Ramazan Ayında en çok olan sorunlarımızdan biri de bayat ekmekler. Daha önce bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için bayat ekmek pizzasını önermiştim. Şimdi de bayat ekmek köftesini öneriyorum size. Deneyin deneyince bundan da vazgeçemiyeceksiniz:)
MALZEMELER:
Bir bayat ekmek
Yarık kalıp sert beyaz peynir
Bir demet maydonoz
3 Yumurta
1 Orta boy soğan
Köfte baharı(Şart değil)
Tuz, pul biber
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Önce ekmeğin üzerine su serpip yumuşatalım ve elimizle iyice ufalayalım. İçine peyniri, soğanı rendeleyelim.Maydonozu doğrayalım. İki Yumurtayı kırıp baharatları ekleyelim. İyice karıştıralım. Karıştırdığımız hamurumuzdan köfteler yapalım. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Sıcakken kürdan saplayıp servis edelim afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder