KÖFTE PASTA

BU KADIN PASTAYLA BOZMUŞ DİYENLERİ DUYAR GİBİYİM:) BU ARA TATLI PASTA ÇOK YAPTIM DAHA YAYINLAYACAKLARIMDA VAR. AMA BU BAŞKA... :)

SEVGİLİ BİRSEN'İN EV SAHİBİ OLDUĞU "YE 52 DAVET YEMEKLERİ" ETKİNLİĞİ İÇİN ÖZEL OLARAK DÜŞÜNÜP TAŞINIP TASARLADIĞIM TAMAMEN KENDİME AİT TARİFİM:) PATENTİ BENDE:) TARİFİ SİTEMDE... :)

MALZEMELER

• 500 GR AZ YAĞLI KIYMA
• 1 AD KURU SOĞAN
• 1 DİLİM BAYAT EKMEK
• 2-3 DAL MAYDONOZ
• 1 YUMURTA SARISI
• TUZ, KIRMIZI BİBER, KARABİBER, KİMYON, KEKİK

PÜRE İÇİN

• 3-4 AD PATATES
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• YARIM ÇAY BARD SÜT
• TUZ

SALÇALI SOS İÇİN

• 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• TUZ, YETERİNCE SICAK SU

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE PATATESLERİ SOYUP KÜP DOĞRAYIP HAŞLIYORUZ. SUYUNU SÜZÜP TEREYAĞ VE SÜT İLAVESİYLE EZİYORUZ. SÜSLEME İÇİN, HAZIRLANAN PÜRENİN BİR KISMINI ORTALARINA HAVUÇ KOYDUĞUMUZ ÇİÇEK ŞEKLİNDEKİ BUZ KALIBINA KOYUYORUZ.

KÖFTEMİZ İÇİN SOĞAN VE MAYDONOZU ROBOTA ALIP ÇEKİYORUZ. ARDINDAN DİĞER MALZEMELERİMİZİDE ROBOTA KOYUP YOĞURUYORUZ. (İYİCE YOĞRULMASI İÇİN BEN ROBOT KULLANDIM)

YOĞRULAN KÖFTEMİZİ İKİYE AYIRIYORUZ. HAMUR AÇAR GİBİ ELİMİZLE AÇIP KÜÇÜK BOY KELEPÇELİ KALIBIMIZA YERLEŞTİRİYORUZ. 200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. SERVİS KABIMIZA ALIYORUZ. DİĞER YARISINIDA AYNI ŞEKİLDE PİŞİRİYORUZ.

SALÇALI SOS İÇİN TERAYAĞDA SALÇALARI KAVURUP TUZ VE SICAK SU İLAVESİYLE SALÇALI SOSUMUZU HAZIRLIYORUZ.

SIRA GELDİ PASTAMIZI BİRLEŞTİRMEYE... TIPKI PASTA YAPAR GİBİ İKİ KÖFTE ARASINA VE ÜZERİNE PÜREMİZDEN SÜRÜYORUZ. ÜZERİNE SALÇALI SOSUMUZU DÖKÜP HAZIRLADIĞIMIZ ÇİÇEK PÜRELERİMİZ VE MAYDONOZLA SÜSLÜYORUZ. ILIK FIRINDA TUTUP SOĞUMAMASINI SAĞLIYORUZ. PİLAVLA BİRLİKTE SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: BU YEMEĞİN KOLAY DİLİMLENMESİ İÇİN KESKİN BİR BIÇAĞIN YANI SIRA KÖFTEMİZİN ÇOK İYİ YOĞRULMASI GEREKİYOR Kİ DİLİMLERKEN ŞEKLİ BOZULMASIN...

MERAK EDENLER İÇİN AŞAĞIDA İKEA'DAN ALDIĞIM BUZ KALIBIMIN RESMİNİDE KOYDUM... İTİRAF EDEYİM ALIRKEN BİLE BUZ KALIBI OLARAK KULLANMAYACAĞIMI BİLİYORDUM:)

VERDİĞİM BU TARİF 4-6 KİŞİLİKTİR. ARTTIRMAK İSTERSENİZ MALZEMELERİ KATLAYARAK YAPABİLİRSİNİZ. KALIBINIZI BÜYÜTMENİZDE GEREKECEK TABİ...