUN....

NOT: BU TARİFTEN RESSİMDE GÖRDÜĞÜNÜZ KASELERDEN 10 KEK ÇIKIYOR. KASENİN YARISINA KADAR KEK HAMURU KOYMANIZI ÖNERİRİM YOKSA TAŞAR. KEK PİŞERKEN TENCERENİN KAPAĞININ ALTINA KAĞIT HAVLU KOYARSANIZ PİŞME ESNASINDAKİ BUHARI ÇEKECEĞİ İÇİN KEKLERİNİZ ISLANMAYACAKTIR....

Elmalı Kek

1999-2001 yılları arasında üniversitenin düzenlediği İngilizce kursuna giderken emekli bankacı bir sınıf arkadaşımız bu kekden yapıp getirmişti. Uzun zamandır yapmıyordum, defterlerimi karıştırıken tarifini buldum ve hemen yaptım. Kurs günlerimiz çok güzeldi; bayan arkadaşlar kek, kurabiye, vb. getirir, beyler de kantinden çayları... Keyifle İngilizce öğrenirdik. Son girdiğim final sınavından 1 hafta sonra İrem dünyaya geldiği için 9. kurda ayrılmak zorunda kalmıştım.

Malzemeler :

3 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 su bardağı tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elma

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

Yapılışı :

Yumurtalar ve tozşeker karıştırma kabına alınarak mikser yardımıyla şeker iyice eriyinceye kadar çırpılır. Ceviz ve elma eklenerek karıştırılır. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tarçın karıştırılır, sıvı malzemelere eklenir. Mikserle malzemeler iyice özleşinceye kadar çırpılır. Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirilir. Kürdan batırılarak kekin pişip, pişmediği kontrol edilir. Batırılan kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir.

Afiyet olsun.

Vişneli Kek

VİŞNELİ KEK:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağı

1 çay bardağı yoğurt

1  çay bardağı   çayın demi soğuk olucak

1  çay bardağı vişne

1 su bardağı mısır nişastası

1, 5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartam tozu

2 çorba kaşığı kakao

175 c fırında pişicek

ÜZGÜNÜZ

YİNE YANDI YÜREĞİMİZ AMA 10 ASKER ŞEHİT OLUR YERİNE 100 ASKER DAHA VERİRİZ BU VATAN BİZİM BİZİM KALACAK..
ŞEHİTLERİMİZE ALLAHTAN RAHMET KEDERLİ AİLELERİNE BAŞSAĞLIĞI DİLİYORUM....


MALZEMELER:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
100 gr. margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağu kuru sarı üzüm
10 adet kuru malatya kayısı ince doğranmış
YAPILIŞI:Yumurta ve şeker çırpılır margarin eklenir sıvıyağ, süt eklenir un,kabartma tozu,vanilya,tarcın eklendikten sonra fazla çırpılmaz kuru meyveler bir çorba kaşığı un ile iyice harmanlanıp hamurumuza kaşıkla yavaşca karıştırılır yağlanmış unlanmış kalıbımıza dökülüp 175 derecede pişirilir. afiyet olsun....

Çikolatalı-Çaylı Kek

Herkesin bildiği, klasik ama vazgeçilmez bir kek tarifi.

Malzemeler :

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı demlenmiş soğuk çay

1/2 su bardağı damla çikolata

1 su bardağı iri parçalar halinde ceviz

1 çay kaşığı tarçın

2 su bardağı Sinangil Kakaolu kek unu (Kek unu yoksa 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı kakao+1 paket kabartma tozu)

Üzerine;

1 çay bardağı krema

1 paket (80gr.) bitter çikolata

Yapılışı :

Yumurtalar çırpma kabına kırılıp toz şeker ile birlikte mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sıvıyağ ve demlenmiş soğuk çay eklenip çırpmaya devam edilir. Kek unu ve tarçın eklenip mikserin düşük hızında çırpılır. Son olarak damla çikolata ve ceviz eklenip karıştırılır ve margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan ters çevrilerek çıkarılır.

Krema bir cezveye alınıp ocakta ısıtılır. Bitter çikolata parçalara bölünüp kremaya eklenir ve iyice eriyinceye kadar karıştırılır. Ilık hale gelince kekin üzerine gezdirilir. File fıstık ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.